Hayrettin Uçak Haberleri - Son Dakika Hayrettin Uçak Haber Güncel Gelişmeler

Mandalina İhracatı Tarih Yazıyor

Yaş meyve sebze sektöründe ihracat lideri olan mandalina, 2025 yılında başarıdan başarıya koşuyor. Ekim ayında 114 milyon dolarlık ihracat performansı ortaya koyan mandalina, Kasım ayında 239 milyon dolar dolarlık ihracata imza attı. Mandalina ihracatında 11 aylık dönemde yüzde 61’lik ihracat artış hızı yakaladıklarını belirten Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, 2024 yılının ocak – kasım döneminde 381 milyon dolar olan mandalina ihracatının 2025 yılının aynı zaman aralığında 615 milyon dolara yükseldiğini dile getirdi. “Mandalina ihracatında 2025 yılında tarih yazıyoruz” diyen Uçak, “2015 yılında 298 milyon dolar olan mandalina ihracatımızı 10 yıllık süreçte 2 kattan fazla artırdık. 2023 yılındaki 575 milyon dolarlık mandalina ihracat rekorunu 2025 yılında 11 ayda kırmayı başardık. Aralık ayında gerçekleştireceğimiz ihracatla 750-800 milyon dolara ulaşacağız. 2026 yılı ve sonraki yıllarda mandalina ihracatında yıllık 1 milyar doları aşmak için çaba göstereceğiz” şeklinde konuştu. Mandalina ihracatının miktar bazında yüzde 18’lik artışla 583 bin tondan 690 bin tona çıktığının altını çizen Uçak şöyle devam etti: “2025 yılındaki 2 milyor 130 bin tonluk mandalina rekoltesinin yüzde 32’si ihraç edilmiş oldu. Aralık ayında yapacağımız ihracatla rekoltenin yüzde 35-40’lık bölümünü ihraç etmiş olacağız. Mandalina, 2025 yılında yaş meyve sebze ürünleri arasında açık ara ihracat lideri oldu. 11 aylık dönemde mandalina ihracatı 615 milyon dolar olurken, ikinci sıradaki domatesin ihracatı 348 milyon dolar, üçüncü limonun ihracatı 336 milyon dolar olarak gerçekleşti.” Rusya zirvede, Irak rekora koşuyor Türkiye’nin 11 aylık dönemde mandalina ihracatında ilk sırada Rusya yer aldı. 2024 yılında 190 milyon dolar mandalina ihraç ettiğimiz Rusya’ya 2025 yılında yüzde 39’luk artışla 239 milyon dolarlık mandalina gönderdik. İkinci sıradaki Irak, 2025 yılında Türk mandalinasına büyük bir talep gösterdi. 2024 yılında 40 milyon dolarlık mandalina ihraç ettiğimiz Irak’a 2025 yılının ocak – kasım döneminde yüzde 406’lık rekor artışla 203 milyon dolarlık mandalina ihraç ettik. Mandalina ihracatındaki rekor artışta Irak’a mandalina ihracatındaki yüzde 406’lık büyük artış itici güç oldu. Irak, bu başarısıyla Ukrayna’yı geçerek ikinci sıraya yerleşti. Mandalina ihracatında üçüncü basamağın sahibi Ukrayna oldu. Ukrayna’ya 2024 yılında 45 milyon dolar olan mandalina ihracatımız yüzde 5’lik artışla 48 milyon dolara ilerledi. Son 10 yıllık mandalina ihracat rakamları 2015 298 milyon dolar 2016 312 milyon dolar 2017 351 milyon dolar 2018 311 milyon dolar 2019 347 milyon dolar 2020 437 milyon dolar 2021 453 milyon dolar 2022 463 milyon dolar 2023 575 milyon dolar 2024 475 milyon dolar 2025 615 milyon dolar* *2025 yılı verileri 11 aylıktır.

