SON DAKİKA
Hava Durumu

#Gıda Hijyeni

Porsuk Haber Ajansı - Gıda Hijyeni haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Gıda Hijyeni haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Kadın Üreticilere Gıda Hijyeni Eğitimi Haber

Kadın Üreticilere Gıda Hijyeni Eğitimi

Tepebaşı Belediyesi, yerel üretimin daha bilinçli ve sağlıklı koşullarda sürdürülmesine yönelik eğitim çalışmalarına devam ediyor. Bu kapsamda, Tepebaşı Kadın Üretici Ürün Satış Noktalarında ürünlerini vatandaşlarla buluşturan kadın üreticilere yönelik Gıda Hijyeni Eğitimi düzenlendi. Tepebaşı Belediyesi Özdilek Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilen eğitime, Tepebaşı Kadın Üretici Ürün Satış Noktalarında satış yapan kadın üreticilerin yanı sıra konuya ilgi gösteren vatandaşlar da katıldı. Eğitim, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile koordineli olarak gerçekleştirildi. Eğitimde Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından katılımcılara kapsamlı bilgiler aktarıldı. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında üreticilerin dikkat etmesi gereken yasal ve teknik konuların ele alındığı eğitimde, gıdanın üretim aşamasından tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte uygulanması gereken hijyen kuralları anlatıldı. Üretimden sofraya sağlıklı ve güvenilir gıda Gıda güvenliğinin sağlanmasında üreticilerin önemli bir sorumluluk taşıdığına dikkat çekilen eğitimde; birincil üretimden başlayarak ürünlerin hazırlanması, muhafaza edilmesi ve tüketiciye ulaştırılmasına kadar tüm aşamalarda dikkat edilmesi gereken hususlar paylaşıldı. Katılımcılara, sağlıklı ve güvenilir gıda sunulması için uyulması gereken asgari teknik ve hijyenik koşullar hakkında bilgi verildi. Tepebaşı Belediyesi’nin yerel üretimi destekleyen çalışmaları kapsamında gerçekleştirilen eğitimle, kadın üreticilerin bilgi ve farkındalıklarının artırılması, ürünlerin daha sağlıklı ve güvenilir koşullarda vatandaşlarla buluşturulması hedefleniyor. Aynı zamanda bilinçli üretim ve bilinçli tüketim konusunda kent halkının farkındalığının güçlendirilmesine katkı sunuluyor. Eğitim programı, katılımcıların merak ettikleri soruların uzman personel tarafından yanıtlanmasının ardından tamamlandı. Tepebaşı Belediyesi, yerel üreticilerin desteklenmesi, üretim standartlarının geliştirilmesi ve vatandaşların sağlıklı ve güvenilir ürünlere ulaşabilmesi amacıyla eğitim çalışmalarını sürdürecek.

