Ordu Büyükşehir Belediyesi Haberleri - Son Dakika Ordu Büyükşehir Belediyesi Haber Güncel Gelişmeler

Üreticinin Emeği Değerinde Alınıyor

Üretimi teşvik etmek ve tarımsal ürünlerden daha çok katma değer elde etmek amacıyla Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler tarafından başlatılan “Alım Garantili” üretim modeli kapsamında Gürgentepe ilçesinde üretilen ve hasadı yapılan çoban fasulyesinin alımı gerçekleştirildi. Büyükşehir Belediyesi tarafından değerinde alınan ürünler, üreticinin yüzünü güldürdü. Ordulu üreticilerin sadece kendi ihtiyaçları için ürettiği ürünlerin yaygınlaştırılması ve fındığa ek gelir sağlanması amacıyla Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler tarafından 19 ilçede başlatılan ve Türkiye’ye örnek olan “Alım Garantili Üretim Modeli” üreticilere hem güven veriyor hem de üretimin artmasını sağlıyor. ÇİFTÇİLERİN ÜRÜNÜ DEĞERİNDE ALINIYOR Bu doğrultuda Büyükşehir Belediyesinin destekleri ile üretimi yapılan coğrafi işaretli Gürgentepe Çoban Fasulyesinin hasadının ardından alımları da yapıldı. Büyükşehir Belediyesi üreticilerin ayağına giderek 25 üreticiden ürettikleri ürünün tamamını satın aldı. Kilogramı 300 TL’den ürününü Belediyeye satan ve paraları hesaplarına yatmaya başlayan üreticilerin yüzü güldü. “ALIM GARANTİSİ İLE PAZAR SORUNU YAŞAMIYOR HER YIL ÜRETİMİ ARTTIRIYORUZ” Pazar sorunu yaşamadan ürünlerini değerinde satan üreticilerden Gürgentepe çoban fasulyesinin tescil sahibi Dursun Ali Çoban’ın yanı sıra Abdullah Kaya, Binnaz Öztürk, Emine Kaya ve Mustafa Şanlı üretimi daha da arttıracaklarını belirtti. Büyükşehir Belediyesinin alım garantisinin kendilerine güven verdiğini ifade eden Gürgentepeli üreticiler, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkürlerini iletti. Emeklerinin karşılığını aldıklarını ifade eden üreticiler şöyle konuştu: “Gürgentepe Çoban Fasulyesini kendi ihtiyacımızı görecek kadar üretiyorduk. Daha sonra Büyükşehir Belediyesinin alım garantisi vermesi ile üretimimizi arttırdık. Bu yılda bu güven ile üretimimizi yaptık. Hasadın ardından Büyükşehir Belediyesi ayağımıza kadar gelerek ürünümüzü 300 TL gibi değerinde bir rakam ile aldılar. Hem bize güven verdikleri hem de ürünümüzü değerinde aldığı için Büyükşehir Belediyemize çok teşekkür ediyoruz. Bu alım garantisi sayesinde bizlerde üretimimizi arttırarak sürdüreceğiz.”