Japon Şefler Türk Yemeklerini Öğrenerek Mezun Olacak

Türkiye’nin Japonya’ya yaptığı gıda ihracatının yüzde 35’ine imza atan Ege İhracatçı Birlikleri, Türk mutfağının Japonya’da Otsuma Women’s Üniversitesi’nde ders müfredatına girmesi için büyük bir adım attı. Türkiye’nin Michelin yıldızlı restoranı TERUAR’ın kurucusu ve şefi Osman Serdaroğlu, Otsuma Women’s Üniversitesi’nde öğrenciler ve akademisyenlere 3 seansta Türk mutfağını anlattı. Türk mutfağının lezzetlerinden menüler hazırladı, Japon öğrencilerin ve akademisyenler Türk menülerine hayran kaldı. Şef Osman Serdaroğlu, Türk orkinosu, zeytinyağı, kuru meyve, baharat, bulgur, nar ekşisi gibi öne çıkan ürünlerimizin kullanıldığı menüleri öğrencilere sundu. Ayrıca bakır cezve ve çaydanlıkla hazırlanan Türk çayı ve Türk kahvesi seremonisi de programa ayrı bir zenginlik kattı. Türk mutfağının önümüzdeki süreçte Otsuma Women’s Üniversitesi ders programına girmesi için Ege İhracatçı Birlikleri ve Üniversite Yönetimi arasındaki görüşmeler olumlu bir zeminde ilerliyor. Uçak: “Japonya’ya gıda ihracatında hedefimiz 1 milyar dolar” Türk gıda ihracatçıları olarak Japonya’ya son 5 yılda ihracatlarını yüzde 75’lik artışla 209 milyon dolardan 367 milyon dolara çıkardıklarını dile getiren Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Otsuma Women’s Üniversitesi’yle yapılan iş birliği sayesinde Türkiye’nin Japonya’ya gıda ihracatının yeni bir atılım göstermesini beklediklerini belirtti. “Türkiye dünyanın gıda ambarı” diyen Uçak, “Japonya’ya meyve sebzeler ve meyve sebze mamullerinden su ürünlerine, kuru meyvelerden hububat bakliyat yağlı tohumlara, odun dışı orman ürünlerinden zeytin ve zeytinyağına geniş bir ürün gamında lezzetler sunuyoruz. Otsuma Women’s Üniversitesi’nde gastronomi okuyan şef adayları bu projeyle Türk mutfağını öğrenerek mezun olacaklar. Türk lezzetlerine profesyonel kariyerlerinde yer verecekler. Ege Bölgesi’nden Japonya’ya 2024 yılında ihracatımız yüzde 42’lik artışla 89 milyon dolardan 126 milyon dolara yükseldi. Türkiye’nin Japonya’ya gıda ürünleri ihracatını orta vadede 1 milyar dolara çıkaracak güzel bir iş birliğini başlattık” diye konuştu. Işık: “Turkish Tastes’te ikinci durak Japonya olacak” Japonya’nın yıllık 80 milyar dolar gıda ürünleri ithal ettiğine dikkati çeken Ege İhracatçı Birlileri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Otsuma Women’s Üniversitesi’yle iş birliğinin tohumlarının 11-14 Mart 2025 tarihleri arasında düzenlenen Foodex Fuarı’nda atıldığını kaydetti. Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altındaki 6 gıda birliğinin ABD pazarında başarıyla sürdürdüğü Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi’nde 6. Yıla girdikleri bilgisini veren Işık şöyle devam etti: “Turkish Tastes Projesi’nde başarının altında yatan etkenlerden birisi ABD’li şeflerle ve üniversitelerle yürüttüğümüz ortak projeler oldu. Japonya pazarında da yürüteceğimiz TURQUALITY Projesini sağlam zemine inşa ediyoruz. Japonya’da tek kişilik yaşam ve çalışan çiftlerdeki artış nedeniyle hazır yemeklere yöneliş var. Bu da işlenmiş ve dondurulmuş sebzelere olan talepleri artıyor. Türkiye bu noktada güçlü üreticilere sahip. Ege Bölgesi’nden Japonya’ya ihracatta 2024 yılında kuru meyve sektörümüz 42 milyon dolarlık performansla lider oldu. Hedefimiz Japonya’ya kuru meyve ihracatını orta vadede 100 milyon dolara çıkarmak.” Girit: “Foodex Fuarına 25 yıldır katılıyoruz” Uzakdoğu’nun en büyük gıda fuarı olan Japan Foodex Fuarı’nın Türkiye Milli Katılım Organizasyonunu 25 yıldır Ege İhracatçı Birlikleri’nin yaptığı bilgisini veren Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, her yıl 40’ın üzerinde gıda ihracatçısı Türk firmasının Foodex Fuarı’na katıldığını, Japon tüketicilerin beklentilerine göre üretim kültürünün Türk gıda sektöründe yerleştiğini ifade etti. Türkiye’nin su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatının Japonya’ya 2024 yılında yüzde 121’lik artışla 53 milyon dolardan 118 milyon dolara çıktığını dillendiren Girit, “Japonların milli yiyeceği suşi Türkiye’den ihraç edilen orkinoslarla yapılıyor. Etkinlik süresince Türkiye’nin Michelin yıldızlı restoranı TERUAR’ın kurucusu ve şefi Osman Serdaroğlu, Türk orkinosundan menüler hazırladı. Bu iş birliğinin meyvelerini önümüzdeki yıllarda yiyeceğiz” ifadelerini kullandı. Öztürk: “Japonlar Türk makarnasına hayran” Japon tüketicilerin öncelikli talebinin kaliteli ve sağlıklı gıda olduğunun altını çizen Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Japon tüketicilerin kaliteli ve sağlıklı gıdaya hak ettiği fiyatı ödediğine vurgu yaptı. Japonların Türk makarnasına yoğun ilgi gösterdiğini paylaşan Öztürk sözlerini şöyle tamamladı; “Japonya’da 2024 yılında 72 milyon dolarlık makarna ihraç ettik. Makarna ihracatında Japonya ikinci büyük pazarımız oldu. Bitkisel yağlar, baharatlar, şekerleme ürünleriyle Japonya’ya 2024 yılında ihracatımızı yüzde 11’lik artışla 95 milyon dolardan 107 milyon dolara yükselttik. Japonya’ya gıda ihracatımızı 1 milyar dolara taşırken, 250 milyon dolarının bizim sektörümüzden olması için çaba göstereceğiz.” Uygun: “Japonya ikinci büyük ihraç pazarımız oldu” Türk zeytin ve zeytinyağı sektörü olarak üretici olmayan pazarlara odaklandıklarına değinen Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, Japonya’nın stratejilerinin merkezindeki ülkelerden birisi olduğunu, Japonya’da 90’lı yıllarda 5 bin ton seviyesinde olan zeytinyağı tüketiminin günümüzde 50 bin tona ulaştığını dile getirdi. ABD’de sürdürdükleri Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi sonrasında Türkiye’nin zeytinyağı ihracatında ABD’nin payının yüzde 46’ya yükseldiğini söyleyen Uygun, “ABD pazarındaki benzer bir başarıyı Japonya’da tekrarlamak istiyoruz. Japonya mevcut ihracat rakamıyla bizleri umutlandırıyor. Türkiye olarak, 2024/25 sezonunu 50 bin 713 tonluk zeytinyağı ihracatıyla geride bıraktık. Bu ihracatta ABD’den sonra ikinci sırada 22 milyon 511 bin dolarla Japonya yer aldı. Amacımız Japonya’ya zeytinyağı ihracatında yüzde 10 pazar payına ulaşmak” dedi. Gürle: “Baharatlar tüm yemeklere lezzet katıyor” Japon mutfağında baharatların yoğun kullanıldığını ifade eden Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Fuat Gürle, Türkiye’den baharat ürünleri ihracatında Japonya’nın 4,8 milyon dolarla ön sıralarda yer aldığını, Otsuma Women’s Üniversitesi’yle yapılan iş birliğinin Türk baharatlarının Japon mutfağındaki temsiliyetini artıracağını vurguladı. Defne ve kekikte Türkiye’nin dünya birincisi olduğunu paylaşan Gürle şöyle konuştu: “Türkiye’nin Michelin yıldızlı restoranı TERUAR’ın kurucusu ve şefi Osman Serdaroğlu etkinlik kapsamında Türk mutfağının ve baharatlarının kültürel zenginliğini, pişirme tekniklerini ve gastronomik mirası üniversitenin akademisyen ve öğrencilerine kapsamlı bir şekilde aktardı. Programa Tokyo Ticaret Başmüşavirlerimiz Mukaddes Nur Yılmaz ve Sedat Yıldız, Müşavirliğimiz Uzmanı Mehmet Ayaz katılım sağladı ve bize büyük destek verdiler. Etkinlik boyunca toplamda yaklaşık 80 öğrenci, Türk mutfağını hem teorik hem de uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı buldu. Katılımcılardan “Türk mutfağının dünya mutfakları arasındaki güçlü konumunu yeniden fark ettim” ve “Türkiye’yi ziyaret ederek yemekleri yerinde tatmak istiyorum” gibi olumlu geri bildirimler aldık. Türk mutfağına yönelik ilginin belirgin şekilde arttığı gözlemledik.”

