Gıda Güvenliği Tepebaşı’nda Ele Alındı

Tepebaşı Belediyesi ve Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği iş birliği ile “Gıda
Güvenliği Paneli” düzenlendi. Tepebaşı Belediyesi ev sahipliğinde gerçekleşen
panelde sağlıklı bir yaşamın ve toplumun temelini oluşturan gıda güvenliği ele alındı.

Tepebaşı Belediyesi ve Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği iş birliğinde
gerçekleştirilen panel Tepebaşı Belediyesi ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Panele İzmir
Büyükşehir Belediye Başkanı ve Türkiye Sağlık Kentler Birliği Başkanı Dr. Cemil
Tugay, Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Eskişehir Büyükşehir Belediye
Başkanı Av. Ayşe Ünlüce, Odunpazarı Belediye Başkanı Av. Kazım Kurt, Burdur
Belediye Başkanı Ali Orkun Ercengiz, Çankırı Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen,
Yalova Belediye Başkanı Mehmet Gürel, İstanbul Bahçelievler Belediye Başkanı Dr.
Hakan Bahadır, Bursa İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, Bilecik Pazaryeri Belediye
Başkanı Zekiye Tekin, Bursa Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, Mihalıççık
Belediye Başkanı Haydar Çorum, CHP İl Başkanı Talat Yalaz, Tepebaşı Belediyesi
başkan yardımcıları ve meclis üyeleri katıldı. Katılımcıları salonda Tepebaşı
Belediyesi’nin Türkiye’ye örnek projelerinden olan İki Elin Sesi Var Çocuk ve Gençlik
Senfoni Orkestraları ve Koroları karşılarken başkanlar Tepebaşı Belediyesi Kadın
Üretici Ürün Satış Noktası’nda satış yapan kadınların, Temmuz ayında tezgahlarında
yer alan ürünlerin bulunduğu standı da inceledi.

Panel, Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Türkiye Sağlıklı Kentler
Birliği ve İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Turgay ile Eskişehir
Büyükşehir Belediye Başkanı Av. Ayşe Ünlüce’nin açılış konuşmaları ile başladı.

Başkan Ataç: Mücadelemiz devam edecek

Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği’ne üyelik sürecini anlatan Tepebaşı Belediye
Başkanı Dt. Ahmet Ataç, “Cemil Turgay Başkanım Sağlıklı Kentler Birlik Başkanına
seçildikten sonra çok önemli kararlar alındı. Bunlardan biri de bugün
gerçekleştirdiğimiz Gıda Güvenliği Paneli. İklim kanunu, maden kanunu, mera kanunu
gölgesinde gıda güvenliği ne kadar olabilir? Ne kadar sağlanabilir? İlk bakışta yalnızca
karnımızı doyurmakla sınırlı iş ve görevmiş gibi görünen gıda meselesi, derinden
bakıldığında iklim değişikliği, toprak vasfı, tüketici alışkanlıkları, kentlerin
örgütlenmesi, göç, sanayileşme en nihayetinde demokrasi ve adalet gibi birçok konuya
uzanan, birbirine bağlanan kapsamlı bir süreci ifade etmektedir. Gezegene zarar

vermeden, onarıcı tarım yöntemlerine, kültürüne, üretime, sağlıklı beslenme hakkında
gıda egemenliğine sahip çıkanlar bugün dünyanın birçok yerinde bir araya geliyorlar,
tartışıyorlar ve örgütleniyorlar. Unutmayın gıdayı yöneten toplumu da yönetir.
Meclisten geçen iklim kanunu sosyo-ekonomik açıdan da pek çok olumsuz etkisi
olacak. Tarım sektöründe gıda egemenliğinde halk zayıflatma riski taşımaktadır. İklim
krizinin olumsuz etkilerine somut atılması gereken adımlar belirlenmeli, çiftçilerimiz
yalnız bırakılmamalıdır. İklim kanunun da korunarak artırılması hedeflenen ormanlar
madenciliğe açılıyor. Eskişehir’de de yaşıyoruz. Bozdağ’da başlayacak olan altın
madenleriyle ilgili Eskişehir’de büyük tepkiler var. Ama bu son çıkan katliam yasasıyla
hepsinin yolu açıldı. Mücadelemiz devam edecek. Tepebaşı Belediyesi 2009 yılından
beri yenilenebilir temiz enerji konusunda çok önemli işler yaptı. Bugün bu konuda söz
sahibi olan bir belediyedir. Bugün burada arkadaşlarım adına iftihar ediyorum.” dedi.