Perşembe Hamsi Festivali İle Coştu

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, Perşembe ilçesinde bu yıl 6’ncısı düzenlenen Hamsi Festivali’ne katılarak binlerce vatandaşla bir araya geldi. Tonlarca hamsinin pişirildiği festivale yoğun katılım oldu. En çok ilgi gören anlardan biri ise Başkan Güler’in ızgaranın başına geçmesi oldu. Önce hamsileri kendi elleriyle pişiren Başkan Güler, ardından sıcak sıcak vatandaşlara dağıttı. Vatandaşların Başkan Güler’e ilgisi yoğundu. Sık sık vatandaşlarla fotoğraf çektiren Başkan Güler, alanda yoğun sevgi gösterileriyle karşılandı. Dev ızgaralarda pişirilen tonlarca hamsi, uzun kuyruklar oluşturan vatandaşlara ücretsiz olarak ikram edildi. Festivalde sadece hamsi ziyafeti değil, Karadeniz’e özgü renkli görüntüler de dikkat çekti. Davul zurna eşliğinde eğlenen vatandaşlar, horonlarla festival coşkusunu doruğa taşıdı. Yine Ordu Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığına bağlı ekipler tarafından gerçekleştirilen flyboard gösterisi büyük ilgi gördü. Denizde nefes kesen gösteri vatandaşlardan tam not aldı. Ordu Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası’nın dinletileriyle de vatandaşlar unutulmaz bir gün geçirdi. “SAKİN ŞEHİRDEYİZ AMA BUGÜN OLDUKÇA COŞKULUYUZ” Festivalde kısa bir değerlendirme yapan Başkan Güler, “Her yerde hamsi yenir ama Perşembe’de bir başka yenir” dedi. Başkan Güler konuşmasında şu sözlere yer verdi: “Mutluluğun tablosu bu. Sakin şehirdeyiz ama bugün oldukça coşkuluyuz. Her yönüyle kentimiz çok güzel ama özellikle hamsisiyle bir başka güzel. Bugün hamsi festivali ile sizlere kavuştuk. Her yerde hamsi yenir ama Perşembe’de bir başka yenir. Allah ağzımızın tadını bozmasın.” BAŞKAN ALBAYRAK’TAN TEŞEKKÜR Perşembe Belediye Başkanı Cihat Albayrak ise “Perşembe balıkçı ve balığın merkezi tabi ama bugün hamsi bahane oldu, bu vesile ile sizlerle bir araya geldik. Pancar çorbamız, mısır ekmeğimiz, cevizli helvamız ve birbirinden güzel etkinliklerle sizlerle bir arada olmaktan mutluluk duyuyoruz. Bu güzel organizasyondan dolayı Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkür ediyorum” diye konuştu. Perşembe Hamsi Festivali gün boyu süren etkinliklerle devam etti.

Akkuş Şeker Fasulyesine Dev Destek

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, kendine has tadı, aroması ve kokusuyla dikkat çeken ve Türk Patent Enstitüsü tarafından 'coğrafi işaret' olarak tescillenen Akkuş şeker fasulyesi için üreticilere destek vermeye devam ediyor. Bu kapsamda Ordu Büyükşehir Belediyesi ve DOKAP işbirliği ile “Sulama Suyu Projesi” hayata geçiriliyor. Ordu’nun 19 ilçesinde üreticilere verdiği destek ile tarımsal üretimi artırmaya devam eden Büyükşehir Belediyesi, Akkuş Şeker Fasulyesi için dev bir projeye imza attı. Toplam 3 bin 564 dekarlık alanda uygulanacak 28 Milyon TL’lik “Sulama Suyu Projesi” ile üreticiler hem birim alanda daha fazla gelir elde edecek hem de Akkuş Şeker Fasulyesinin üretim ağı genişletilmiş olacak. AHMET KAYA: “CAN SUYU PROJESİ İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUZ” Büyükşehir Belediyesi ve DOKAP işbirliği ile hayata geçirilecek proje için Başkan Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkür eden Akkuş Ziraat Odası Başkanı Ahmet Kaya, “Bu proje ile üreticilerimiz hem daha fazla üretim yapacak hem de Akkuş Şeker Fasulyesinin üretim ağı genişleyecek” dedi. Ahmet Kaya, açıklamalarında şu sözlere yer verdi: “Geçtiğimiz hafta Büyükşehir Belediyemiz ile DOKAP arasında imzalanan protokol bizleri heyecanlandırdı. 2025 yılı yatırım programında yer alan bu proje sayesinde 3 bin 564 dekarlık bir alan modern sulama sistemine kavuşturulacak. Toplam maliyeti 28 Milyon TL olan bu proje ile hem ilçemizdeki üretim alanı genişleyecek hem de birim alanda elde edilen verim artmış olacak. Bizlere verdiği bu destek için başta Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Mehmet Hilmi Güler’e ve DOKAP’a teşekkür ediyoruz.”