Yaş Meyve Sebze Ürünlerinin İhracat Şampiyonu Mandalina

Sonbahar ve kış aylarında c vitamini deposu olan mandalinada ekim ayında ihracat bereketi yaşanıyor. Türkiye, 2024 yılı ekim ayında 46,4 milyon dolarlık mandalina ihraç etmişken, 2025 yılının ekim ayında ihracatını yüzde 144’lük rekor artışla 113,3 milyon dolarla yükseltti. Mandalina ihracatı miktar bazında yüzde 90 arttı Mandalina ihracatı miktar bazında 2024 yılı ekim ayında 58 bin ton gerçekleşmişken, 2025 yılı ekim ayında yüzde 90’lık sıçramayla 110 bin ton oldu. Mandalina ihracatı 2025 yılının ocak – ekim döneminde yüzde 34’lük artışla 281 milyon dolardan 375,5 milyon dolara ilerledi. Mandalina, yaş meyve sebze ürünleri arasında ihracat şampiyonluğunu sürdürdü. Mandalina rekoltesi 2 milyon 130 bin tona ulaştı Türkiye’nin narenciye rekoltesinin 2025 yılında yüzde 12,4’lük düşüşle 5 milyon 481 bin tondan 4 milyon 801 bin tona gerilediğini ifade eden Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Narenciye rekoltesindeki düşüşe karşın mandalina üretimimizde yüzde 7’lik artış olduğunu, 2025 yılında 2 milyon 130 bin ton mandalina üretimi yaptığımızı bu sayede ekim ayında mandalina ihracatında ibrenin yukarı yönlü olduğunu dile getirdi. Mandalina da 2025 ihracat hedefi 500 milyon dolar Mandalina ihracatının miktar ve döviz tutarı olarak artışı yanında ortalama ihraç fiyatında da artış olduğunu paylaşan Uçak, “Mandalina ihracatımız bu yıl ekim ayında dolar bazında yüzde 41 artış gösterdi. Benzer tablonun kasım ve aralık aylarında sürmesini bekliyoruz. 2025 yılı sonunda mandalina ihracatında hedefimiz 500 milyon dolara ulaşmak” şeklinde konuştu. Mandalina ihracatında Rusya, Irak ve Ukrayna zirvede Türkiye, 2025 yılında 56 ülkeye mandalina ihraç ederken ilk sırada yüzde 18’lik artış ve 146 milyon dolarlık tutarla Rusya Federasyonu zirvedeki yerini korudu. 2024 yılının ocak – ekim döneminde 35 milyon dolarlık mandalina ihraç ettiğimiz Irak’a 2025 yılının aynı döneminde yüzde 177’lik rekor bir artışla 97,6 milyon dolarlık mandalina ihraç ettik. Irak, bu performansıyla nefesini Rusya’nın ensesinde hissettirdi. Mandalinada geleneksel ihraç pazarlarımızdan Ukrayna 31,5 milyon dolarlık taleple zirvenin üçüncü basamağında yerini aldı. Polonya’ya 16,6 milyon dolarlık, Sırbistan’a 12 milyon dolarlık, Romanya’ya 11,5 milyon dolarlık mandalina ihraç ettik.

Türkiye Kuru Domates İhracatında Dünya İkincisi Oldu

Anadolu coğrafyasının bereketli topraklarında yetişen kan kırmızı domatesler, binbir emekle güneşte kurutulduktan sonra 98 ülkeye ihraç edildi. Türkiye, 2025 yılının 10 aylık döneminde 108 milyon dolarlık kuru domates ihraç etti ve İtalya’nın ardından dünya ikincisi oldu. Akdeniz mutfağının en önemli lezzetlerinden kuru domateste, Türkiye’nin ihracatının yüzde 94’ünü Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği üyesi ihracatçılar gerçekleştirdi. Egeli ihracatçılar, 101 milyon dolarlık kuru domates ihracatına imza attı. Kuru domates ihracatında dünya ikincisiyiz Türkiye’nin kuru domates ihracatında İtalya’nın ardından dünya ikincisi olduğu bilgisini veren Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, miktar bazında yüzde 11’lik azalışla 34 bin 419 ton kuru domates ihraç edildiğini, kuru domates ihraç fiyatında dolar bazında yakalanan yüzde 12’lik artış sayesinde ihracat gelirinin 2024 yılındaki seviyesini koruduğunu dile getirdi. Avrupa Birliği’ne kuru domates ihracatında kotanın kaldırılmasını istiyoruz Türkiye’den Avrupa Birliği’ne kuru domates ihracatında 8 bin 900 ton kota olduğuna işaret eden Uçak, “İhracatçılarımız bu kotayı her sene ocak ayında dolduruyorlar. AB’ne kuru domates ihracatında kotanın kaldırılmasını, kota kaldırılmazsa da Türkiye’nin potansiyelini yansıtacak seviyeye çıkarılmasını istiyoruz. Kota kaldırıldığı ya da artırıldığı takdirde kuru domates ihracatımız 200 milyon dolara ulaşacak potansiyele sahip” şeklinde konuştu. Kuru domatesin başlı başına bir lezzet ve şifa deposu olduğunun altını çizen Başkan Uçak, “Kuru domates makarnalardan salatalara, kahvaltılardan çorbalara, etli yemeklerden balığa, tavuktan pizzalara kada geniş bir yelpazedeki yemeklere lezzet katıyor. Anadolu topraklarında yetişen 15 milyon ton taze domateslerden elde edilen kuru domatesleri ABD’den İtalya’ya, Kanada’dan Almanya’ya, Brezilya’dan Japonya’ya 98 ülkeye ihraç ettik. 2025 yılı sonunda 125 milyon dolara ulaşacağız. 2026 yılında hedefimiz kuru domates ihracatımızı 150 milyon doların üzerine çıkarmak olacak” ifadelerini kullandı. ABD, İtalya, İngiltere ve Almanya ihracatta öne çıktılar Türkiye’nin kuru domates ihracatında ortalama ihraç fiyatının 2,8 dolardan 3,16 dolara çıktığını da paylaşan Başkan Uçak ihracatta öne çıkan ülkeleri şöyle özetledi: “Amerika Birleşik Devletleri’ne ihracatımız yüzde 24’lük artışla 26,2 milyon dolara ulaştı ve ABD zirvedeki yerini korudu. İhracatımızın yüzde 20 arttığı İtalya’ya 19,5 milyon dolarlık kuru domates gönderdik. İngiltere ve Almanya 8,7 milyon dolarlık Türk kuru domatesi talebiyle üçüncülüğü paylaştılar.” Kuru domates şifa deposu Minerallerden zengin olan kuru domates, kalp sağlığını ve kemik dokusunu korurken, karaciğeri temizliyor, bağışıklığı güçlendiriyor. A, K ve C vitamini deposu olan kuru domates, kanser savaşçısı antioksidan zengini, göz sağlığını korurken, demir yetersizliğine bağlı kansızlığı ve anemiyi önleme kabiliyetine sahip.