Ferdi Zeyrek’in adı Tepebaşı’nda anılacak

Başkan Ataç konuşmasında geçirdiği elim kaza sonucu hayatını kaybeden
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek’i de anarak, “Sevgili dostlar ayrıca
bugün Ferdi Başkan’ı anmadan geçemeyeceğim. İnsanların erken kaybedilmesi,
olmadık bir şekilde kaybedilmesi daha üzücü oluyor. Tepebaşı Belediyesi olarak
Eskişehir’de bir tesisimize onun adını verelim diye Meclis kararı aldık. Bugün dört tane
çok önemsediğimiz projenin yaşadığı bir tesise Ferdi Zeyrek adını verdik. Bundan sonra
onun adı ile anılacak. Projelerimizden birincisi Tepebaşı Belediyesi İki Elin Sesi Var
Çocuk ve Gençlik Orkestraları ve Koroları’nın çalışma merkezi, ikincisi Dil ve
Konuşma Terapisi Merkezimiz aynı zamanda çocuklar için Ağız ve Diş Sağlığı
Polikliniği ve 2001 yılından beri büyük emekle yaptığımız belde evlerinden Yeşiltepe
Belde Evi orada bulunuyor.” ifadelerini kullandı.

Ünlüce: Gıda güvenliğini eşit şekilde erişilebilir hale getirmeliyiz

Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Av. Ayşe Ünlüce, “2000’li yılların
başlarında henüz belediyecilikle ilgim yokken, yeni avukatlık yapmaya başlamış ve
biraz da sivil toplum gönüllüsüyken duydum ki Tepebaşı Belediyesi, Sağlıklı Kentler
Birliği’ne girmiş. Bu, şehirde gerçekten büyük bir heyecan uyandırmıştı. Sivil toplum
oluşumlarında çalışan biri olarak bizim de elimiz hep Tepebaşı Belediyesi’ndeydi;
birlikte çalışmalar yapıyorduk. Bugün eğer ‘Hayat Tepebaşı’nda güzel’ diyorsak, işte
bunda Sağlıklı Kentler Birliği’nin çok büyük payı var. Bu nedenle, birliğin hem

şehrimize hem de Türkiye’ye kattığı tüm değerler için huzurlarınızda teşekkür
ediyorum.” dedi.

Günümüzde gıda güvenliğinin son derece önemli olduğuna dikkat çeken Başkan
Ünlüce, “Gıda güvenliği günümüzün en önemli konularından bir tanesi. Ancak bu
mesele sadece tarladan sofraya gelen bir ekosistemden ibaret değil; aynı zamanda farklı
boyutları da var. Bir kere eşitlikle, derin yoksullukla ve sosyal devletle ilgili bir konu.
Bugün bizler, gıda güvenliğini sağlamak için çok güçlü devlet politikalarına ihtiyaç
duyuyorken; yerel yönetimler ve vatandaşlar olarak iktidara karşı, devlete karşı davalar
açarak, mücadele ederek bir yol bulmaya çalışıyoruz. Gıda güvenliği konusunda hep
birlikte, doğru politikalarla ilerlemekten başka çaremiz yok. Bu ekosistemi birlikte
kurmak zorundayız. Havamızı, suyumuzu, doğamızı koruyarak; gıda güvenliğini tüm
vatandaşlarımız için eşit şekilde erişilebilir hale getirmeliyiz. Ben, bu kadar önemli bir
konuyu hem Eskişehir gündemine hem de ülke gündemine taşıdığı için başta Birlik
Başkanımız olmak üzere tüm üyelerine, encümen üyelerine teşekkür ediyorum.” diye
konuştu.

Başkan Tugay: Eskişehir herkese ilham vermiş ve örnek olan bir şehir

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı ve Türkiye Sağlık Kentler Birliği Başkanı
Dr. Cemil Tugay, “Bir ülkede yerel yönetimin, bu şehrin değişimini nasıl sağlayacağına
dair Türkiye tarihindeki en güçlü örneği olan Eskişehir’deyiz. Büyükşehir Belediyesi ile
Tepebaşı Belediyesi ile Odunpazarı Belediyesi ile diğer ilçeleriyle gerçekten uzun
yıllardır bir vizyonla çok önemli bir değişimi gerçekleştirmiş, herkese ilham vermiş ve
çalışmalarıyla herkese örnek olan bir şehir. Bu şehirde bizi konuk eden Tepebaşı
Belediye Başkanımız Ahmet Ataç’a ve burada olan Büyükşehir Belediye Başkanımıza
ve Odunpazarı Belediye Başkanımıza teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.

“İş birliklerine hazır olmalıyız”

Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği’nin kapsamlı bir faaliyet alanına sahip olduğunu
kaydeden Tugay, “Bizim çok kapsamlı bir faaliyet alanımız var. Hedefimizi geniş
tutuyoruz. Öncelikle doğru belirlemeye çalışıyoruz. Belediye birlikleri politika
oluşturmak için değil, dayanışma için kuruluyorlar. Belediye birliklerimizin çoğunda bir
dayanışma ortamı oluşturulmaya çalışılıyor. Ama en ilişkili olduğu konular hem de
bugün yaşanan sorunlar nedeniyle Sağlıklı Kentler Birliği’nin Türkiye’de politika
oluşturmada da sorumlu olması gereken bir birlik olduğunu düşünüyorum. İklim
Kanunu ile ilgili muhatap olunması gereken birliklerden biriyiz. Bu birliğin önemli bir

birikimi var. Kendini geliştiren bir yapısı var. Ama ne olursa olsun hepimizin görevi
sorun çözmek. Sorunları çözmek için bir araya geldik. Bu sorunları çözmek için bütün
iş birliklerine açık olmalıyız, diyalog kapılarını açık tutmalıyız. Çünkü bahsettiğimiz
şey dünyanın geleceği, insanların toplumların sağlığı.” dedi.