Fındık Kabuğundan Aktif Karbon Üretilecek

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, dünyada bir ilke imza atarak fındık kabuğundan aktif karbon üretecek tesisin kurulumuna başlandığını açıkladı. Başkan Güler, “Bu tesisle birlikte bugüne kadar sadece yakacak olarak kullanılan fındık kabuğunu, yüksek katma değerli bir ürüne dönüştüreceğiz” dedi. Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, Ordu’nun geleceğine büyük katkı sağlayacak vizyoner bir yatırımı daha kente kazandırıyor. Başkan Güler’in girişim ve temasları ile Ordu ekonomisine ciddi katkı sağlayacak olan ve sanayicilere örnek bir üretim ve kazanç modeli sunacak olan Aktif Karbon Tesisi Ordu’da hayata geçiyor. Tesis sayesinde yakacak olarak kullanılan fındık kabuğu, yüksek katma değerli bir ürüne dönüşecek. Perşembe ilçesine bağlı Efirli Mahallesi’nde inşa edilen Aktif Karbon Tesisinde devam eden kurulum çalışmaları yerinde inceleyen Başkan Güler, Büyükşehir Belediyesi ve Çinli yetkililerden süreç hakkında bilgiler aldı. “FINDIK KABUĞUNU, YÜKSEK KATMA DEĞERLİ BİR ÜRÜNE DÖNÜŞTÜRECEĞİZ” Yaptığı incelemelerin ardından açıklamalarda bulunan Başkan Güler, projenin hem Türkiye hem de Ordu için bir fırsat olduğunu dile getirdi. Başkan Güler, şöyle konuştu: “Dünyada bir ilke imza atarak fındık kabuğundan aktif karbon üretimi gerçekleştireceğimiz Ordu Aktif Karbon Tesisi’nde kurulum çalışmalarına başladık. Bu tesisle birlikte bugüne kadar sadece yakacak olarak kullanılan fındık kabuğunu, yüksek katma değerli bir ürüne dönüştüreceğiz. Ordu’da kurduğumuz Aktif Karbon Tesisi sayesinde, artık atık olarak görülen fındık kapsülü ve alternatif yakıt olarak değerlendirilen fındık kabuğundan dünya standartlarında bir ürün üreteceğiz. Bu proje hem ilimiz hem de ülkemiz için büyük bir ekonomik fırsat, çevreye duyarlı bir dönüşüm ve yerli üretim adına tarihi bir adımdır. Ordu’muzun geleceğine büyük katkı sağlayacak bu vizyoner yatırımla, ekonomimize ciddi katkı sağlayıp sanayicilerimize ise örnek bir üretim ve kazanç modeli sunacağız. Perşembe ilçemiz Efirli Mahallesi’nde kurduğumuz Aktif Karbon Tesisi için uzun süredir beklediğimiz makineler, nihayet Ordu’muza ulaştı. 21 tır dolusu makine, tesis binasındaki yerini aldı ve kurulum çalışmaları hızla başladı” “İTHAL ETTİĞİMİZ KARBONU ARTIK KENDİ HAM MADDEMİZLE ÜRETECEĞİZ” Başkan Güler, sözlerini şöyle sürdürdü: “Bu tesisle birlikte daha önce ithal ettiğimiz aktif karbonu artık kendi topraklarımızda, kendi ham maddemizle üreteceğiz. Böylece hem yerli üretimi destekleyip hem de çevre dostu ve sürdürülebilir bir ürünle ülke ekonomimize önemli bir katkı sunmuş olacağız. Yurt dışından gelen teknik ekipler, kendi mühendis ve çalışanlarımız ile el ele verip özveriyle çalışarak kurulum sürecini tamamlıyor. Fındık kabuğunun, teknolojiyle nasıl değerli bir ürüne dönüştüğünü görmek hem Ordu’muz hem bölgemiz hem de ülkemiz için gurur verici olacak. Bu büyük adımın Ordu’muza, ülkemize ve geleceğimize hayırlı olmasını diliyorum.” “HEM DÖVİZ GİRDİSİ SAĞLAYACAĞIZ HEM DE DÖVİZ KAYBINI ÖNLEMİŞ OLACAĞIZ” Aktif Karbonun ilaç, tıp ve savunma sanayi gibi alanlarda kullanıldığına dikkat çeken Başkan Güler, sözlerini şu şekilde tamamladı: “Ordu Büyükşehir Belediyesi olarak bu çalışma ile dünyada ilk defa fındık kabuğundan aktif karbon fabrikasını kurmuş olacağız. Daha önce bu ürünler ithal ediliyordu. Bütün Türkiye’deki kurum ve kuruluşlar ithal ediyordu. Onun dışında ilaç sektöründe, tıpta ve savunma sanayi alanlarında kullanılıyor. Bu ürünlerin yanı sıra bir de AR-GE merkezi oluşturacağız. Böylelikle ülkemize ithal edilen bir ürünü ithal ikamesi olarak üretmiş olacağız. Hem döviz girdisi sağlayacağız hem de döviz kaybını önlemiş olacağız.”