İhracatın Yıldızları Ödül Töreni Gerçekleştirildi

Türkiye’nin 2024 yılında gerçekleştirdiği 6 milyar dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatının yüzde 22’sini gerçekleştirerek ülkemize 1 milyar 314 milyon dolar döviz kazandıran Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, bu başarıya en büyük katkıyı sağlayan 45 üyesini ödüllendirdi. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği’nin 2024 yılı olağan mali genel kurul toplantısı, “İhracatın Yıldızları Ödül Töreni”ne de ev sahipliği yaptı. Genel kurul ve ödül töreninde konuşan Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, 2024 yılının ihracatçılar için zorlu bir mücadele yılı olarak tarihe geçtiğini dile getirdi. “Avrupa’da yaşanan ekonomik durgunluğun devam etmesi, Amerika’nın seçim yılı olması, Savaş ve karışıklıkların dünyayı etkisi altına alması, ihracatımızı olumsuz etkileyen temel faktörler oldu. Buna rağmen yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatımızı hep birlikte 1 milyar 314 milyon dolara ulaştırmayı başardık. Türkiye genelinde de tarihimizde ilk defa yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı 6 milyar dolar barajını aştı. Bu başarıya katkı veren tüm ihracatçılarımıza teşekkür ediyorum” diye konuştu. İhracatçıların sorunlarının çözümü için 2024 yılında mücadeleye devam ettiklerini ifad edeen Uçak şöyle devam etti: “Mücadelemizin en güzel örneği; Geçtiğimiz günlerde lehimize sonuçlanan özel istek analizlerinin asgari fiyat zorunluluğunun kaldırılması oldu. Tarım ve Orman Bakanlığı ile yoğun görüşmelerimiz sonrasında tüm gıda ürünlerini yakından ilgilendiren ve ihracatçımıza ilave maliyet oluşturan özel laboratuvarların asgari fiyat uygulaması 27 Mart 2025 tarihinde Resmi Gazetede yayımlanan yönetmelik ile son buldu. Böylelikle ihracatçı firmalarımıza önemli bir maliyet avantajı sağlamış olduk. Yine, domates salçası ve dondurulmuş patates ihracatındaki kısıtlamaları kaldırmak için, Yönetim Kurulu Üyelerimizle birlikte Ticaret ve Tarım Bakanlıklarına ziyaretler gerçekleştirdik. Yoğun bir uğraş sonucunda bu kısıtlamaları da kaldırmayı başardık.” Yaş meyve sektörünün ihracatında lider olan Rusya’ya yapılan ihracatta; Tarım ve Orman Bakanlığı’yla yaptıkları toplantılar ve ikili görüşmeler sonrasında, Rusya Federasyonu’na ihracatta 1 Ocak 2025 tarihinden itibaren ürünlerin plastik mühür ile mühürlenmesi uygulamasının sonlanmasını sağladıklarını vurgulayan Uçak, “14 Ocak 2025 tarihinden itibaren de Samsun Zirai Karantina Müdürlüğü tarafından yürütülmekte olan son çıkış kontrolü kaldırıldı. Sorumlu danışman uygulamasını kaldırmak için çalışmalarımız devam etmekte. İnanıyorum en kısa zamanda bunun müjdesini sizlerle paylaşacağız” dedi. 600 numune aldık Ege Bölgesi’nde üretilen yaş meyve sebze ürünlerinde pestisit kalıntısını önlemek amacıyla hayata geçirdikleri “Kullandığımız Pestisitleri Biliyoruz Projesi” çerçevesinde yürüttükleri çalışmalar hakkında da bilgi veren Uçak, 2024 yılında 600 numune alarak analizlerini gerçekleştirdiklerini, bu kapsamda önümüzdeki aydan itibaren üretim bölgelerinde çiftçilere yönelik bilinçlendirme toplantılarına yoğunluk vereceklerini ifade etti. “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitim Programı” ikinci kez düzenlendi Tarım sektörüne gençleri kazandırmayı amaçlayan “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitim Programı”nı 2024 yılında ikinci kez düzenledikleri bilgisini veren Başkan Uçak, “Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi iş birliği ile yürüttüğümüz mandarin, domates ve nar ürünlerinde meydana gelen kayıplarının nedenlerini belirleyerek, bunların azaltılması hedeflendiği “Gıda Kayıplarının Belirlenmesi ve Azaltılması Projesi” ‘ni tamamlayarak rapor haline getirdik. Yoğun girişimlerimiz sonucu “Interfresh Fuarı” ‘nın İzmir’de yapılmasına öncülük ettik ve 2024 yılında çok başarılı bir fuarı geride bırakarak İzmir’in ev sahipliğini gösterdik. 44 firmamızla yeni bir “URGE Projesi” başlattık, projenin ihtiyaç analizi ve eğitim süreçlerini geride bıraktık. Bu ayın sonunda ilk yurtdışı faaliyetimizi gerçekleştiriyoruz. Üyelerimizi her zamanı ziyaret etmeye, sorunlarınızı dinlemeye devam ettik. 2025 yılında da bu özverili çalışmanın devam edeceğinden hiçbir üyemizin kuşkusu olmasın. Birliğimiz için, üyelerimiz için, tüm paydaşlarımız için; Çalışmaya, başarmaya, yeni projelere imza atmaya devam edeceğiz” diyerek sözlerini noktaladı. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olağan mali genel kurulunda Yönetim Kurulu ve Denetim Kurulu 2024 yılı faaliyetlerinden dolayı oy birliğiyle ibra edilirken, 2025 yılı iş programı ve bütçesi de kabul edildi. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği’nin “İhracatın Yıldızları Ödül Töreni”nde ödül alan firmalar şunlar oldu; Yaş meyve sebze sektöründe 10 milyon dolar üzeri ihracat kategorisi; UÇAK KARDEŞLER KÖLLA TURKEY PİA-FRUCHT Yaş meyve sebze sektöründe 5 milyon dolar üzeri ihracat kategorisi; CENA DIŞ TİCARET ALANAR ENJOY TRADE Yaş meyve sebze sektöründe 3 milyon dolar üzeri ihracat kategorisi; ZEYPA GIDA VARDAR FRUİT EGEMEN GÜBRE YUSUF BEYAZIT TARIM MENKUR KORUK ORGANİK ŞENOL HOCAOĞLU PL USE GIDA CEYLAN SMYRNA TARIM ÖZİNAN TARIM ZAFER GIDA HM GLOBAL Meyve sebze mamulleri sektöründe 30 milyon doları ihracat yapan firmalar kategorisi; EURO GIDA TREKO GIDA SİBAŞ GIDA YONCA GIDA MAPEKS GIDA Meyve sebze mamulleri sektöründe 15 milyon doları ihracat yapan firmalar kategorisi; NİLBATU GIDA LİDYA KONSERVECİLİK TADIMDA GIDA TUKAŞ DIŞ TİCARET IŞIK TARIM ÜRÜNLERİ HEMSİ TARIM Meyve sebze mamulleri sektöründe 10 milyon doları ihracat yapan firmalar kategorisi; ÖZGÖRKEY MC CORMİCK KÜTAŞ GIDA EGETAD GIDA A.V.O.D. KURUTULMUŞ AK CELEP EKOFOOD BURAKCAN GIDA BURCU GIDA ATAKEY PATATES Yaş meyve sebze sektöründe 2024 yılında ihracatını en çok artıran ilk üç firma TOPRAK MAHSÜLLERİ TİCARETİ EMİN SERCAN GÖÇEREN ERTÜRK TARIM METAB TARIM ÜRÜNLERİ Meyve sebze mamulleri sektöründe 2024 yılında ihracatını en çok artıran ilk üç firma SASSOUN DIŞ TİCARET SİLARESAN GIDA KOZMOPOLİTAN GIDA Yaş meyve sebze sektöründe 2024 yılında en fazla ülkeye yaş meyve sebze ihracatı yapan firma DAFNE TAZE MEYVE SEBZE Meyve sebze mamulleri sektöründe 2024 yılında en fazla ülkeye meyve sebze mamulleri ihracatı yapan firma FERSAN FERMANTASYON