Tepebaşılı Kadınların Deneyimi 8 Ülkeye Ulaşacak Haber

Tepebaşılı Kadınların Deneyimi 8 Ülkeye Ulaşacak

Tepebaşı Belediyesi Kadın Üretici Satış Noktaları, 8 ülkeden 13 proje ortağı ile 17 yerel pazarı bir araya getiren uluslararası BLUMI-Med Projesi’nin araştırma alanlarından biri oldu. Proje kapsamında düzenlenen ilk çalıştaya Tepebaşılı 16 kadın katılarak deneyimlerini, ihtiyaçlarını ve beklentilerini paylaştı. Tepebaşı Belediyesi tarafından kadınların üretimde güçlenmesi, emeklerinin ekonomik değere dönüşmesi ve yerel ürünlerin aracısız biçimde tüketiciye ulaşması amacıyla hayata geçirilen Kadın Üretici Satış Noktaları, uluslararası bilimsel bir araştırmaya konu oldu. Tepebaşı’nın kadın üreticileri destekleyen modeli; Akdeniz Bölgesinde Kentsel Yerel Pazarların Güçlendirilmesi anlamına gelen BLUMI-Med Projesi kapsamında, sekiz ülkede incelenen yerel pazar uygulamaları arasına girdi. PRIMA Programı’nın Tarım-Gıda Değer Zinciri çağrısı ve TÜBİTAK Uluslararası İşbirliği Daire Başkanlığı kapsamında desteklenen proje, 8 ülkeden 13 proje ortağı ile 17 yerel pazarı bir araya getiriyor. Üç yıl sürecek araştırmayla yerel pazarların ekonomik, sosyal, kurumsal ve çevresel sürdürülebilirliğinin değerlendirilmesi ve bu pazarların geliştirilmesine yönelik bilimsel yöntemler oluşturulması hedefleniyor. BLUMI-Med’in Türkiye ortağı olan Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü tarafından araştırılan üç yerel pazar modelinden biri de Tepebaşı Belediyesi Kadın Üretici Satış Noktaları oldu. Başkan Ataç: “Tepebaşılı Kadınların Deneyimi Uluslararası Politikalara Katkı Sunacak” Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, projenin uluslararası bir bilimsel araştırmaya konu olmasının, yıllardır kadın emeğine ve kırsal kalkınmaya verilen desteğin önemini ortaya koyduğunu belirtti. Başkan Ataç, şöyle konuştu: “2019 yılında yola çıkarken amacımız kadınların ürettiği ürünleri yalnızca bir satış tezgâhına taşımak değildi. Kadınların emeğini görünür kılan, kazanca dönüştüren, onları bilgiyle güçlendiren ve kent ile kırsal arasında doğrudan bağ kuran kalıcı bir model oluşturmak istedik. Bugün bu modelin 8 ülkeden bilim insanlarının ve kurumların yer aldığı uluslararası bir araştırmada incelenmesi bizim için büyük bir gurur kaynağıdır. Ancak asıl değerli olan, Tepebaşılı kadınların üretimden gelen deneyimlerinin dinlenmesi ve bu deneyimlerin Akdeniz bölgesindeki yerel pazarların geleceğine yönelik politikalara katkı sağlayacak olmasıdır. Kadınların üretimde güçlendiği, yerel üreticinin emeğinin karşılığını aldığı ve halkımızın sağlıklı gıdaya aracısız ulaşabildiği bir kent için çalışmaya devam edeceğiz.” Çalıştayda Türkiye’yi ESOGÜ Temsil Ediyor Projenin ilk çalıştayı, ESOGÜ Ziraat Fakültesi Prof. Dr. Ali Koç Toplantı Salonu’nda gerçekleştirildi. Çalıştaya katılan Tepebaşılı 16 kadın; üretim süreçlerini, geçim kaynaklarını, satış noktalarına ilişkin deneyimlerini, karşılaştıkları sorunları ve gelecekten beklentilerini anlattı. Çalıştayda Türkiye’yi temsilen projenin yürütücülüğünü yapan ESOGÜ Tarım Ekonomisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Handan Giray, BLUMI-Med Projesini katılımcılara tanıttı. Giray, çalıştayın çok aktörlü yapısına dikkat çekerken; üreticiler, tüketiciler, yerel yönetimler, kamu kurumları ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileriyle bir araya gelerek sorunlara ve çözüm yollarına yönelik farklı bakış açılarını içeren, daha bütüncül ve etkili sonuçların hedeflendiğinden bahsetti. Üç yıl sürecek projenin ilk çalıştayı aynı zamanda ortak öğrenme ve birlikte tasarlama sürecinin ilk adımını oluşturdu. ESOGÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Onur Koyuncu da projeye ev sahipliği yapmaktan mutluluk duyduklarını belirterek Tepebaşı Belediyesini örnek projesinden dolayı tebrik etti. Araştırma kapsamında elde edilen sonuçlar doğrultusunda politika önerileri hazırlanacak. Böylece Tepebaşılı kadınların deneyimleri, Akdeniz bölgesindeki yerel pazarların geleceğine yönelik uluslararası bilimsel çalışmalara katkı sunacak. 108 Kadın Üreticiye Ulaşıldı Tepebaşı Belediyesi Kadın Üretici Satış Noktaları, kırsal mahallelerde yaşayan kadınların talepleri doğrultusunda Temmuz 2019’da hizmete başladı. Projeden bugüne kadar yaklaşık 20 farklı mahalleden 108 kadın üretici yararlandı. Kadın üreticiler, Tepebaşı Belediyesinin sağladığı çadır ve tezgâhlarda kendi yetiştirdikleri doğal ve yerel ürünleri doğrudan tüketiciyle buluşturuyor. Satış noktaları; perşembe günleri Hoşnudiye Mahallesi Özdilek Sanat Merkezi’nde, cumartesi günleri Batıkent Mahallesi Hasan Âli Yücel Belde Evi’nde, salı günleri ise Uluönder Mahallesi Fevzi Çakmak Caddesi’nde hizmet veriyor. Tepebaşı Belediyesi Kadın Üretici Satış Noktaları Projesi kapsamında kadınlara sürdürülebilir tarım, gıda hijyeni, sağlıklı gıda hazırlama ve muhafaza yöntemleri, organik tarım, iyi tarım uygulamaları, doğru pestisit kullanımı, pazarlama, girişimcilik ve kooperatifçilik gibi alanlarda eğitimler de veriliyor.

Yerel Üreticilere Gıda Hijyeni Eğitimi Verildi Haber

Yerel Üreticilere Gıda Hijyeni Eğitimi Verildi

Tepebaşı Belediyesi’nin Yerel Üreticiler Eğitim Programı kapsamında sağlıklı, bilinçli ve güvenilir üretim için gıda hijyeni eğitimi verildi. Tepebaşı Belediyesi tarafından bilinçli üretimin yaygınlaştırılması, kent halkına kaliteli ve sağlıklı ürünler sunmak amacıyla gerçekleştirilen eğitimler devam ediyor. Tepebaşı Belediyesi’nin Yerel Üreticiler Eğitim Programı kapsamında Sağlıklı, bilinçli ve güvenilir üretim için gıda hijyeni eğitimi verildi. Özdilek Sanat Merkezi’nde gerçekleşen eğitime Tepebaşı Kadın Üretici Ürün Satış Noktaları’nda satış yapan kadınlar ve vatandaşlar katıldı.  Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Mühendisleri Zuhal Ünal Canbaz ve Ece Dergi tarafından verilen eğitimde üreticilere 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu hakkında bilgi verildi. Ayrıca gıda hijyeninde üretimden sofraya kadar olan süreçte aşama aşama dikkat edilmesi gereken unsurlar ele alındı. Sağlıklı bir gelecek ve yaşam için ekosistemde hem üretici hem de tüketicinin üzerine düşen sorumluluklar ve bilinçli gıda tüketiminin önemi vurgulandı. Eğitim, kadın üreticilerin sorularının cevaplanmasıyla sona erdi.   Tepebaşı Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından “Sağlıklı bir gelecek için temiz üretim temiz gıda” sloganıyla düzenlenecek eğitimler hakkında bilgi almak isteyenler 0 (222) 211 40 00/3214 numaralı telefondan yetkililere ulaşabiliyor.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.