FINVER Projesi İl Sınırlarını Aştı

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in, göreve başladığı günden itibaren klasik belediyeciliğin dışına çıkarak hayata geçirdiği farklı çalışma metotları ile üreticilerin yüzü gülüyor. Bu kapsamda Ordu’nun en önemli tarım ürünü olan ve Türkiye’nin ihracatında büyük paya sahip olduğu fındıkta birim alandan daha fazla ürün almak için Başkan Güler tarafından başlatılan Fındık Verimliliği (FINVER) Projesine olan ilgi Ordu sınırlarını aştı. 4 yıl önce 300 dönüm ile başlanan FINVER projesi aradan geçen sürede 1000 dönüme çıktı. Uygulanan metotlar sayesinde dekar başına alınan ürün miktarının artması sonrası projeye olan ilgiyi de artırdı. Büyükşehir Belediyesi iştiraki ORTAR A.Ş tarafından yürütülen projeye il sınırlarını aşarak Samsun, Giresun, Trabzon, Sakarya ve daha birçok fındık üretimi yapan şehirden üreticilerden talepler gelmeye başladı. DOĞRU UYGULAMALAR İLE DEKAR BAŞINA ELDE EDİLEN ÜRÜNDE ARTIŞ OLDU Ordu Büyükşehir Belediyesi iştiraki ORTAR A.Ş tarafından 4 yıl önce bahçe sahiplerinden kiralanan bahçelerde verimlilik yüzde 100’ün üzerinde arttı. 4 yıl önce kiralanan bahçelerde dekar başına 65 kg olan ürün verimliliği yapılan doğru uygulamalarla 130 kg’ kadar çıktı. ORTAR A.Ş ekipleri tarafından bahçelerde yapılan, bentonit uygulaması ile kimyasal kullanımı azaltılarak fındık daha organik hale getirildi. Ayrıca, doğal mineraller ile fındık bahçelerinin sağlığının korunması bu dekar başına elde edilen ürünün artmasına sağladı. 300 DÖNÜMDEN 1000 DÖNÜME ÇIKTI Fındık Verimliliği (FINVER) Projesi ile bahçe sahiplerinden 5 yıllığına kiralanan bahçe aradan geçen 4 yıllık sürede tavan yaptı. İlk yıl 300 dönüm ile başlanan proje aradan geçen 4 yıllın sonunda yüzde 300’ün üzerinde artış ile 1000 dönüme çıktı.