Elma Suyu Konsantresi İhracat Lideri

Meyve suyu sektörü 2024 yılı için belirlediği 500 milyon dolar ihracat hedefini 74 milyon dolar aştı. Meyve suyu sektörü, Türkiye’nin meyve sebze mamulleri ihracatında 2024 yılında da alt sektörler arasında lider oldu. Türkiye’nin meyve suyu ihracatı 2024 yılında yüzde 27’lik artışla 452 milyon dolardan 574 milyon dolara ulaştı. Meyve sebze mamulleri sektörü 2024 yılında 2 milyar 728 milyon dolar ihracata imza atarken, meyve sebze mamulleri sektöründe ihracat şampiyonu meyve suyu sektörü, meyve sebze mamulleri ihracatının yüzde 21’ini tek başına gerçekleştirdi. Meyve suyu sektörü 2023 yılında meyve sebze mamulleri ihracatının yüzde 18’ine imza atmıştı. Meyve suyu sektörünün 2028 yılı için belirlediği 1 milyar dolar ihracat hedefine emin adımlarla ilerlediğini dile getiren Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Türkiye’nin 2024 yılında 154 ülke ve gümrüklü bölgeye meyve suyu ihraç etme başarısı gösterdiğini vurguladı. Türkiye’de meyve üretiminin 30 milyon ton olduğu bilgisini veren Uçak, yıllık meyve üretiminin yüzde 10’unun meyve suyu endüstrisi tarafından işlendiğini ve katma değere dönüştürüldüğünü, Türkiye’nin meyve suyu ihracatının miktar bazında yüzde 14’lük artışla 227 bin tondan, 259 bin tona ilerlediğinin altını çizdi. Elma suyu konsantresi ihracat lideri Türkiye’de iç piyasaya şeftali, kayısı, vişne, portakal suları ağırlıklı bir tüketim olduğunu aktaran Başkan Uçak, “Türkiye’nin konsantre (yarı mamul) ihracatının 303 milyon dolarlık büyük kısmı elma suyu konsantresinden geliyor. Elma suyu konsantresi toplam ihracattan yüzde 53 pay alıyor. Portakal suyu 16 milyon dolar olurken, üzüm suyu, tropikal meyve suları, nar, siyah havuç konsantresi Türkiye’nin rekabet gücü çok yüksek ürünleri arasında geliyor” diye konuştu. Meyve suyunda Avrupa’da kişi başı tüketimin 20 kg. seviyelerinde olduğunu dillendiren Uçak şöyle devam etti: “Türkiye’de meyve suyu tüketimi 10 kg. mertebesinde. Meyve suyu sektörümüz hem ihracatta hem de iç piyasada büyüme potansiyeline sahip. 2028 yılında Türkiye’nin meyve suyu ihracatından döviz getirisiniz 1 milyar dolara ulaşacağını öngörüyoruz” şeklinde konuştu. Türkiye’deki meyve üretiminin çeşitliliğinin meyve suyu yatırımlarına zemin oluşturduğuna dikkati çeken Başkan Uçak, meyve suyu sektörünün önümüzdeki yıllarda meyve sebze mamulleri sektöründe ihracat şampiyonluğunu geliştirerek koruyacağını sözlerine ekledi. ABD, Hollanda ve İtalya ilk üç ülke Türkiye 2024 yılında 574 milyon dolarlık meyve suyu ihraç ederken, en çok meyve suyu ihraç ettiği ülke 243 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri oldu. 2023 yılında 196 milyon dolarlık Türk meyve suyu talep eden ABD, 2024 yılında talebini yüzde 24 arttırdı. Meyve suyu ihracatında ikinci ülke yüzde 85’lik ihracat artışıyla 36,5 milyon dolarlak 67,6 milyon dolara yükselen Hollanda oldu. Zirvenin üçüncü basamağında 26,5 milyon dolarla İtalya yer aldı.

