Kavılca Buğdayı Haberleri - Son Dakika Kavılca Buğdayı Haber Güncel Gelişmeler

Başkan Ünlüce, Temmuz Ayı Çalışmalarını Değerlendirdi

Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, temmuz ayında hayata geçirilen projeler ile kent genelinde yürütülen çalışmaları Sazova Parkı’ndaki Japon Bahçesi’nden anlattı. “Üniversite Başkenti” Unvanı Yenilendi Başkan Ünlüce; Üniversite Araştırma Laboratuvarı’nın yaptığı araştırmalara göre Eskişehir’in 7’nci kez üst üste birinci seçilerek “Üniversite Başkenti” unvanını kazandığını ve başarısını bir kez daha tescillediğini hatırlattı. Tarihi Halk Evi Yeniden Hayat Buluyor Cumhuriyet mirası olan tarihi Halk Evi binası için 100 milyon TL’lik yatırım hamlesi başlatıldığını söyleyen Başkan Ünlüce; proje kapsamında binanın sosyal kütüphane, amfi ve çok amaçlı salonlarıyla 90 yıl sonra yeniden Eskişehir’e kazandırılacağını belirtti. Turistlere Özel Ulaşım Hattı: “Otobes 26” Başkan Ünlüce, kenti ziyaret eden turistler için günlük 180 TL ücretle 15 farklı turistik noktaya ulaşım imkânı sağlayan “Otobes 26” hattının hizmete sunulduğunu ifade etti. Kavılca Buğdayında Hasat Sevinci 5 bin yıllık geçmişe sahip Küllüoba ekmeğinin ana ham maddesi olan kavılca buğdayı, Eskişehir topraklarında yeniden üretildi. Temmuz ayında hasadın gerçekleştirildiğini belirten Ünlüce, buğdayların bu yılki ekmek yapımında kullanılacağını söyledi. Gençler İçin Dijital Gençlik Merkezi (DİGEM) Yazılımdan yapay zekâya kadar birçok alanda ücretsiz eğitimlerin verildiği Dijital Gençlik Merkezi’nin (DİGEM) tüm hızıyla eğitimlere devam ettiğini söyleyen Başkan Ünlüce; DİGEM’in gençleri odağına alarak dijital beceriler kazandırmayı ve onları teknoloji üreten bireyler hâline getirmeyi hedeflediğini belirtti. Karapazar Güneş Enerji Santrali Çalışmaları Başladı ESKİ Genel Müdürlüğü tarafından çevreye katkı sağlamak ve tasarruf elde etmek amacıyla yaklaşık 60 milyon TL yatırımla Karapazar Güneş Enerji Santrali’nin yapımına başlandı. Santralle birlikte tasarruf sağlandığını ifade eden Ünlüce: “Eskişehir’in güneşini enerjiye, enerjimizi de kentimiz için tasarrufa dönüştürüyoruz. Kaynaklarımızı doğru ve verimli kullanarak çevreyi koruyan, kentimizin geleceğine değer katan yatırımlarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz.” dedi. Kentsel Dönüşüm ve Sosyal Yaşam Gündoğdu Mahallesi’nde yürütülen kentsel dönüşüm alanında yapılar yükselirken çevre yoluna cepheli parkın yapımında da son aşamaya gelindi. Ayrıca temmuz ayında Aktif Yaşam Parkı’nda düzenlenen açık hava sinema geceleriyle vatandaşlara sosyal alanlar sağlandı. 30 Bin Ton Asfalt Döküldü “Şehir Uyurken Büyükşehir Mesaide” anlayışıyla yürütülen gece ve gündüz asfaltlama çalışmaları kapsamında temmuz ayı boyunca bulvar ve caddelere toplam 30 bin ton asfalt serildi. Başkan Ayşe Ünlüce, temmuz ayındaki yoğun çalışma temposunun ardından ağustos ayında da Eskişehir’i güzelleştirmeye ve büyütmeye devam edeceklerini ifade etti.