Kaz Eti Ordu Mutfağında Yerini Aldı

Ordu Büyükşehir Belediyesinin destekleriyle başlatılan alım garantili Kaz Yetiştiriciliği ile üreticiler bu alana ilgi duymaya başladı. Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde Ordu’da üretilen ve kesimi yapılan kazlar artık Ordu’nun önde gelen restoranlarının da menüsüne girdi. Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in 2019 yılında göreve gelmesi ile ‘Kendi Kendine Yeten Şehir’ sloganıyla başlattığı tarım destekleri hız kesmeden sürüyor. Desteklerin yanı sıra üretilen her değere sahip çıkan Büyükşehir Belediyesinin ‘alım garantisi’ üreticilere hem güven veriyor hem de yeni alanlarda üretime teşvik ediyor. Bu kapsamda Ordu’da yetiştirilen kazlar, yine Büyükşehir Belediyesi tarafından satın alınarak Kanatlı Kesimhanesinde yapılan işlemlerin ardından satışa hazır hale getiriliyor. ORDU RESTORANLARININ YENİ LEZZETİ: KAZ ETİ Büyükşehir Belediyesi tarafından alımı yapılan kazlara Ordu’daki işletmelerin ilgi göstermesi üzerine Ordu Büyükşehir Belediyesi geçtiğimiz günlerde kaz etinin yemek menülerinde yer alması ve usulüne uygun yapılması amacıyla işletme şeflerine eğitim vermişti. Büyükşehir Belediyesi himayesinde uzman ustalar tarafından Ordu’nun farklı ilçelerindeki işletme şeflerine kaz etinin pişirilme ve sunum teknikleri anlatılmıştı. YARIM SAATTE TÜKENDİ Bunun üzerine Fatsa ilçesinde faaliyet gösteren bir restoran menüsünde kaz etine yer vermeye başladı. İlk olarak hafta da bir gün olarak menüsüne kaz eti koyan işletme, ilk günden yoğun ilgi gördü. 50-60 kişi arası hazırlanan yemekler yarım saat içerisinde tükendi. BAŞKAN GÜLER: “ORDU’DA YENİ BİR EKONOMİ OLUŞTURDUK” Ordu’da restoran menülerinde ilk kez sunulan kaz etini tadımlayanlar arasından kaz yetiştiriciliğinin Ordu’da yaygınlaşmasının öncüsü olan Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’de yer aldı. Kaz yetiştiriciliğinin ve artık restoran menülerinde sunumu yapılan kaz eti hakkında düşüncelerini paylaşan Başkan Güler, Ordu’ya önemli bir ürün kazandırdıklarını söyledi. Yeni bir ekonomi oluşturduklarını da ifade eden Başkan Güler, şöyle konuştu: “Kaz konusunda Ordu önemli bir atak yaptı. Hem üretimi arttı, kesimhane kurduk. Şimdi de kaz ile ilgili ilimizde yeni yemekler yeni reçeteler oluşturuluyor. Şuanda kaz tiridi üzerine yemekler yapılıyor. Biz bununla yetinmiyor Kars’a da kaz gönderiyoruz. Ordu’ya yeni bir tat yeni bir lezzet kazandırdık. İşletme karar almış her cumartesi kaz eti yapıyor. Bundan sonra da düzenli bir şekilde devam edeceğini düşünüyoruz. Bizde bugün kaz etini tadımladık. Bizlerden tam not aldı. Bu ürün aynı zamanda geçim kaynağı da olacak. Bu sayede yeni bir ekonomi oluşturmuş olduk.” ŞEF YÜKSEK: “KAZ ETİ YARIM SAATTE TÜKENDİ” Fatsa’daki restoran işletmesinin şefi Hasan Yüksek’te restoran menüsüne kaz etini eklediklerini ve ilk günden çok beğenildiğini belirtti. Büyükşehir Belediyesini bu ürünü Ordu’ya kazandırdığı için teşekkür eden Yüksek, “Büyükşehir Belediyesinin destekleri ile Ordu’da bir kaz yetiştiriciliği başladı. Bizde bunun üzerine düşündük. Büyükşehir Belediyesi aracılığı ile kaz eti yemekleri ile ilgili eğitimler aldık. Şimdi ise ilk kez kaz tiridini menümüze ekleyerek müşterilerimize sunduk. Yiyen herkesten olumlu tepkiler aldık. Umarım bütün Ordu halkına bu lezzeti tattırmaya devam ederiz. Verdiği katkılardan dolayı Ordu Büyükşehir Belediyesine teşekkür ederim. Bugün ilk günümüzde 50-60 kişilik bir tirit hazırladık. Yemeğimiz yarım saat içinde tükendi. Şuanlık haftada bir gün, arz talebe göre her günde yapabiliriz” diye konuştu. 1 KAZDAN 4-5 ÇEŞİT GELİR SAĞLANIYOR Öte yandan kaz yetiştiriciliğinde üreticiler kuluçkalık yumurta, civciv, etlik kaz ve kaz tüyü satışıyla büyük oranda gelir elde ediyor. Kaz eti, kaz ciğeri yemek sektöründe oldukça tutulurken, kaz tüyü tekstil endüstrisinde kullanılan değerli bir ürün olarak ön plana çıkıyor.