Kadın Girişimciler İçin Güçlü Adım

Ege İhracatçı Birlikleri ve İzmir Ticaret Borsası (İTB) koordinatörlüğünde faaliyet gösteren TOBB İzmir Kadın Girişimciler Kurulu (KGK) kadın girişimcilerin ihracattaki yerinin güçlenmesi için yeni bir iş birliği gerçekleştirdi. Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi, “Kadın girişimciler ihracatta genellikle finansmana erişim zorluğu, network eksikliği veya yerel network’te sıkışıp kalmak, pazar bilgisi yetersizliği ve kültürel önyargılar gibi bariyerlerle karşılaşıyor. Ayrıca, global pazarlardaki mevzuatlar, bürokrasi ve lojistik süreçlerin karmaşıklığı, ürün sertifikasyonu ve tedarik zinciri yönetimi gibi teknik detaylar, ürün veya marka güçlü olsa bile doğru kitleye ulaşamama sorunu ihracat süreçlerini daha da zorlaştırabiliyor. Biz bugün burada; Kadın girişimcilerimizin ihracat süreçlerinde karşılaştıkları zorlukları aşmalarına destek olmak, Birlik üyesi ihracatçı firmalar ile kadın girişimciler arasında güçlü bir iş birliği ağı kurmak, Bilgi ve deneyim paylaşımını artırarak, kadın girişimcilerimizin uluslararası pazarlarda daha etkin olmasını sağlamayı hedefliyoruz.” dedi. Jak Eskinazi, işbirliği kapsamında yaklaşık 50 kadın girişimciye 3-4 aylık bir program dahilinde ihracat mevzuatı, teşvikler, marketing, ihracatta sözleşme, gümrük, teslim ve ödeme süreçleri, ihracat finansmanı, e-ihracat gibi başlıklarda eğitimler vermeyi planladıklarını açıkladı. “Export-Up Mentörlük Programının 4. Dönemine Aralık 2024 itibariyle başladık. Export-Up bu döneminde ilk kez yurt dışına açılarak Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nden 4 kadın girişimci, İngiltere’den 1 girişimci ile birlikte toplamda 17 faydalanıcıya destek sunuyoruz. Yeni dönemde programımızda Gıda sektörleri 5, Tekstil 4, Kimya 2, Yazılım 2, Deri Aksesuar 1, Metal Ekipmanlar 1, Mobilya 1, Kağıt sektörleri ise 1 girişim ile temsil ediliyor. 5’inci Dönem Export-up Mentörlük Programımıza bu eğitimleri almış kadın girişimcilerden belli kriterler dahilinde mentörlük hizmeti alacak bir grup oluşturulmasını da planlıyoruz. Ege İhracatçı Birlikleri ve TOBB İzmir Kadın Girişimciler Kurulu olarak, kadınların ekonomideki yerini güçlendirmeye, iş dünyasında fırsat eşitliğini sağlamaya ve en güçlü temsilcilerinden biri olmaya kararlıyız.” Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, “Ege İhracatçı Birlikleri tarafından Kadın ve Genç Girişimcilere Yönelik İhracat Odaklı EİB Export-Up Mentörlük Programı düzenleniyor. Program kapsamında girişimciler deneyimli iş insanları ile bir araya geliyor ve iş insanları birikim ve tecrübelerini girişimcilere aktarıyor, onlara gelecek hedeflerine ulaşmak için destek oluyor. Mentörlük programının 5.Ayağına TOBB İzmir Kadın Girişimcilerini dahil ediyoruz ve ihracatımızın her ayağında çok önemli yeri olan kadın girişimcilere yenilerini ekleyecek olmak bize heyecan veriyor. Üretime ve ihracata kadın eli değdikçe var olan sorunların azalacağını, farklı bakış açılarıyla ihracatımızın yeni ufuklara yelken açacağına yürekten inanıyorum.” diye konuştu. TOBB İzmir KGK İcra Kurulu Başkanı Deniz Celep, “İlk günden itibaren hedeflerimizi grubumuza yansıtmak istedik. Daha çok katma değerli ürünün sektöre kazandırılması çok önemli. Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) ve bu proje, bizler için bir okul olacak. Üretmek için kazanmak için daha çok çalışacağız. Ayrıca koordinatörlüğümüzü yürüten İzmir Ticaret Borsası (İTB) ve Yönetim Kurulu Başkanımız Işınsu Kestelli’ye çok teşekkür ederiz. “Kadın varsa yarın var” sözünü unutmadan yolumuza devam edeceğiz.” dedi.

