SON DAKİKA
Hava Durumu
Hızlı Menü
Anasayfa Yazarlar Foto Galeri Video Galeri

#Kapadokya

Porsuk Haber Ajansı - Kapadokya haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Kapadokya haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Merve Edizkan Cihan: “Eskişehir’de Riskli Alanlar Belirlenmeli” Haber

Merve Edizkan Cihan: “Eskişehir’de Riskli Alanlar Belirlenmeli”

TMMOB Jeoloji Mühendisleri Odası Eskişehir Şube Başkanı Merve Edizkan Cihan, Kapadokya’da yaşanan ve can kayıplarıyla sonuçlanan kaya düşmesi olayının ardından önemli uyarılarda bulundu. Kaya düşmesi tehlikesinin yalnızca Kapadokya’ya özgü olmadığını belirten Cihan, Eskişehir ve çevresindeki riskli alanların da bilimsel yöntemlerle incelenmesi gerektiğini vurguladı. Cihan, “Bilimsel çalışmalar, mühendislik hizmetleri ve doğru planlama ile doğa olaylarının afete dönüşmesi önlenebilir” dedi. Kapadokya’da meydana gelen kaya düşmesi sonucu yaşanan can kayıpları ve yaralanmalar, jeolojik tehlikeler ve afet risklerinin önceden belirlenmesi konusunu yeniden gündeme getirdi. TMMOB Jeoloji Mühendisleri Odası Eskişehir Şube Başkanı Merve Edizkan Cihan, yaşanan olayın ardından yaptığı açıklamada kaya düşmesi riskine karşı alınması gereken önlemlere dikkat çekti. Hayatını kaybeden vatandaşlara Allah'tan rahmet, yakınlarına başsağlığı, yaralılara ise acil şifalar dileyen Cihan, Kapadokya'nın kendine özgü jeolojik yapısının doğal süreçler nedeniyle zaman içerisinde değişime uğradığını belirtti. Kapadokya'nın jeolojik yapısı kaya düşmesi riskini artırabiliyor Kapadokya bölgesinin jeolojik yapısını oluşturan tüf ve ignimbirit gibi kayaçların yağış, sıcaklık değişimleri, donma-çözülme ve ayrışma süreçlerinden etkilendiğini ifade eden Merve Edizkan Cihan, bu doğal süreçlerin zamanla kaya kütlelerinde çatlakların oluşmasına ve blokların kopmasına neden olabildiğini söyledi. Söz konusu değişimlerin kaya düşmesi tehlikesini beraberinde getirebildiğini belirten Cihan, Kapadokya'da yaşanan olayın kesin nedenlerinin ancak kapsamlı jeolojik ve jeoteknik incelemeler sonucunda ortaya çıkarılabileceğini vurguladı. Yaşanan olayın jeolojik tehlikelerin önceden tespit edilmesi ve risk azaltma çalışmalarının hayata geçirilmesi açısından önemli bir uyarı niteliği taşıdığını kaydeden Cihan, afetlere karşı önleyici çalışmaların önemine dikkat çekti. İRAP 2031 çalışmalarında kaya düşmesi riskleri belirlenmeli Merve Edizkan Cihan, İl Afet Risk Azaltma Planı (İRAP) 2031 çalışmaları kapsamında kaya düşmesi ve diğer kütle hareketlerinden kaynaklanabilecek risklerin belirlenmesinin büyük önem taşıdığını ifade etti. Bu kapsamda tehlike haritalarının hazırlanması, riskli alanların düzenli olarak izlenmesi ve önleyici tedbirlerin uygulanması gerektiğini belirten Cihan, hazırlanan planların yalnızca kâğıt üzerinde kalmaması