Ata Tohumu Kavılca Buğdayında Bereketli Hasat

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından, ata tohumlarının korunması, çoğaltılması ve yeniden üretime kazandırılması amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında ekimi gerçekleştirilen Kavılca buğdayında hasat başarıyla tamamlandı. Hasat programına katılan Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Anadolu’nun binlerce yıllık tarımsal mirasını yeniden Eskişehir’in bereketli topraklarıyla buluşturmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirtti. Çalışmalar kapsamında Kars’tan temin edilen yaklaşık 2 bin kilogram Kavılca buğdayı tohumu, 24 Ekim 2025 tarihinde Süpüren Mahallesi’nde 11 dekar, Yusuflar Mahallesi’nde ise 63 dekar olmak üzere toplam 73 dekarlık alana ekildi. Ekimden hasada kadar titizlikle takip edilen üretim sürecinin sonunda yaklaşık 17 ton Kavılca buğdayı elde edildi. Elde edilen yüksek verim, ata tohumu niteliğindeki Kavılca buğdayının Eskişehir’in iklim ve toprak koşullarına başarıyla uyum sağladığını ortaya koyarken, genetik mirasın korunması ve sürdürülebilir tarım anlayışı doğrultusunda yeniden üretime kazandırılması açısından da önemli bir başarı olarak değerlendirildi. Yaklaşık 5 bin yıllık geçmişe sahip Kavılca buğdayı, Eskişehir’in tarihî ve kültürel değerlerinden biri olan Küllüoba Ekmeği’nin en önemli hammaddeleri arasında yer alıyor. Hasadı gerçekleştirilen ürünün bir bölümü Küllüoba Ekmeği üretiminde kullanılacak, bir bölümü ise gelecek yıllardaki ekilişlerde değerlendirilmek üzere tohumluk olarak ayrılacak. Böylece hem ata tohumlarının çoğaltılması hem de gelecek nesillere aktarılması sağlanırken, Kavılca buğdayı üretiminin yaygınlaştırılması yönünde de önemli bir adım atılmış olacak. Hasat sonrasında tarlalarda kalan saplar da ekonomiye kazandırılacak. Balya haline getirilecek samanlar, aktif hayvancılık yapan yetiştiricilerin yem ihtiyacına destek olmak amacıyla değerlendirilecek. Böylece üretimin her aşamasında katma değer oluşturularak tarımsal kaynakların verimli kullanılması sağlanacak. Hasat programında konuşan Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, şunları söyledi: “Yaklaşık 5 bin yıl önce bu topraklarda yetişen, Anadolu’nun kadim mirası Kavılca buğdayının tohumlarını yeniden Eskişehir’in bereketli topraklarıyla buluşturduk. Önce tohumu toprağa emanet ettik. Ardından yeşerip başağa duruşuna tanıklık ettik. Şimdi ise büyük bir mutlulukla hasadını gerçekleştirdik. Toprağımızdan aldığımız bu kadim buğdayı, geçmişten günümüze uzanan Küllüoba Ekmeğimizin üretiminde kullanacağız. Binlerce yıllık bir mirası yeniden canlandırıyor; kendi arazilerimizde emeğimiz ve toprağımızın bereketiyle geleceğe taşıyoruz. Çünkü bu yalnızca bir buğdayın değil, geçmişten bugüne şehrimizin kadim tarihinin yeniden filizlenmesidir.”