Yaş Meyve Sebze ve Meyve Sebze Mamulleri İhracatı 6 Milyar Doları Aştı

Türkiye’nin lezzetlerini dünyanın dört bir tarafına ulaştıran yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörleri 2024 yılında ihracatlarını yüzde 4 artırarak 6 milyar 131 milyon dolara taşıdı. Meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektöründe 6 milyar dolar barajı ilk kez 2024 yılında aşılmış oldu. 2024 yılında yaş meyve sebze sektörü 3 milyar 401 milyon dolarlık ihracata imza atarken, meyve sebze mamulleri sektörü rekor ihracata 2 milyar 728 milyon dolarlık katkı sağladı. Ege Bölgesi yüzde 22 pay aldı Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Türkiye geneli yapılan 6 milyar 131 milyon dolarlık ihracatın 1 milyar 314 milyon dolarlık dilimini gerçekleştirdiklerini, Türkiye geneli ihracattan yüzde 22 pay aldıklarını dile getirdi. Ege İhracatçı Birlikleri’nde 2024 yılını değerlendirmek için basın toplantısı düzenleyen Başkan Uçak, 2024 yılının, ihracat dünyası için oldukça meşakkatli ve yorucu geçtiğini vurguladı. Uçak, “Ancak tüm bu zorlukların üstesinden gelerek Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak 2024 yılında 1 milyar 314 milyon dolarlık ihracata imza attık. Bu başarıda emeği geçen tüm üyelerimizi üstün çabalarından dolayı gönülden tebrik ediyorum. Birliğimiz ihracatındaki ürün ve ülke detaylarını inceleyecek olursak, en çok ihracatı yapılan ürünler 319 milyon dolar ile turşular, 170 milyon dolar ile kurutulmuş domates ve salça, 101 milyon dolar ile meyve suları, 55 milyon dolar ile kiraz, 44 milyon dolar ile domates, 41 milyon dolar ile üzüm oldu. Birliğimizin en güçlü olduğu ürünlerde turşular, kuru domates, kestane gibi ürünler önemlerini korudu” diye konuştu. En çok ihracat yapılan ülke Almanya Türkiye’nin yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinde en çok ihracat yaptığı ülkelerin, 239 milyon dolar ile Almanya, 197 milyon dolar ile ABD, 101 milyon dolar ile İngiltere, 95 milyon dolar ile Rusya, 71 milyon dolar ile Hollanda, 63 milyon dolar ile İtalya olduğu bilgisini veren Uçak, şöyle devam etti: “Türkiye genelinde en çok ihracatı yapılan ürünlerse; 574 milyon dolar ile meyve suları, 475 milyon dolar ile mandalina, 428 milyon dolar ile turşular, 426 milyon dolar ile domates, 377 milyon dolar ile kurutulmuş domates ve salça grubu, 357 milyon dolar ile limon oldu.” “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitim Projesi”nin üçüncü ayağı 2025 yılında hayata geçecek Sürdürülebilir tarım ve ihracatın geleceği için gençlere büyük değer verdiklerini vurgulayan Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, ziraat mühendisliği ve gıda mühendisliği eğitimi alan gençleri tarım sektörüne kazandırmak için 2 farklı dönemde “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitim Projesi”yle gençlere 6’şar haftalık eğitim programları düzenlediklerini ifade etti. “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitim Projesi”nde, üretimden ticarete kadar tüm süreçlerde uzman kadrolar tarafından verilen teorik ve pratik eğitimlerin yanı sıra bahçe ve fabrika ziyaretleri düzenlendiğini paylaşan Uçak, 2025 yılında projenin üçüncü ayağını yapacaklarını kaydetti. 44 firmamız güçlerini URGE Projesinde birleştirdi Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak Ticaret Bakanlığı’nın desteğiyle 3 tane başarılı URGE Projesi gerçekleştirdiklerini ve “Taze Üzüm, Kiraz ve Nar URGE Projesi”nin Ticaret Bakanlığı’ndan “En İyi URGE Projesi Ödülü” aldığını hatırlatan Başkan Uçak, 2025 yılında yeni pazarlara açılma hedefiyle 44 firmanın katılımıyla yeni bir URGE Projesini sürdüreceklerini, 2025 yılının ilk yarısında bir ticaret heyeti gerçekleştirmek için planlamalarının devam ettiğini vurguladı. Turkish Tastes sayesinde yeni ihracat anlaşmaları yapıldı Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altındaki 6 gıda birliğinin ortaklığıyla ABD’ye gıda ürünleri ihracatımızı artırmayı amaçlayan Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi kapsamında ABD’de birbirinden başarılı etkinlikler düzenlediklerini aktaran Uçak, tanıtım faaliyetleriyle başlayan bu girişimin artık meyvelerini vermeye başladığını ve Türk gıda firmalarının ihracat anlaşmaları imzalamaya başladıkları bilgisini paylaştı. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, 2024 yılında İzmir’de ilk kez düzenlenen ve meyve sebze sektörü için büyük bir önem taşıyan Interfresh Fuarı’na, 2025 yılında daha güçlü bir katılım sağlayarak İzmir’in ve meyve sebze sektörünün tanıtımında öncü bir rol üstlenmeyi amaçladıklarını sözlerine ekledi. Balık: “11 üründe her yıl 600 numune alıyoruz” Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Cengiz Balık, yaş meyve sebze ürünlerinde kalıntı oluşumunun önüne geçmek için 2021 yılından bu yana “Kullandığımız Pestisitleri Biliyoruz” isimli bir projeyi sürdürdükleri bilgisini verdi. Yaş meyve sebze üretiminin yoğun olduğu Aydın, İzmir, Manisa, Muğla illerinde; çilek, asma yaprağı, şeftali, kiraz, nar, limon, üzüm, mandarin, domates, biber ve kornişonun aralarında olduğu 11 üründe numuneler aldıklarını aktaran Balık; “Ürünlere göre değişiklik gösteren bu projede kapsamında yılda yaklaşık olarak 600 numune alıyoruz ve akredite olan laboratuvarlarda analizlerimizi yaptırıyoruz. Yaptırdığımız analiz sonuçlarını üyelerimiz, üreticilerimiz ve paydaş kurumlar ile paylaşıyoruz. Yaş meyve sebze sektörümüz bakımından en büyük pazarımız Rusya olmasına rağmen, bazı ürünlerimizi, örneğin kiraz gibi, Avrupa Birliği MRL değerlerine göre de analizlerimizi yaptırıyoruz. Elde ettiğimiz analiz sonuçlarında AB ya da Rusya’ya uygun olmayan sonuçlar elde ettiğimizde, numuneyi üreticiden aldıysak üreticiyi, üyelerimizden aldıysak üyelerimizi direkt olarak bilgilendiriyoruz ki bir sonraki üretim sezonunda bu durumun tekrar etmemesini sağlamak ve bilinçlendirmek için. Kalıntısız ürün yetiştirmek, özellikle değişen iklim koşullarında hastalık ve zararlı popülasyonunu etkilemesinden dolayı daha zor oluyor. Geçtiğimiz yıl aflotoksin, okratoksin ve pestisit kalıntısı nedeniyle birçok geri bildirim aldık. Bu geri bildirimlerin 50 tanesinin pestisit kaynaklı olduğunu görüyoruz. En çok geri bildirim aldığımız ürünler ise, üzüm, domates, armut ve biber yer almaktadır. Pestisit kaynaklı geri bildirimlerin 16 tanesinin acetamiprid aktif maddesinden kaynaklı olduğu, bunun 10 tanesi üzümden, 4 tanesi nardan kaynaklı olarak geri bildirim aldık” diye konuştu. Türkmenoğlu: “Mamul ihracatının yüzde 37’si Ege’den yapıldı” Türkiye’nin meyve ve sebze mamulleri ihracatının 2024 yılında 2 milyar 728 milyon dolara ulaştığını dillendiren Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Türkmen Türkmenoğlu, meyve sebze mamulleri ihracatının yüzde 37’sine denk gelen 1 milyarlık ihracatın Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği tarafından gerçekleştirildiğini paylaştı. Meyve sebze mamulleri ihracatında Türkiye genelinde ortalama ihracat fiyatının 1,27 USD olduğu bilgisini veren Türkmenoğlu, “2024 yılında Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği mamul ihracat birim fiyatımız 1,59 USD olarak gerçekleşti. Bu rakam 2023 yılı ile karşılaştırıldığında ortalama fiyatımız yüzde 1 oranında artış gösterdi. Türkiye genelinde en çok ihracatı yapılan ürün grubu 574 milyon dolarla meyve suları olurken, Ege Bölgesi’nde 319 milyon dolarla turşular oldu” dedi. Meyve sebze mamulleri sektörünün, tarım alanındaki diğer dallardan bazı önemli avantajlarıyla ayrışma gösterdiğinin altını çizen Türkmenoğlu şöyle konuştu; “Üretim süreçlerimiz büyük oranda ithal hammaddeye ihtiyaç duymuyor, ihracata dayalı büyüme hedefleri ve sağladığı yüksek istihdam imkânları, sektöre özgü güçlü yanlarımız. Aynı zamanda mamul ürünlere eklenen katma değer, ihracat gelirlerinin artışında kilit bir rol oynuyor. Sektörümüz ayrıca, ülkemizin gıda ihracatına gastronomi temelli katkılarıyla da dikkat çekiyor. Türk mamulleriyle hazırlanan yiyeceklerin uluslararası alanda tanınması, tüm Türk gıda ürünlerine olan talebi artırmakta ve ihracat hacmini genişletiyor. Özellikle HoReCa (otel, restoran, kafe) kanallarında ve perakende zincirlerinde Türk ürünlerine yönelik talep gün geçtikçe büyüyor.”