gerektiğini vurguladı. Belirlenen eylemlerin sorumlu kurumlar tarafından zamanında hayata geçirilmesi ve düzenli olarak takip edilmesi gerektiğini kaydeden Cihan, afet risklerinin azaltılması için kurumlar arasında etkin iş birliğinin sağlanmasının önemine işaret etti. Riskli alanlarda jeolojik ve jeoteknik inceleme yapılmalı Kaya düşmesi tehlikesi bulunan bölgelerde ayrıntılı jeolojik ve jeoteknik incelemelerin gerçekleştirilmesi gerektiğini belirten Cihan, duraysız kaya bloklarının önceden tespit edilmesinin hayati önem taşıdığını söyledi. Riskli bölgelerde düzenli izleme sistemlerinin kurulması ve gerekli güvenlik önlemlerinin alınması gerektiğini ifade eden Cihan, özellikle turizm alanlarında ziyaretçi güvenliğinin öncelikli olarak değerlendirilmesi gerektiğini dile getirdi. Turizm bölgelerinde güvenlik önlemleri alınırken doğal ve tarihi dokunun korunmasının da göz önünde bulundurulması gerektiğini belirten Cihan, bilimsel veriler doğrultusunda hareket edilmesinin önemini vurguladı. “Kaya düşmesi tehlikesi yalnızca Kapadokya’ya özgü değil” Kaya düşmesi riskinin sadece Kapadokya bölgesinde yaşanabilecek bir tehlike olmadığını belirten Merve Edizkan Cihan, Türkiye'nin pek çok bölgesinde benzer risklerin bulunduğuna dikkat çekti. Yerleşim alanları, kara yolları, turizm tesisleri ve tarihi yapıların kaya düşmesi tehlikesiyle karşı karşıya kalabildiğini ifade eden Cihan, Eskişehir ve çevresinde de benzer tehlikelerin bilimsel yöntemlerle değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Eskişehir'deki riskli alanların belirlenmesi, olası tehlikelerin ortaya konulması ve ilgili kurumlarla iş birliği içerisinde gerekli önlemlerin geliştirilmesi gerektiğini vurgulayan Cihan, jeolojik risklerin önceden tespit edilmesinin can ve mal güvenliği açısından büyük önem taşıdığını kaydetti. “Doğa olaylarının afete dönüşmesi önlenebilir” TMMOB Jeoloji Mühendisleri Odası Eskişehir Şubesi olarak afet risklerinin azaltılmasına yönelik bilimsel çalışmaların önemini bir kez daha hatırlattıklarını belirten Cihan, deprem, heyelan ve kaya düşmesinin birer doğa olayı olduğunu ancak gerekli önlemler alınarak bu olayların afete dönüşmesinin önlenebileceğini ifade etti. İnsan hayatını merkeze alan, bilimsel verilere dayalı ve önleyici afet politikalarının uygulanması gerektiğini vurgulayan Cihan, açıklamasını şu çağrıyla tamamladı: “Deprem, heyelan ve kaya düşmesi birer doğa olayıdır. Ancak bilimsel çalışmalar, mühendislik hizmetleri ve doğru planlama ile bu olayların afete dönüşmesi önlenebilir. İnsan hayatını merkeze alan, bilimsel veriye dayalı ve önleyici afet politikalarının hayata geçirilmesi için tüm kamu kurumlarını ve yerel yönetimleri sorumluluk almaya davet ediyoruz.”
Eskişehirli Hakem Emel Çelik, WTT Feeder Cappadocia II 2026’da Dünyayı Yönetti! Haber

