Kadın Üreticilere Gıda Hijyeni Eğitimi

Tepebaşı Belediyesi, yerel üretimin daha bilinçli ve sağlıklı koşullarda
sürdürülmesine yönelik eğitim çalışmalarına devam ediyor. Bu kapsamda, Tepebaşı
Kadın Üretici Ürün Satış Noktalarında ürünlerini vatandaşlarla buluşturan kadın
üreticilere yönelik Gıda Hijyeni Eğitimi düzenlendi.

Tepebaşı Belediyesi Özdilek Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilen eğitime,
Tepebaşı Kadın Üretici Ürün Satış Noktalarında satış yapan kadın üreticilerin yanı sıra
konuya ilgi gösteren vatandaşlar da katıldı. Eğitim, Eskişehir İl Tarım ve Orman
Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile koordineli olarak gerçekleştirildi.

Eğitimde Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından katılımcılara kapsamlı
bilgiler aktarıldı. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu
kapsamında üreticilerin dikkat etmesi gereken yasal ve teknik konuların ele alındığı
eğitimde, gıdanın üretim aşamasından tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte
uygulanması gereken hijyen kuralları anlatıldı.

Üretimden sofraya sağlıklı ve güvenilir gıda

Gıda güvenliğinin sağlanmasında üreticilerin önemli bir sorumluluk taşıdığına
dikkat çekilen eğitimde; birincil üretimden başlayarak ürünlerin hazırlanması, muhafaza
edilmesi ve tüketiciye ulaştırılmasına kadar tüm aşamalarda dikkat edilmesi gereken
hususlar paylaşıldı. Katılımcılara, sağlıklı ve güvenilir gıda sunulması için uyulması
gereken asgari teknik ve hijyenik koşullar hakkında bilgi verildi.

Tepebaşı Belediyesi’nin yerel üretimi destekleyen çalışmaları kapsamında
gerçekleştirilen eğitimle, kadın üreticilerin bilgi ve farkındalıklarının artırılması,
ürünlerin daha sağlıklı ve güvenilir koşullarda vatandaşlarla buluşturulması
hedefleniyor. Aynı zamanda bilinçli üretim ve bilinçli tüketim konusunda kent halkının
farkındalığının güçlendirilmesine katkı sunuluyor.

Eğitim programı, katılımcıların merak ettikleri soruların uzman personel
tarafından yanıtlanmasının ardından tamamlandı. Tepebaşı Belediyesi, yerel üreticilerin
desteklenmesi, üretim standartlarının geliştirilmesi ve vatandaşların sağlıklı ve güvenilir
ürünlere ulaşabilmesi amacıyla eğitim çalışmalarını sürdürecek.