Türk Yaş Meyve Sebze Sektöründen Polonya Atağı

T.C. Ticaret Bakanlığı Turquality Destekleri Kapsamında Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu tarafından gerçekleştirilen Türk Yaş Meyve Sebze Sektörü Tanıtım Kampanyası kapsamında Türkiye - Polonya Yaş Meyve Sebze Zirvesi 23 Ocak 2025 tarihinde Polonya’nın başkenti Varşova’da düzenlendi. Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu’nun geniş bir katılım sağladığı Zirve’ye T.C. Varşova Büyükelçisi Rauf Alp Denktaş, Polonya Tarım ve Kırsal Gelişim Bakan Yardımcısı Stefan Krajewski, Polonya Türkiye Parlemento Grubu Başkan Yardımcısı Senatör Matusiak Grzegorz ve Polonya Ulusal Ticaret Odası Polonya - Türkiye İş Konseyi Başkanı Büyükelçi Jerzy Drozdz de katılım sağladı. Türkiye-Polonya Yaş Meyve Sebze Zirvesi’ne Polonya’nın lider süper market zincirlerinin üst düzey yöneticileri, büyük ithalatçı firmaların temsilcileri, sektör profesyonelleri ve basın mensupları yoğun katılım gösterdi. Zirve’nin açılışında konuşan; Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Ali Kavak, Polonya ve Türkiye arasındaki diplomatik ve ticari ilişkilerin 600 yıla dayandığını vurgularken, sözlerine şöyle devam etti: Türkiye ve Polonya arasında dengeli bir ticaret hacmi bulunmaktadır. Polonya’nın ülke bazında ihracatında, 2023 yılında Türkiye %1,3 pay ile 18. sırada yer alırken, Polonya’nın Türkiye’ye ihracatı 5 milyar $, Türkiye’nin Polonya’ya ihracatı da 6 milyar $ seviyelerindedir. Polonya’nın ithalatında, Türkiye %2,1 pay ile 13. sıradadır. Biz Türkiye’deki Yaş Meyve Sebze İhracatçıları olarak buradayız, 2023 yılında 3 milyar 386 milyon dolarlık Yaş Meyve Sebze ithalatı yapan Polonya’nın bu ithalatında bizim payımız sadece 217 milyon dolar.” Türkiye’nin ürettiği yaş meyve sebze ürünlerinin sadece %8’ini yurt dışına ihraç ettiğine vurgu yapan Kavak, “Geri kalan %92’lik kısım ise Türkiye’de tüketilmektedir. Kendi halkımızın tüketimine sunduğumuz ürünlerin güvenliğine önem verdiğimizin dolayısıyla Türk ürünlerini tüketmenin Polonya halkı açısından da güvenli olduğunun özellikle altını çizmek isterim.” diye konuştu. 2022 yılına oranla hem miktarda hem de değerde artış olduğunu belirterek, “Ancak ithalatınızdaki payımızı artırmak için buradayız. Sizlerle daha yoğun ticari ilişki talep ediyoruz, sizlere daha fazla sağlıklı ve lezzetli ürünlerimizi sunmak istiyoruz. Mezopotamya’nın, Akdeniz, Ege ve Karadeniz’in verimli topraklarında, ülkemizin ılıman ikliminde, Asi, Ceyhan, Seyhan, Fırat, Dicle, Bakırçay, Gediz, Hemşin ve Fırtına’nın zengin sularıyla beslenerek lezzetinin doruğuna ulaşan meyve ve sebzelerimiz, sağlığımızın en doğal koruyucuları, yaşamımızın vazgeçilmezleridir. Bu ürünlerin lezzetini anlatmaya zaten gerek yok, az sonra hep birlikte de tadacağız, günümüz gastronomisinde tüm meyveler de tıpkı sebzeler gibi, hem et-tavuk, hem deniz ürünleri yemeklerinin içerisinde yoğunlukla kullanılıyor.” dedi. Tüm dünyanın en önemli gündem maddelerinden birisinin hızla artan nüfus ve gıdaya erişimin her geçen gün daha da zorlaşması olduğunun altını çizen Kavak, “Küresel ısınmadaki artış, su kaynaklarının azalması gibi nedenlerle tarımsal üretim alanları tüm dünyada daralmaya başladı. Ülkemizde ise bu durum tam tersi bir şekilde her geçen gün artmaya devam etmektedir. Ülkemizin jeopolitik konumunu da dikkate aldığımızda başta Avrupa olmak üzere tüm dünyanın yaş meyve sebze ürünleri konusunda üretim üssü olmaya lojistik avantajlarımız ile de bunu hızlı ve güvenli bir şekilde tüm Avrupa’ya ihraç etmeye hazırız. Bu ticaretin de ötesinde, Polonya’nın da jeopolitik konumunu dikkate aldığımızda birlikte hareket edebileceğimiz birçok noktayı görebiliyoruz.” diye konuştu. Türkiye iklimi, su kaynakları, toprak verimliliği ve çeşitliliği nedeniyle organik tarım için çok yüksek potansiyele sahip bir ülke olduğunu, ancak önceki yıllarda Türkiye’deki toplam tarım arazisinin çok küçük bir kısmının organik tarım için kullanılırken, bu alanın her geçen yıl genişletildiğini ve yaş meyve sebzelerin doğal ve organik üretimi konusunda önemli adımlar atıldığını, çiftçilerin giderek daha fazla çevre dostu yöntemler kullanarak kimyasal gübre ve böcek ilaçlarından kaçındığını kaydeden Kavak konuşmasını şöyle sürdürdü: “Sektör olarak Türk meyve sebzesini Polonya’da tanıtmak, sevdirmek, Polonya mutfaklarına ve restoranların menülerine taşımak için çalışmalar yapıyoruz. Polonya televizyonlarında, ana akım ve sektörel medyalarda tanıtımlar yapıyoruz, market etkinlikleri düzenleyerek nihai tüketiciye ulaşıyoruz. En kaliteli ürünlerimizle sizlere ulaşmak istiyoruz. Polonya ile sürdürülebilir ve gelişime açık taze meyve sebze ihracatı için elimizden geleni yapacağız." Zirve’nin açılışında konuşan Polonya Tarım ve Kırsal Gelişim Bakan Yardımcısı Stefan Krajewski’de Türkiye ile Polonya arasındaki ticari ilişkilerin son yıllarda hızla arttığını, bu artışta yaş meyve sebze sektörünün büyük bir öneminin olduğunu belirtti. Önemli bir tarım ülkesi olarak Polonya’nın Türkiye ile iş birliği içerisinde olmasının, hem Türkiye hem Polonya hem de tüm Avrupa Birliği ülkeleri için önemine dikkat çekti. Zirve kapsamında düzenlenen Türkiye-Polonya Ticari İlişkilerinde Yaş Meyve ve Sebze Sektörünün Önemi, Durum Tespiti ve Hedefler konulu panelin moderatörlüğünü AKİB Genel Sekreteri Mehmet Ali Erkan gerçekleştirirken, Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Ali Kavak, Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Üyesi Oğuzhan Altun, Dünya Ticaret Merkezi Varşova Yönetim Kurulu Başkanı Jacques Tourel ve Polonya Kalkınma ve Teknoloji Bakanlığı Baş Danışmanı Przemysław Buczkowski de panelin konuşmacıları olarak yer aldı. Yaş Meyve Sebze Sektörü temsilcilerinin yoğun ilgi gösterdiği zirveye Türkiye’den; Türkiye Cumhuriyeti Varşova Büyükelçisi Rauf Alp Denktaş, Türkiye Cumhuriyeti Polonya Büyükelçiliği 1. Müsteşarı Mehmet Bahadır Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı Varşova Ticaret Müşaviri Nevra Genç Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı Varşova Ticaret Müşaviri Betül Buke Karaçin Akdeniz İhracatçı Birlikleri Genel Sekreteri Mehmet Ali Erkan Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Ali Kavak Akdeniz Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ferhat Gürüz Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Üyesi Oğuzhan Altun Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Üyesi Ramazan Keskin Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Üyesi Mehmet Ali Can Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Üyesi Cüneyt Doğan Akdeniz Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Gökhan Soylu Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Vural Güleç katılım sağlarken, Türk ve Polonyalı sektör temsilcilerinin bir araya geldiği zirveye katkı sağlayan isimlere sektör kurulu tarafından plaket takdim edildi.

#Hayrettin Uçak