Eskişehirli Hakem Emel Çelik, WTT Feeder Cappadocia II 2026’da Dünyayı Yönetti!

Dünya Masa Tenisi Federasyonu (WTT) tarafından Nevşehir’de düzenlenen dev organizasyonda, Eskişehir ili uluslararası masa tenisi hakemi Emel Çelik başarılı yönetimiyle takdir topladı. Kapadokya’da Dev Organizasyon: WTT Feeder II 2026 Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi (NEVÜ) ev sahipliğinde gerçekleştirilen WTT Feeder Cappadocia II 2026, dünya yıldızlarını bir araya getirdi. Marcin Fidala ve Nabil Almamoon’un başhakemliğini üstlendiği bu prestijli turnuvada, Eskişehir’i ve Türkiye’yi uluslararası arenada temsil eden Emel Çelik, kritik müsabakalarda görev alarak başarısını bir kez daha kanıtladı. Dünyanın En İyi Sporcuları Kapadokya Sahnesinde Japonya'dan Almanya'ya, Kore'den İtalya'ya kadar dünyanın dört bir yanından gelen masa tenisi sporcuları, Kapadokya’nın büyüleyici atmosferinde şampiyonluk mücadelesi verdi. Rekabetin en üst düzeyde olduğu turnuvada; Genç yıldızlar kendilerini kanıtlama fırsatı buldu. Türk sporcular dünya sıralamasındaki rakiplerine karşı önemli performanslar sergiledi. Uluslararası standartlarda bir organizasyon kalitesi ortaya konuldu. Emel Çelik: "Uluslararası Standartlarda Deneyim Kazandım" Turnuva sonrası açıklamalarda bulunan Eskişehirli Uluslararası Hakem Emel Çelik, organizasyonun kariyerindeki önemine değindi. Çelik, duygularını şu sözlerle paylaştı: "Dünya sıralamasında üst basamaklarda yer alan sporcuların maçlarını yönetmek benim için büyük bir onur. Farklı ülkelerden gelen meslektaşlarımla omuz omuza çalışmak, uluslararası vizyonumu geliştirdi. Bu tür organizasyonlar, ülkemizin spor alanındaki gücünü temsil etmek adına paha biçilemez bir fırsat." Türk Hakemliği İçin Büyük Gurur Uluslararası Masa Tenisi Federasyonu'nun takviminde yer alan bu tür organizasyonlarda Türk hakemlerinin görev alması, Türkiye’nin spor diplomasisindeki yerini güçlendiriyor. Emel Çelik’in sergilediği başarılı yönetim, genç hakem adayları için de ilham kaynağı oldu.
Kapadokya’ya Vefa Seramik Sergisi Odunpazarı’nda Açıldı Haber

Kapadokya’ya Vefa Seramik Sergisi Odunpazarı’nda Açıldı

Seramik sanatçısı Nurcihan Cihan’ın ilk kişisel sergisi “Kapadokya’ya Vefa” adlı seramik sergisi, Odunpazarı Şehrin Ateşi Seramik Galerisi’nde Eskişehir’de sanatseverlerle buluştu. Kapadokya’ya Vefa Seramik Sergisi, Odunpazarı’nda bulunan Odunpazarı Şehrin Ateşi Seramik Galerisi’nde gerçekleştirilen açılış programıyla kapılarını açtı. Serginin açılışına Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt adına Odunpazarı Belediye Başkan Vekili Cahide Tetik, Şehrin Ateşi Seramik Galerisi Sanat Danışmanı Prof. Ayşegül Türedi Özen, Nurcihan Cihan'ın kurs öğrencilerinden 50'ye yakın öğrenci grubu ve çok sayıda sanatsever katıldı. Açılışta konuşan Odunpazarı Belediye Başkan Vekili Cahide Tetik, seramiğin kültürel mirası yaşatan önemli sanat dallarından biri olduğuna dikkat çekerek bu tür etkinliklerin sanatın yaygınlaşmasına katkı sunduğunu belirtti. Tetik ayrıca, Toprakla kadını seramik yüzeylerinde buluşturan sanatçı Nurcihan Cihan’a ve sanatseverlere Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt adına teşekkürlerini iletti. Sanatçı Nurcihan Cihan ise yaptığı konuşmasında, Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt’a, Şehrin Ateşi Seramik Galerisi Sanat Danışmanı Prof. Ayşegül Türedi Özen’e ve belediye çalışanlarına teşekkür etti. Serginin açılış programında ayrıca Kayseri’den gelen öğrenci grubundaki İlkay Alparslan ve Mehmet Günay Zeybek Ekibi gösteri yaptı. Zeybek ekibinin gösterisi seyirciler tarafından ilgiyle takip edildi. Sanatçı Nurcihan Cihan’ın Kapadokya’nın tarihi ve doğal dokusundan ilham alarak hazırladığı seramik eserlerin yer aldığı sergi, ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. “Kapadokya’ya Vefa” seramik sergisi, 8 Nisan 2026 tarihine kadar Odunpazarı Şehrin Ateşi Seramik Galerisi’nde sanatseverlerin ziyaretine açık olacak.
8 Mart’ta Kadının Gücüne Sanatsal Bir Selam: "Kapadokya’ya Vefa" Haber

