Esnaf Odası Haberleri - Son Dakika Esnaf Odası Haber Güncel Gelişmeler

Başkan Arnik: "Sorunu Masada Değil, Sahada Çözeceğiz"

Eskişehir’de esnafın nitelikli personel ihtiyacına çözüm üretmek, iş arayan vatandaşları istihdama kazandırmak ve devletin sunduğu istihdam imkânlarını doğrudan işletmelerle buluşturmak amacıyla önemli bir çalışma hayata geçirildi. İŞKUR Eskişehir İl Müdürü Fatih Acar, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik ve Oda yönetimini ziyaret etti. Görüşmede klasik bir kurum ziyareti anlayışının ötesine geçilerek doğrudan esnaf, saha, mesleki eğitim ve istihdam odaklı çalışma modeli ele alındı. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı ile İŞKUR’un işverenlere ve iş arayan vatandaşlara sunduğu imkânların sektörün gerçek ihtiyaçlarıyla buluşturulması konusunda güçlü bir irade ortaya konuldu. ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK: “SORUNU MASADA DEĞİL, SAHADA ÇÖZECEĞİZ” Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, görüşmenin sıradan bir nezaket ziyaretinin çok ötesinde olduğunu belirterek, İŞKUR’un sahaya dönük yaklaşımının esnaf ve sanatkâr açısından son derece önemli olduğunu ifade etti. Başkan Murat Arnik: “Esnafımızın en önemli sorunlarından biri nitelikli personel ihtiyacı. Bir tarafta ‘eleman bulamıyorum’ diyen esnafımız, diğer tarafta ‘iş bulamıyorum’ diyen vatandaşımız var. Bu iki tarafı doğru noktada buluşturacak en güçlü kurumsal yapılardan biri İŞ-KUR’dur. İŞKUR İl Müdürümüz Sayın Fatih Acar’ın ve Yönetim ekibinin Odamıza gerçekleştirdiği ziyaret, devletimizin esnaf ve sanatkâra verdiği önemin sahadaki güçlü bir göstergesidir.” İŞKUR SAHAYA İNDİ: Görüşmenin en önemli başlıklarından birini İŞKUR hizmetlerinin doğrudan esnaf ve sanatkâra ulaştırılması oluşturdu. Eskişehir İŞKUR İl Müdürlüğünün iş ve meslek danışmanları ile uzmanlarının sektör temsilcileriyle doğrudan temas kurması; işletmelerin personel ihtiyaçlarının, istihdam taleplerinin ve yararlanabilecekleri mevcut desteklerin sahadan alınması çalışma modelinin temelini oluşturdu. Bu kapsamda yiyecek-içecek sektörüne yönelik güçlü saha çalışmalarında Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası ile İŞKUR arasındaki kurumsal iş birliği ön plana çıktı. ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK: “DEVLETİMİZİN İMKÂNLARIYLA ESNAFIMIZIN İHTİYACINI BULUŞTURUYORUZ” Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı ile İŞKUR’un istihdam konusunda sunduğu imkânların küçük esnaf açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Başkan Arnik: “Devletimizin esnafımız, işverenimiz, çalışanımız ve iş arayan vatandaşımız için önemli imkânları bulunuyor. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığımızın ve İŞKUR’umuzun istihdamın artırılması, nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi ve işverenin desteklenmesine yönelik güçlü bir kurumsal yapısı var. Bizim görevimiz devletimizin imkânlarıyla esnafımızın ihtiyacını aynı noktada buluşturmaktır. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası olarak esnafımız ile devletimizin kurumları arasında güçlü bir köprü görevi görüyoruz.” dedi. İŞKUR’UN İSTİHDAM İMKÂNLARI SAHADA Görüşmede işverenlerin personel ihtiyacının karşılanması, iş arayan vatandaşların çalışma hayatına kazandırılması, mesleki eğitim ve mevcut İŞKUR programlarının işletmelere etkin biçimde ulaştırılması kapsamlı şekilde değerlendirildi. İŞKUR İl Müdürü Fatih Acar’ın esnafın kendisine gelmesini bekleyen değil, esnafın bulunduğu yere giderek ihtiyacını dinleyen saha odaklı yaklaşımı Oda yönetimi tarafından memnuniyetle karşılandı. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığının istihdam politikalarının ve İŞKUR’un kurumsal imkânlarının sahadaki gerçek ihtiyaçlarla buluşturulmasının hem işveren hem de iş arayan vatandaş açısından önemli kazanımlar sağlayacağı vurgulandı. ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK: “5 BİNE YAKIN İŞLETME, 65 BİNE YAKIN ÇALIŞAN; BU SEKTÖR ESKİŞEHİR’İN İSTİHDAM GÜÇLERİNDEN BİRİ” Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, yiyecek-içecek sektörünün Eskişehir ekonomisindeki büyüklüğüne ve oluşturduğu istihdam gücüne dikkat çekti. Eskişehir’de 5 bine yakın yiyecek-içecek işletmesi, 65 bine yakın sektör çalışanı ve binlerce tedarikçi firmadan oluşan büyük bir ekonomik ekosistem bulunduğunu belirten Başkan Murat Arnik, sektörün hizmet ekonomisinin ve istihdamın önemli aktörlerinden biri olduğunu ifade etti. Başkan Arnik: “Yiyecek-içecek sektörü yalnızca lokanta, restoran veya kasaptan ibaret değildir. İşletmelerimizin arkasında üreticisinden tedarikçisine, nakliyecisinden gıda firmasına, ambalajından temizliğine kadar çok geniş bir ekonomik zincir bulunuyor. 5 bine yakın işletme, 65 bine yakın çalışan ve binlerce tedarikçi firmadan oluşan büyük bir ekonomik güçten söz ediyoruz. Bu nedenle sektörümüzde istihdama yönelik atılan her adım yalnızca bir işletmenin personel sorununa çözüm değildir; çalışanımıza, ailelerimize, tedarikçilerimize ve Eskişehir ekonomisine doğrudan katkıdır.” ESNAFIN PERSONEL İHTİYACI DOĞRUDAN SAHADAN ALINACAK Çalışmanın merkezinde esnafın gerçek personel ihtiyacı bulunuyor. Aşçı, aşçı yardımcısı, kasap, döner ustası, kebap ustası, pide-lahmacun ustası, garson, komi, servis ve yardımcı personel gibi alanlarda işletmelerin ihtiyaçlarının doğrudan sahadan belirlenmesi esas alınıyor. Böylece işverenin ihtiyaç duyduğu nitelikte çalışana ulaşması, iş arayan vatandaşın ise gerçek personel ihtiyacı bulunan işletmelere yönlendirilmesiyle eğitim ve istihdam arasındaki bağın güçlendirilmesi amaçlanıyor. ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK: “KAPIMIZ İŞ ARAYAN HERKESE AÇIK; ESKİŞEHİR’DE KİMSE İŞSİZ KALMASIN” Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, Odanın sektörle kurduğu güçlü iletişim ağı sayesinde iş arayan vatandaşlarla personel ihtiyacı bulunan işletmeler arasında gönüllü bir istihdam köprüsü oluşturduğunu belirtti. Başkan Murat Arnik: “Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası olarak şehrimizdeki yiyecek-içecek işletmelerine ilişkin geniş bir iletişim ağına ve sektör verisine sahibiz. Sektörümüzü, işletmelerimizi ve sahadaki personel ihtiyaçlarını yakından takip ediyoruz. Buradan hizmet sektöründe çalışmak isteyen bütün vatandaşlarımıza açık bir çağrıda bulunuyorum: Kapımız herkese açık. Eskişehir’de kimse işsiz kalmasın. İş arayan vatandaşlarımız Odamıza da başvurabilir. Personel ihtiyacı bulunan işletmelerimizle vatandaşlarımızı hiçbir karşılık beklemeden, tamamen gönüllülük ve sosyal sorumluluk anlayışıyla buluşturuyoruz. Bir vatandaşımızın iş sahibi olmasına, bir işletmemizin çalışan bulmasına vesile olabiliyorsak bundan mutluluk duyarız. İstihdama bir kişiyle dahi katkı sağlayabiliyorsak bunu şehrimize karşı sorumluluğumuz olarak görüyoruz. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası olarak iş arayan vatandaşımızla işverenimiz arasında güçlü bir istihdam köprüsüyüz.” dedi. ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK: “KURS İÇİN KURS DEĞİL, İŞ İÇİN EĞİTİM” Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, mesleki eğitimin doğrudan istihdamla bağlantılı olması gerektiğine dikkat çekti: “Bizim sektörümüzün ihtiyacı çok net: Kurs için kurs değil, iş için eğitim; eğitim sonunda da istihdam. Önce hangi meslekte kaç personele ihtiyaç olduğunu sahadan tespit etmek, ardından devletimizin ve İŞKUR’umuzun imkânlarını bu ihtiyaca yönlendirmek son derece kıymetlidir. İşletmenin ihtiyacıyla vatandaşımızın emeğini doğru noktada buluşturduğumuzda esnafımız kazanır, vatandaşımız kazanır, Eskişehir kazanır.” İŞKUR’UN İSTİHDAM DESTEKLERİ ESNAF VE SANATKÂRLA BULUŞUYOR İŞKUR’un İşbaşı Eğitim Programları, Mesleki Eğitim Kursları, Nitelikli İşgücü Yetiştirme Programı, iş ve meslek danışmanlığı, personel yönlendirme hizmetleri ile kadın ve genç istihdamına yönelik güncel program ve teşvikleri, hizmet sektöründeki işletmelerin nitelikli iş gücüne ulaşması açısından önemli imkânlar sunuyor. Oda ile İŞKUR arasındaki kurumsal iletişim sayesinde esnaf ve sanatkârın kendisine uygun programları doğrudan uzmanlarından öğrenmesi ve güncel desteklere ilişkin doğru bilgiye zamanında ulaşması önem taşıyor. ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK: “ESNAFIMIZ DESTEĞİ SÜRESİ GEÇTİKTEN SONRA ÖĞRENMEMELİ” Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, küçük esnafın yoğun çalışma temposu içerisinde bütün destek ve programları takip etmesinin kolay olmadığına dikkat çekti: “Esnafımız sabah iş yerini açıyor, üretim yapıyor, çalışanıyla ilgileniyor, müşterisine hizmet ediyor. Bütün kamu desteklerini ve programlarını günlük olarak takip etmesini beklemek doğru olmaz. Esnafımız bir desteği süresi geçtikten sonra öğrenmemeli. İŞKUR’un uzmanlığı ile Odamızın sahadaki iletişim gücünü bir araya getirerek devletimizin sunduğu imkânların doğru zamanda doğru esnafımıza ulaşmasını önemsiyoruz.” ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK: “HER İŞLETME BİR MESLEK OKULU, HER USTA BİR ÖĞRETMENDİR” Görüşmede sektörün geleneksel usta-çırak kültürünün mesleki eğitim ve istihdam politikalarıyla buluşturulmasının önemi de ele alındı. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik: “Lokantamızın mutfağı, kasabımızın tezgâhı, ustamızın yanı bu mesleklerin gerçek okuludur. Her işletme bir meslek okulu, her usta bir öğretmendir. Devletimizin eğitim ve istihdam imkânlarıyla esnafımızın yıllara dayanan mesleki tecrübesi birleştiğinde yeni ustalar yetişir. Mesleği olan insanın istihdam imkânı güçlenir, nitelikli çalışanı olan işletme de güçlenir.” GENÇLERE VE KADINLARA YENİ İSTİHDAM KAPISI Çalışmanın önemli başlıklarından birini gençlerin ve kadınların çalışma hayatına daha güçlü katılımı oluşturuyor. İş arayan gençlerin yiyecek-içecek sektöründe meslek sahibi olması, kadınların üretimden mutfağa, servisten işletme süreçlerine kadar farklı alanlarda istihdama katılması ve mesleki beceri kazanmak isteyen vatandaşların İŞKUR’un uygun programlarıyla buluşturulması iş birliğinin sosyal boyutunu oluşturuyor. ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK’TEN FATİH ACAR’A: “ESKİŞEHİR ADINA ÖNEMLİ BİR KAZANIM” Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, Eskişehir İŞKUR İl Müdürü Fatih Acar’ın esnaf ve istihdam konusundaki yaklaşımına ayrıca teşekkür etti. Başkan Murat Arnik: “Sayın İl Müdürümüz Fatih Acar’ın esnaf ve sanatkârımıza karşı samimi, çözüm odaklı ve sahayı esas alan yaklaşımını son derece kıymetli buluyoruz. Esnafın kapısına gelen, onu doğrudan dinleyen ve devletimizin imkânlarını sahaya taşıyan bir kamu yönetimi anlayışı görüyoruz. Sayın Fatih Acar’ın istihdam