Beş Bin Yıllık Miras Eskişehir’de Başaklandı

Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Seyitgazi ilçesindeki Küllüoba kazılarında bulunan 5 bin yıllık ekmek kalıntısından yola çıkarak başlatılan Kavılca Buğdayı projesinin Seyitgazi Süpüren Mahallesi’ndeki tarlalarını ziyaret etti. Ekim ayında toprakla buluşturulan ata tohumlarının başak verdiğini yerinde inceleyen Başkan Ünlüce, üretilen buğdayların önümüzdeki yıl daha geniş alanlara ekileceğinin müjdesini verdi. GEÇMİŞTEN GELECEĞE UZANAN LEZZET: KÜLLÜOBA EKMEĞİ Seyitgazi ilçesinde yer alan ve geçmişi yaklaşık 5000 yıl öncesine dayanan Küllüoba kazılarında, tarihi bir ekmek kalıntısı gün yüzüne çıkarılmıştı. Bu değerli bulguyu titizlikle inceleyen Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, aslına uygun oran ve malzemelerle Küllüoba Ekmeği’ni yeniden üreterek Halk Ekmek güvencesiyle vatandaşların beğenisine sunmuştu. KARS'TAN ESKİŞEHİR TOPRAKLARINA ATA TOHUMU YOLCULUĞU Ekmeğin ana bileşenlerinden biri olan genetiği değiştirilmemiş Kavılca Buğdayının 5 bin yıl önce bu topraklarda yetiştiğini fark eden Büyükşehir Belediyesi, tarihi mirası yeniden canlandırmak için harekete geçti. Kars’tan temin edilen ata tohumları, geçen ekim ayında Süpüren ve Yusuflar Mahallesi’ndeki belediye arazilerinde toprakla buluşturularak 70 dönümlük bir alanda ilk deneme ekimi yapıldı. TARLALAR BAŞAK VERDİ: “BÜYÜK BİR GURUR YAŞIYORUZ” Süpüren’deki tarlayı ziyaret ederek yeşeren ve başaklanan ekinleri inceleyen Başkan Ayşe Ünlüce, projenin başarısından duyduğu mutluluğu şu sözlerle ifade etti: “Eskişehir’in Seyitgazi ilçesinde yer alan ve geçmişi yaklaşık 5 bin yıl öncesine dayanan Küllüoba kazılarında, tarihi bir ekmek kalıntısı gün yüzüne çıkarıldı. Bu değerli bulguyu inceleyerek aslına uygun oran ve malzemelerle yeniden ürettiğimiz Küllüoba Ekmeği’ni, Halk Ekmek güvencesiyle halkımızın beğenisine sunduk. Bu kadim ekmeğin en önemli bileşenlerinden biri olan Kavılca Buğdayının, 5 bin yıl önce bu topraklarda yetiştiğini fark edince, 'Aynı buğdayı bu topraklarda yeniden yetiştirebilir miyiz?' sorusunun peşine düştük. Kars’tan temin ettiğimiz ata tohumlarını, ekim ayında Süpüren ve Yusuflar Mahallemizdeki tarlalarda toprakla buluşturarak 70 dönümlük bir alanda ilk denememizi gerçekleştirdik. Bugün, o tarlalardan birinde buğdaylarımızın başaklandığını görmenin büyük mutluluğunu ve gururunu yaşıyoruz. Hasat edeceğimiz ürünlerden ayıracağımız tohumlarla, önümüzdeki yıl Kavılca Buğdayını çok daha geniş alanlarda ekerek bu mirası yaşatmaya devam edeceğiz.” KURAKLIĞA DAYANIKLI VE GELECEĞE UMUT VEREN TARIM İklim değişikliği ve kuraklıkla mücadelede önemli bir yere sahip olan, olumsuz iklim koşullarına dayanıklı Kavılca Buğdayının Eskişehir topraklarına uyum sağlaması, bölge tarımı için de yeni bir dönemin kapısını araladı. İlk hasattan elde edilecek ürünlerin büyük bir kısmı tohumluk olarak ayrılacak ve önümüzdeki üretim sezonunda Eskişehir genelinde çok daha geniş arazilerde yerel üreticilerle birlikte toprakla buluşturulacak.