8 Mart’ta Kadının Gücüne Sanatsal Bir Selam: "Kapadokya’ya Vefa"

Odunpazarı Belediyesi, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde anlamlı bir sergiye ev sahipliği yapıyor. Belediyenin kültür ve sanat alanındaki önemli mekânlarından biri olan Eskişehir Odunpazarı Şehrin Ateşi Sanatlar Galerisi, 11. sergisinde kadın emeğini, direncini ve üretkenliğini odağına alan “Kapadokya’ya Vefa” adlı kişisel sergiyi sanatseverlerle buluşturuyor. Sergi, 8 Mart 2026 Pazar günü saat 12.00’te açılacak ve 8 Nisan 2026 tarihine kadar ziyaret edilebilecek. 1974 Kayseri doğumlu seramik sanatçısı Nurcihan Cihan’ın imzasını taşıyan sergi, kadını ve toprağı ortak bir hafızada buluşturuyor. Anadolu Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Seramik Bölümü mezunu olan Cihan, yüksek lisansını Erciyes Üniversitesi Güzel Sanatlar Enstitüsü Seramik Ana Sanat Dalı’nda tamamladı. Yıllardır üretimini seramik üzerinden sürdüren sanatçı; çalışmalarında kadın figürlerini, Kapadokya’nın kültürel varlıklarını ve Anadolu’nun kadim sembollerini çağdaş bir üslupla yorumluyor. “Kapadokya’ya Vefa”, yalnızca bir coğrafyaya duyulan saygının değil; aynı zamanda kadının zamana direnen gücüne bir selamın ifadesi. Sanatçı, Kapadokya’nın toprağını ve taşını, kadın kimliğiyle birlikte ele alıyor. Ona göre kadın; tıpkı Kapadokya’nın peri bacaları gibi zamana karşı dimdik duran, sessiz ama derin bir güç taşıyan bir varlık. Üreten, dönüştüren ve her şeye rağmen varlığını sürdüren bir yaşam kaynağı… Sergide yer alan eserlerde kadın figürleri, Kayseri evleri ve Kapadokya’nın simgesel dokusu iç içe geçiyor. Toprak, taş ve kadın arasında kurulan bu bağ; hem kültürel belleğe hem de kadın emeğine vurgu yapıyor. Kadın; tıpkı toprak gibi üretken, tıpkı taş gibi kalıcı bir iz bırakıyor. 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde açılan sergi, kadının dayanıklılığını, doğurganlığını ve estetik gücünü görünür kılmayı amaçlıyor. Odunpazarı Belediyesi’nin sanatı toplumla buluşturma anlayışı doğrultusunda düzenlenen “Kapadokya’ya Vefa”, kadınların geçmişten bugüne taşıdığı hikâyelere sanatsal bir pencere aralıyor. Toprağın hafızasında saklı olan kadın sesi, bu kez seramik yüzeylerde hayat buluyor. Odunpazarı’nda yükselen bu sergi, 8 Mart’ta kadının emeğine ve varlığına güçlü bir saygı duruşu niteliği taşıyor.
8 Mart’ta Kadının Gücüne Sanatsal Bir Selam: "Kapadokya’ya Vefa" Haber