Akkuş Şeker Fasulyesi Marka Değeri Yüksek Bir Ürün Haline Geldi

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in nitelikli tarım alanında üretim ve verimliliği destekleyen çalışmaları ile öncesinde üretimi dahi kısıtlı alanlarda yapılan Akkuş şeker fasulyesi bugün zincir marketlerde yerini alan marka değeri yüksek bir ürün haline geldi. Ordu’nun Akkuş ilçesinde yıllarca kısıtlı alanlarda üretimi gerçekleştirilen Akkuş şeker fasulyesine Başkan Güler’in destek olmaya başlamasından bu yana sevindirici gelişmeler yaşanıyor. Başkan Güler’in destekleriyle Akkuş Şeker Fasulyesi Paketleme Tesisi üretim kapasitesini her geçen gün arttırarak geniş çaplı bir pazara ulaştı. Yine Başkan Güler’in öncüsü olduğu çalışmalarla pazar alanı genişleyen Akkuş şeker fasulyesi bugün Türkiye’nin önde gelen zincir marketlerden olan Migros’ta yerini alarak marka değeri yüksek bir ürün haline geldi. TÜRKİYE BU LEZZETİ SEVDİ Kendine has şekli ve içerdiği aroması ile diğer fasulyelerden farklı tat ve lezzete sahip olan Akkuş şeker fasulyesi satışa sunulduğu günden bu yana tüketiciler tarafından çok sevildi. Türkiye’nin dört bir yanında sevilen Akkuş şeker fasulyesi için Migros yeniden harekete geçti. Sürdürülebilir bir pazar ağı yakalayan Akkuş şeker fasulyesi üretim üssü Akkuş’tan TIR’lara yüklenerek satışa sunulmak amacıyla Migros’un yolunu tuttu. AKKUŞLU ÜRETİCİLERDEN BAŞKAN GÜLER’E TEŞEKKÜR Başkan Güler’in pazarını büyüttüğü ve Türkiye’nin sevdiği bir lezzet haline gelen Akkuş şeker fasulyesi Akkuşlu üreticilerin de yüzünü güldürdü. Migros ile ticaretin artarak devam ettiğini belirten Akkuş Ziraat Odası Başkanı Ahmet Kaya, bu süreçte destek veren Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkürlerini iletti. “KAZANAN AKKUŞ VE AKKUŞLU ÜRETİCİLERİMİZ OLDU” Migros’a yapılan bu önemli pazarlama ile kazananın Akkuş ve Akkuşlu üreticiler olduğunu aktaran Başkan Kaya, şöyle konuştu: “Akkuş şeker fasulyesi bizim olmazsa olmazımız. Bizim beyaz altınımız. Akkuş şeker fasulyesinin bugünlere gelmesinde Ordu Büyükşehir Belediye Başkanımızın emek ve destekleri çok büyük. 100 üretici ile başladığımız bu alanda şuanda 2 bin, 2 bin 500 üreticiye ulaştık. Ekim alanlarımız çok genişledi. 5 ila 10 ton arası üretim yaparken bugün bu rakam 900 tona ulaştı. Daha önceleri ürettiğimiz ürünlere pazar bulmakta çok zorlanmıştık. Bunun üzerine durumu Büyükşehir Belediye Başkanımız ile paylaştık. Başkanımızın girişimleri ve ORTAR A.Ş vasıtası ile ürünlerimizi Migros üzerinden satışa sunduk. Bu yılda sürdürülebilir bir pazarlama amacıyla yine Migros ile iş birliği yaparak ürünlerimizi TIR’lara yükleyerek Migros’un paketleme tesisine gönderdik. Bu çalışma da Büyükşehir Belediye Başkanımızın emeği çok büyüktür kendisine çok teşekkür ediyoruz. Bizlerde bundan sonra üretimi arttıracak her türlü çalışmayı yapacağız. Burada kazanan Akkuş olacak burada kazanan üreticilerimiz olacak."