“Daha çok dikkat etmemiz gereken dönemdeyiz”

Başkan Tugay, “Türkiye’de de nüfus büyük oranda değişiyor. Bugün bizim
nüfusumuzun yüzde 7’si köylerde yaşıyor. Benzer oranlar bütün dünyanın gelişmiş
ülkelerinde de var. Madem şehirlerde toplandık buralarda sağlıklı yaşam ortamları
oluşturmak zorundayız. Bugün dünyanın 1 numaralı krizi iklim krizi. Yakın zamana
kadar iklim krizi yalan diyen çok insan duydum. Ama son birkaç yıldır anormal
sıcaklıklar, kuraklık, ekosistemin değiştiğine dair birçok belirtiler var. Türkiye’nin şu an
çok ciddi bir su yoksunluğu var. Bir dahaki toplantımızı da su yönetimi konusunda
yapacağız. İklim krizi ile bağlantılı ama yanlış tarım politikaları ile doğrudan ilişkili
gıda konusu var. Gıdanın pek çok aşamasında sorun yaşıyoruz. Gittikçe artan bir gıda
yoksunluğu, gıdaya erişimle ilgili sorunları ve gıda enflasyonunu hepimiz yaşıyoruz.
Ama dünyanın bazı bölgeleri bizden daha önce başladı. Önümüzdeki yıllara baktığımız
zaman Türkiye’nin tamamı özellikle tarımla gıda ile uğraşan hiç kimse iyi görmüyor. O
nedenle suyu, gıdayı, enerjiyi, toprağın yapısını korumaya daha çok dikkat etmemiz
gereken dönemdeyiz” diyerek bir sunum gerçekleştirdi.

Panel iki oturum şeklinde gerçekleşti

İki oturum şeklinde düzenlenen panelin “Gıda Güvenliği” oturumunun
moderatörlüğünü Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü
Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hakan Sezerel yaptı. Bir Arada Yaşarız Eğitim ve Toplumsal
Araştırma Vakfı (BAYETAV) Genel Sekreteri Dr. Bülent Şık ise konuşmacı olarak yer
aldı. Panelin ilk oturumunda gıda güvenliği çerçevesinde küresel gıda israfından, sera
gazı emisyonu etkisinden, dünya çapında tarım arazilerinin boş yere işgal edilmesinden,
gıda ulaşımda yaşanan sorunlardan, sürdürülebilir ve çevreci gıda sistemlerinden, yerel
üretim ve tüketim döngülerinin güçlendirilmesinden gıda hakkının kurumsal politikalara
entegrasyonundan bahsedildi.

İyi uygulama örnekleri anlatıldı

Ardından moderatörlüğünü Ege Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
İktisat Bölümü SKB Danışma Kurulu Üyesi Prof. Dr. R. Funda Barbaros’un yaptığı “İyi

Hizmetler Müdürü Burcu Akçay, Tepebaşı Belediyesi’nin hayata geçirdiği Kadın
Üretici Ürün Satış Noktası projesinden, üreticiye destek amaçlı gerçekleştirilen çilek
hibesinden, BEBKA destekli kurulan Tarımsal Üretimde Tahmin ve Erken Uyarı
sistemlerinden, Sakintepe Soğuk Hava Deposu’ndan, Kızılinler Balkabağı Festivali gibi
örnek projeleri anlattı.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi İştirak Şirketleri Yönetim Kurulu Başkan
Yardımcısı Serap Güler ise Küllüoba Höyüğü’nde kazı çalışmaları sırasında gün yüzüne
çıkarılan ve yaklaşık 5000 yıl öncesine ait tarihi ekmek, olan Küllüoba Ekmeğinin ar-ge
çalışmalarından ve üretim süreçlerinden bahsetti.

İZTARIM A.Ş Genel Müdürü Öztürk Kurt, İzmir’de üreticilerin ürünlerinin
değerlendirildiği İzmar’ın çalışmalarından söz etti.

ETİ Gıda A.Ş Kıdemli Kalite Güvence Müdürü Ahmet Koç, ETİ markasının
kuruluşundan, vizyon ve misyonunu anlatırken Gıda Kurtarma Derneği Yönetim Kurulu
Genel Sekreteri Devrim Barçak Potok ise dernek faaliyetlerinden söz etti. Potok, küresel
sera gazlarının yüzde 11’inin üretilen ancak tüketilmeyen gıdalardan kaynaklandığını
1,3 milyar ton gıdanın israf edildiğini vurguladı.