8 Mart’ta Kadının Gücüne Sanatsal Bir Selam: "Kapadokya’ya Vefa"

Odunpazarı Belediyesi, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde anlamlı bir sergiye ev sahipliği yapıyor. Belediyenin kültür ve sanat alanındaki önemli mekânlarından biri olan Eskişehir Odunpazarı Şehrin Ateşi Sanatlar Galerisi, 11. sergisinde kadın emeğini, direncini ve üretkenliğini odağına alan “Kapadokya’ya Vefa” adlı kişisel sergiyi sanatseverlerle buluşturuyor. Sergi, 8 Mart 2026 Pazar günü saat 12.00’te açılacak ve 8 Nisan 2026 tarihine kadar ziyaret edilebilecek. 1974 Kayseri doğumlu seramik sanatçısı Nurcihan Cihan’ın imzasını taşıyan sergi, kadını ve toprağı ortak bir hafızada buluşturuyor. Anadolu Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Seramik Bölümü mezunu olan Cihan, yüksek lisansını Erciyes Üniversitesi Güzel Sanatlar Enstitüsü Seramik Ana Sanat Dalı’nda tamamladı. Yıllardır üretimini seramik üzerinden sürdüren sanatçı; çalışmalarında kadın figürlerini, Kapadokya’nın kültürel varlıklarını ve Anadolu’nun kadim sembollerini çağdaş bir üslupla yorumluyor. “Kapadokya’ya Vefa”, yalnızca bir coğrafyaya duyulan saygının değil; aynı zamanda kadının zamana direnen gücüne bir selamın ifadesi. Sanatçı, Kapadokya’nın toprağını ve taşını, kadın kimliğiyle birlikte ele alıyor. Ona göre kadın; tıpkı Kapadokya’nın peri bacaları gibi zamana karşı dimdik duran, sessiz ama derin bir güç taşıyan bir varlık. Üreten, dönüştüren ve her şeye rağmen varlığını sürdüren bir yaşam kaynağı… Sergide yer alan eserlerde kadın figürleri, Kayseri evleri ve Kapadokya’nın simgesel dokusu iç içe geçiyor. Toprak, taş ve kadın arasında kurulan bu bağ; hem kültürel belleğe hem de kadın emeğine vurgu yapıyor. Kadın; tıpkı toprak gibi üretken, tıpkı taş gibi kalıcı bir iz bırakıyor. 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde açılan sergi, kadının dayanıklılığını, doğurganlığını ve estetik gücünü görünür kılmayı amaçlıyor. Odunpazarı Belediyesi’nin sanatı toplumla buluşturma anlayışı doğrultusunda düzenlenen “Kapadokya’ya Vefa”, kadınların geçmişten bugüne taşıdığı hikâyelere sanatsal bir pencere aralıyor. Toprağın hafızasında saklı olan kadın sesi, bu kez seramik yüzeylerde hayat buluyor. Odunpazarı’nda yükselen bu sergi, 8 Mart’ta kadının emeğine ve varlığına güçlü bir saygı duruşu niteliği taşıyor.
Türkiye'de Michelin Yıldızlı Restoran Sayısı 17'ye Çıktı Haber