Ata Yadigarı Kavılca Buğdayı Yeniden Eskişehir Topraklarında

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, tarımsal mirası koruma ve doğal tarımı teşvik etme vizyonuyla önemli bir projeye imza attı. Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, ekibiyle birlikte, 5 bin yıl önce Küllüoba kazılarında kalıntılarına rastlanan ve Anadolu'nun en eski buğday türlerinden biri olan Kavılca Buğdayını yeniden Eskişehir topraklarıyla buluşturdu. Başkan Ayşe Ünlüce, “Buradan geleceğe umut ekeceğiz.” dedi. Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, 13 bin yıllık geçmişi olan Kavılca Buğdayını kente geri kazandırdı. Kars ve Ardahan bölgelerinde yetiştirilen, genetiği değiştirilmemiş ve besin değeri yüksek 13 bin yıllık ata yadigârı Kavılca Buğdayının ekimi belediyenin 11 dekarlık kendi arazisinde, Başkan Ayşe Ünlüce, Küllüoba Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki, Süpüren Mahalle Muhtarı Osman Atan, mahalle sakini kadınlar ve çocukların da katılımıyla gerçekleştirildi. “5 BİN YIL SONRA İLK ADIMI ATIYORUZ” Başkan Ünlüce, ekim çalışmalarının başladığı Eskişehir'in Süpüren Mahallesi'ndeki belediyeye ait arazilerde yaptığı açıklamada büyük bir heyecan yaşadıklarını dile getirdi. Ünlüce, “İnsanlık tarihinin en temel besinlerinden olan ekmek, binlerce yıldır hem sofralarımızın hem de kültürümüzün vazgeçilmezi. Bizler de bu kadim tarihin izlerinden gitmek için buradayız. Bugünkü heyecanımızın sebebi Kavılca Buğdayını 5 bin yıl sonra tekrar Eskişehir'in bereketli topraklarıyla buluşturuyor olmamız.” dedi. DOĞAL TARIM VE YEREL TOHUM VURGUSU Projenin tarımsal sürdürülebilirlik açısından önemine vurgu yapan Başkan Ünlüce, Kavılca buğdayının çevresel zorluklara dayanıklılığına dikkat çekerek, “Kavılca Buğdayı iklim değişikliğine dayanıklı. Kuru tarım yöntemiyle, gübre, ilaç ve sulama gerektirmeden yetiştirilecek. Bu proje, doğal tarım anlayışımıza ve yerli tohumların korunmasına önemli bir katkı sağlayacak. Bugün buradan geleceğe umut ekeceğiz.” ifadelerini kullandı. Başkan Ünlüce, daha önce Küllüoba Kazı Başkanı Murat Türkteki ve ekibi tarafından bulunan ve büyük ilgi gören 5 bin yıllık Küllüoba Ekmeği'ni de Kavılca buğdayı ile ürettiklerini hatırlattı. Ünlüce, hasat sonrasında elde edilen bu ata tohumu buğdayın, yine Küllüoba Ekmeği'nde kullanılarak Eskişehir halkıyla buluşmaya devam edeceğini belirtti. Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki de, “Küllüoba kazısında geçtiğimiz yıl ortaya çıkarılan 5 bin yıllık ekmek, büyük ilgi uyandırmış ve üretimi de gerçekleştirilmişti. Bu özel ekmek, hem Eskişehir’de hem de Türkiye’nin farklı illerinden yoğun talep gördü. Bu süreçte, ekmeğin en temel unsuru olan buğdayın önemi bir kez daha ortaya çıktı. Bu kapsamda, ilk kez Kavılca Buğdayı getirilerek Eskişehir’de deneme üretimlerine başlandı. Bu tarihi ve yerel değeri yeniden canlandırmanın mutluluğunu yaşıyoruz.” ifadelerini kullandı. Süpüren Mahallesi Muhtarı Osman Atan, mahallenin ikliminin Eskişehir merkezine göre daha soğuk olduğunu, bu nedenle Kars ve Ardahan bölgelerinde yetişen Kavılcanın burada da yetişebileceğini belirtti. Muhtar Osman Atan, bu konudaki destek ve ilgilerinden dolayı Başkan Ayşe Ünlüce’ye teşekkür etti.

#Kavılca Buğdayı

Başkan Ünlüce, Temmuz Ayı Çalışmalarını Değerlendirdi

Ata Tohumu Kavılca Buğdayında Bereketli Hasat

Beş Bin Yıllık Miras Eskişehir’de Başaklandı

Ata Yadigarı Kavılca Buğdayı Yeniden Eskişehir Topraklarında