''Fındık Tirmidi Kavurması'' Coğrafi İşaret Aldı

Ordu mutfağının olmazsa olmazlarından, yerli ve yabancı turistlerin aranılan lezzeti Fındık Tirmidi Kavurması Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleri ile coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi. Fındık Tirmidi Kavurmasının tescillenmesiyle birlikte il genelinde coğrafi işaret alınan ürün sayısı 20’ye yükseldi. Bilimsel adı ‘Lactarius Pyrogalus’ olan ve yörede fındık mantarı, fındık kirmidi, bahçe mantarı, bahçe tirmidi isimleriyle bilinen fındık tirmidinin sıvıyağ, soğan, tuz ve tercihe göre domates, yeşil biber eklenerek kavrulmasıyla hazırlanan Ordu Fındık Kirmidi Kavurması artık Ordu’nun patentli ürünü oldu. Büyükşehir Belediyesi Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Başkanlığının girişimleriyle, Ordu Fındık Tirmidi Kavurması Türk Patent ve Marka Kurumunun 16.12.2024 tarih ve 187 sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayımlanarak mahreç işaretli ürün olarak tescillendi. ORDU’DAKİ İŞLETMELERDE MÜŞTERİLERİN İLK SORDUĞU ÜRÜN FINDIK TİRMİDİ OLUYOR Ordu’daki işletmelerin menüsünde yer alan Fındık Tirmidi Kavurmasının tescil alması, işletmeleri de sevindirdi. Birçok işletme de, en çok tercih edilen ürünlerinin artık Ordu’nun bir markası olmasının kendilerini mutlu ettiğini belirttiler. Ziyaretçilerin sorduğu ilk ürünün Fındık Tirmidi Kavurması olduğunu belirten işletme yetkilileri, bu yemeğin Ordu’nun tescilli ürünü hale gelmesini sağlayan Ordu Büyükşehir Belediyesine teşekkürlerini ilettiler. TESCİLLİ ÜRÜN SAYISI 20’YE YÜKSELDİ Fındık Tirmidi Kavurmasının ardından 13’ü Büyükşehir Belediyesi girişimleriyle olmak üzere coğrafi işaret tescili yapılan ürün sayısı 20’ye çıktı. Daha öncesinde Büyükşehir Belediyesi tarafından; Ordu Tostu, Yalıköy Köftesi, Ordu Taflan Turşusu, Ordu Melocan Kavurması, Ordu Galdirik Kavurması, Ordu Sakarca Mıhlaması, Mesudiye Goliti(Mesudiye Kuru Ekmeği), Ordu Pancar Çorbası(Ordu Karalahana Çorbası), Ordu Zeytinyağlı Karalahana Sarması(Ordu Zeytinyağlı Pancar Sarması), Ordu Pidesi(Ordu Yağlısı), Ordu Fındıklı Burma Tatlısı, Ordu İçli Tava tescil almıştı. ORDU FINDIK TİRMİDİ KAVURMASI NASIL HAZIRLANIR Ordu Fındık Tirmidi Kavurması hazırlanması: Taze fındık tirmidi iyice yıkanır ve süzgeçten geçirilerek suyu süzülür. Suyu süzülen fındık tirmitleri elle sıkılır ve suyu iyice çıkarılır. Bu aşamada salamura, konserve ya da dondurulmuş fındık tirmitleri de kullanılabilir. Salamura, konserve ya da dondurulmuş fındık tirmidi kullanılması durumunda tirmitler önce suda bekletilir ardından taze fındık tirmidinde olduğu gibi elle sıkılarak suyu çıkarılır. Bir tencerede küp küp doğranmış soğan, sıvı yağ veya tereyağı ile orta derecede yaklaşık 5 dakika kavrulur. İsteğe bağlı yeşil biber ve domates bu aşamada ince ince dilimlenip ilave edilir ve soğanla birlikte kavrulur. Kavrulan soğanın üzerine hazırlanan fındık tirmitleri ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak fındık tirmidi yumuşayıp suyunu tamamen çekinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika orta derece ateşte pişirilir. İsteğe göre karabiber ve pul biber eklenip servis yapılır.

#Ordu Büyükşehir Belediyesi