Türkiye'de Michelin Yıldızlı Restoran Sayısı 17'ye Çıktı

Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi'nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı. 2026 Michelin Rehberi Türkiye seçkisinde toplam 171 restoran yer aldı. Bu restoranlardan 2’si iki Michelin Yıldızı, 15’i bir Michelin Yıldızı, 13’ü Yeşil Yıldız, 39’u Bib Gourmand ile ödüllendirildi. Ayrıca 115 restoran, Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen işletmeler arasında yer aldı. Michelin Rehberi 2026 İstanbul-İzmir-Muğla-Kapadokya seçkisi Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla düzenlenen ödül töreninde açıklandı. Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus'ta düzenlenen ödül töreninde konuşan Ersoy, “Kapadokya’mızın da listede yer almasının sevincini ve haklı gururunu yaşıyoruz.” dedi. Kapadokya da MICHELIN Listesinde MICHELIN Rehberi’nin Türkiye’deki kapsamının bu yıl genişletildiğini belirten Ersoy, “MICHELIN Rehberi’nin ülkemizdeki dördüncü yılında ise büyüleyici peribacalarıyla her gezginin seyahat listesinde yer alan Kapadokya’mızın da MICHELIN listesinde yer alacak olmasının sevincini ve haklı gururunu yaşıyoruz.” şeklinde konuştu. Kapadokya’nın yalnızca doğal güzellikleriyle değil, tarihî ve kültürel mirasıyla da ön plana çıktığını anlatan Ersoy, bölgenin Hristiyanlığın erken dönemlerine ışık tutan yer altı şehirlerinden çömlekçilik geleneğine, sıcak hava balonu turlarından mağara otellerine kadar birçok benzersiz deneyim sunduğunu vurguladı. Orta Anadolu mutfağının en seçkin örneklerini içinde barındırmasını da Kapadokya’yı gastronomi alanında değerli bir destinasyon hâline getirdiğine dikkat çekti. Bölgenin sahip olduğu killi toprağın özgün pişirme tekniklerine ve özel bağcılık kültürüne katkı sağladığını belirten Ersoy, bunun Kapadokya’nın kendine has bir gastronomi kimliği kazanmasına olanak tanıdığını ifade etti. Ersoy konuşmasını şöyle sürdürdü: “MICHELIN Rehberi’nin de gözünden kaçmayan bu zengin miras, Kapadokya’daki yetenekli şeflerimiz tarafından dünya standartlarındaki restoranlarda, yöresel ürünlerin yaratıcı dokunuşlarla yorumlanması sayesinde ziyaretçilere eşsiz bir lezzet yolculuğu sunuyor. Artık MICHELIN seçkisiyle daha da görünür hâle gelecek bu zengin gastronomi kültürünün Kapadokya’yı gezginler için çok daha güçlü bir çekim noktasına dönüştüreceğine yürekten inanıyoruz.” Yıldızlı Restoran Sayısı 17 Oldu Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisinde, üç restoran ilk kez bir Michelin Yıldızı almaya hak kazandı. Muğla’dan 'Mezra Yalıkavak' şef Serhat Doğramacı, İstanbul’dan 'Araf İstanbul' şefler Pınar Korgan Çetinkaya ve Kenan Çetinkaya ile Nevşehir’den 'Revithia' şef Duran Özdemir, 2026 seçkisinde birer yıldızla ödüllendirildi. İki Michelin Yıldızı kategorisinde ise İzmir’den 'Vino Locale' şef Ozan Kumbasar listeye bu yıl dâhil oldu. İstanbul’dan TURK Fatih Tutak ise mevcut iki yıldızını koruyarak seçkideki yerini pekiştirdi. Böylece Türkiye’nin Michelin Yıldızlı restoran sayısı 17'ye ulaştı. MICHELIN Rehberi Türkiye’yi Kapsayacak Bakan Ersoy, konuşmasında önemli bir gelişmeyi de kamuoyuyla paylaşarak, bir sonraki MICHELIN Rehberi seçkisinin artık Türkiye’nin tamamını kapsayacağını açıkladı. Bu genişlemenin, Türk mutfağının tarihsel köklerini ve bölgesel çeşitliliğini daha görünür kılacağına işaret etti. Güçlü bir geleneğin, Anadolu’nun binlerce yıllık tarihi ve kültürel mozaiğiyle birleşerek saray mutfağında rafine hâle geldiğini vurgulayan Ersoy, “Türk mutfağı, ülkemizin 7 bölgesinde farklı ve eşsiz lezzetler sunuyor.” ifadelerini kullandı. Türkiye’nin gastronomik zenginliğinin yalnızca yemek yapmaktan ibaret olmadığını dile getiren Ersoy, bunun aynı zamanda bir yaşam felsefesi ve kuşaktan kuşağa aktarılan bir bilgelik olduğunu belirtti. Gastronomide elde edilen başarıların sadece geçmişe değil, aynı zamanda geleceğe yönelik bir vizyonla şekillendiğini dile getiren Ersoy, geleneksel tariflerin modern sunumlarla buluşturulduğunu, yerel ürünlerin ön plana çıkarıldığını ve sürdürülebilir bir anlayışla hareket edildiğini kaydetti. MICHELIN Rehberi’nin Türkiye genelindeki bu zenginliği değerlendirmeye alacak olmasının, yerel ustaların ve lezzetlerin uluslararası tanıtımına katkı