Dorlion'un Kalitesi Laboratuvarda Kanıtlandı
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin Orta Sakarya Vadisi’nde yürüttüğü zeytinciliği geliştirme çalışmalarıyla ortaya çıkan Dorlion zeytinyağı, aldığı ulusal ödüllerin ardından şimdi de bilimsel bir araştırmayla dikkat çekti. Necmettin Erbakan Üniversitesi Kimya Anabilim Dalı doktora mezunu ve kimya mühendisi Dr. Deniz Tuğçe Algan tarafından gerçekleştirilen çalışma, Eskişehir’de yüksek rakım koşullarında yetişen zeytinlerden elde edilen zeytinyağlarının sağlık açısından önemli özellikler taşıyabileceğini ortaya koydu.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin yıllardır sürdürdüğü proje kapsamında Orta Sakarya Vadisi’nde zeytin yetiştiriciliği desteklenirken, üretilen natürel sızma zeytinyağlarının analizleri de düzenli olarak gerçekleştiriliyor. Dorlion markasıyla tüketiciyle buluşan ürünler, son yıllarda katıldığı kalite yarışmalarında elde ettiği ödüllerle adından söz ettiriyor. Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmalarında çok sayıda ödüle layık görülen Dorlion, 2026 yılında ise Premium, Altın ve Gümüş ödüller kazanarak kalitesini bir kez daha tescilledi.
Doktora çalışmaları sırasında zeytinyağının kimyasal yapısı üzerine araştırmalar yürüttüğünü belirten Dr. Deniz Tuğçe Algan, Eskişehir’de üretilen zeytinyağlarının farklı özelliklerini merak ederek Dorlion üzerine bir çalışma gerçekleştirdiğini söyledi.
Algan, “Zeytin ve zeytinyağı denildiğinde akla genellikle Ege ve Akdeniz bölgeleri geliyor. Ancak Eskişehir’de, özellikle Orta Sakarya Vadisi’nde yetişen zeytinlerden elde edilen yağların farklı özelliklere sahip olup olmadığını araştırmak istedik. Literatürde yüksek rakımlı bölgelerde yetişen zeytinlerden elde edilen yağların sağlık açısından daha avantajlı olabileceğine yönelik çalışmalarla karşılaştık. Bunun üzerine Dorlion zeytinyağlarından örnekler alarak analizler gerçekleştirdik.” dedi.
Yapılan analizlerde tekli doymamış yağ asitlerinin çoklu doymamış yağ asitlerine oranının dikkat çekici düzeyde yüksek olduğunun belirlendiğini ifade eden Algan, “Elde ettiğimiz sonuçlar, Eskişehir’de yetişen zeytinlerden üretilen zeytinyağlarının kalp dostu özellikler gösterebileceğine işaret ediyor. Elbette daha kapsamlı çalışmalar yapılması gerekiyor ancak ilk bulgular oldukça umut verici.” diye konuştu.
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı personeli Ziraat Mühendisi Sevgi Mişe ise Dorlion’un bugüne kadar yaptırılan analizler ve aldığı ödüllerle kalitesini zaten kanıtladığını belirterek, bilimsel araştırmalarla elde edilen sonuçların bu başarıyı daha da anlamlı hale getirdiğini ifade etti.
Mişe, “Dorlion zeytinyağı, yıllardır yürüttüğümüz titiz çalışmaların ve üreticilerimizle kurduğumuz güçlü iş birliğinin bir sonucu. Kalitesini ulusal yarışmalarda aldığı ödüllerle ortaya koymuştu. Şimdi ise bağımsız bir akademik çalışmanın ortaya koyduğu veriler, ürünümüzün sağlık açısından da önemli bir potansiyele sahip olduğunu gösteriyor. Bu sonuçlar bizi son derece mutlu etti.” değerlendirmesinde bulundu.
Web.tv