sağlayacağını ifade eden Ersoy, bu adımın illerin gastronomi turizminden aldığı payı da artıracağına dikkat çekti. Ersoy, “Her yöremizin, her şehrimizin kendine has tarifleri, özel pişirme teknikleri ve unutulmaz lezzetleri vardır. MICHELIN Rehberi'nin Türkiye'nin tamamını kapsayacak olması, bu binlerce yıllık kültürel birikimimizin, yerel lezzetlerimizin ve mutfak sanatımızın dünya çapında takdir görmesi anlamına gelmektedir. Bu, sadece restoranlarımız için değil, tüm mutfak kültürümüz ve gastronomi mirasımız için gurur verici bir gelişmedir. MICHELIN Rehberi’nin İstanbul, İzmir, Muğla ve son olarak da Kapadokya için hazırladığı seçkiler yalnızca bu destinasyonlarımızın marka değerini arttırmakla kalmıyor; aynı zamanda gurme gezginleri Türkiye’ye çekerek ülkemizin dünyanın önde gelen lezzet merkezleri arasında hak ettiği yeri almasına da katkı sağlıyor. Üstelik MICHELIN Rehberi’nin ülkemizdeki varlığı, sürdürülebilirliği, yerelliği ve yaratıcılığı merkeze alan Türk gastronomi anlayışının daha iyi tanınmasına da destek oluyor. Türk mutfağı doğal yapısı itibariyle sürdürülebilir geleneklere bağlı olsa da sürdürülebilirlik bizim için sadece gastronomi sektörüyle sınırladığımız bir strateji değil. Bugün odağımız her ne kadar Türk gastronomisi olsa da sürdürülebilirliğin turizm sektörümüzün bel kemiğini oluşturduğunu belirtmek ve bu konuda gerçekleştirdiğimiz en önemli adımın altını bir kez daha çizmek istiyorum.” dedi. İstanbul, Dünyanın En İyi Gastronomi Şehri Seçildi Türk mutfağının uluslararası tanıtımı için Bakanlık olarak yürütülen iletişim stratejilerinin somut sonuçlar verdiğini belirten Ersoy, İstanbul’un kazandığı önemli bir unvana da değindi. Bakan Ersoy, “İstanbul, konuklarına sokak lezzetlerinden esnaf lokantalarına, fine dining restoranlardan Michelin Yıldızlı restoranlara uzanan beş duyuya hitap eden bir seçki eşliğinde; Asya, Orta Doğu, Akdeniz ve Avrupa mutfaklarının da en iyi örneklerini sunan gastro-şehrimiz olarak, yeni dünyanın en iyisi seçildi. Mastercard Ekonomi Enstitüsü tarafından, uluslararası yeme-içme harcamaları analiz edilerek hazırlanan Seyahat Trendleri 2025 Raporu’na göre İstanbul, dünyanın bir numaralı gastronomi şehri.” ifadelerini kullandı. MICHELIN Key Listesinde Türkiye’den 26 Otel Yer Aldı Bakan Ersoy, Türkiye’nin sürdürülebilir turizm alanında attığı öncü adımlara dikkat çekerek, 2022 yılında Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) ile imzalanan iş birliği anlaşmasının bu alanda bir ilke işaret ettiğini söyledi. Bu adımla Türkiye'nin, hükümet düzeyinde sürdürülebilirlik sertifikasyon çerçevesi geliştiren dünyadaki ilk ülke olduğunu hatırlattı. Bu girişimin diğer ülkelere de ilham verdiğini belirten Ersoy, yalnızca üç yıl içinde uluslararası tanınırlığa sahip GSTC Sertifikasını almaya hak kazanan konaklama tesislerinin sayısının 2 bini aştığını ifade etti. Ersoy, bu çerçevede tüm konaklama tesislerinin sertifikasyon sürecini 2030 yılına kadar tamamlamayı hedeflediklerini kaydetti. Konaklama sektöründe gerçekleşen bu sürdürülebilir dönüşümün ve hizmet kalitesinin MICHELIN Rehberi’nin dikkatinden kaçmadığını söyleyen Ersoy, konaklama alanında hayata geçirilen yeni değerlendirme sistemi MICHELIN Key seçkisinde Türkiye’nin önemli bir yer edindiğini bildirdi. Michelin Rehberi’nin ilk küresel Anahtar seçkisinde, Türkiye’de 22 otel ‘1’; 3 otel ‘2’ ve 1 otel ise ‘3’ Michelin Key’e sahip oldu. Önümüzdeki dönemde MICHELIN Key ile ödüllendirilen tesislerimizin sayısının hızla arttığına tanıklık edeceğiz.” diyen Ersoy, gastronomi destinasyonlarında olduğu gibi konaklama tesislerinde de bu başarının artarak süreceğine inandığını dile getirdi. MICHELIN Rehberi organizasyonuna ve süreçte emeği geçen herkese teşekkür eden Ersoy, “MICHELIN Rehberi seçkisinde yer almaya hak kazanan tüm restoranlarımızı ve şeflerini emeklerinden ötürü tebrik ediyorum. Bu başarının hem restoranlarımızın hem destinasyonlarımızın hem de ülkemizin turizmindeki yükselen konumunu daha da güçlendireceğine inanıyor ve MICHELIN Rehberi’nin artık tüm yurdumuza yayılıyor olmasındaki ivmeden duyduğum memnuniyeti sizlerle paylaşmak istiyorum.” diyerek sözlerini tamamladı.
logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Sonra İzin Ver