konusundaki gayreti, özverisi ve kurumlar arası iş birliğine verdiği önem Eskişehir adına önemli bir kazanımdır. İŞKUR’un Odamıza ve esnafımıza verdiği güçlü destek için Sayın İl Müdürümüz Fatih Acar’a ve tüm İŞKUR çalışanlarına esnaf ve sanatkârımız adına teşekkür ediyorum.” KAMU, ODA, İŞVEREN VE VATANDAŞ AYNI HEDEFTE BULUŞUYOR Eskişehir’de istihdamın güçlendirilmesinde kamu kurumları, meslek kuruluşları, işverenler ve iş arayan vatandaşlar arasındaki güçlü koordinasyonun önemi vurgulandı. İŞKUR’un kurumsal imkânları, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası’nın sahadaki iletişim gücü, esnafın istihdam kapasitesi ve vatandaşın emeğinin aynı noktada buluşması; oluşturulan iş birliğinin temelini oluşturuyor. ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK: “GÜÇLÜ DEVLET, GÜÇLÜ ESNAF, GÜÇLÜ İSTİHDAM” Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, iş birliğinin Eskişehir açısından taşıdığı önemi şu sözlerle özetledi: “Esnafımız üretiyor, istihdam sağlıyor, vergisini ödüyor ve şehrimizin ekonomisine istihdama katkı sağlıyor. Devletimiz de kurumları ve imkânlarıyla üretenin, çalışanın ve istihdam sağlayanın yanında duruyor. Eskişehir İŞKUR İl Müdürlüğümüzün sahaya inmesi ve Sayın Fatih Acar’ın ortaya koyduğu çözüm odaklı yaklaşım bunun güzel örneklerinden biridir. Eskişehir esnaf teşkilatı Başkanı olarak görevini layıkıyla yapan tüm kurum müdürlerine teşekkür ediyorum dedi. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası olarak biz de esnafımız ile devletimiz arasında güçlü bir köprüyüz. Güçlü devlet, güçlü esnaf demektir. Güçlü esnaf, güçlü istihdam demektir. Güçlü istihdam ise güçlü Türkiye demektir. Devletimizin imkânlarını esnafımızın alın teriyle, iş arayan vatandaşımızın emeğini sektörümüzün ihtiyacıyla buluşturan bu güçlü iş birliği Eskişehir’in üretimine, istihdamına ve ekonomisine değer katacaktır.” dedi.

ELKO Başkanı Arnik:"İpotek Veriliyor, Peki İki Kefil Nereden Bulunacak?"

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, Hazine faiz destekli işletme kredisi limitinin 1,5 milyon TL’ye çıkarılmasını olumlu bulduklarını ancak kefil şartı ve KOSGEB kısıtlamaları nedeniyle esnafın krediye ulaşmakta zorlandığını belirtti. Hazine faiz destekli işletme kredisi limitinin 1 milyon 500 bin TL’ye yükseltilmesi esnaf ve sanatkâra moral sağlarken, sahadan gelen sesler şartların yeniden düzenlenmesi gerektiğini ortaya koydu. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, kredi limitindeki artışın kıymetli olduğunu ancak krediye erişim engellerinin acilen kaldırılması gerektiğini vurguladı. "İpotek Veriliyor, Peki İki Kefil Nereden Bulunacak?" Esnafın en büyük sıkıntısının limit değil, krediye ulaşabilmek olduğunun altını çizen Murat Arnik, günümüz ekonomik şartlarında kefil bulmanın neredeyse imkânsız hâle geldiğine dikkat çekti: "Esnafımız evini, iş yerini veya arsasını ipotek gösteriyor, devletimize en güçlü teminatı sunuyor. Buna rağmen ayrıca iki kefil istenmesi, krediye ulaşmanın önündeki en büyük engellerden biri hâline geliyor. Günümüz ekonomik şartlarında insanlar kefil olmaktan çekiniyor. Esnafımızın en çok sorduğu soru şu; 'Başkanım, ipoteğimi veriyorum ama iki kefili nereden bulacağım?'" Arnik, ipotek gösterilen kredilerde kefil şartının yeniden değerlendirilmesinin devletin teminat güvencesini koruyacağı gibi binlerce esnafın da finansmana erişimini kolaylaştıracağını ifade etti. "Krediye En Çok İhtiyacı Olan Esnaf Şartlara Takılıyor" Artan maliyetler karşısında küçük esnafın ayakta kalabilmek için büyük bir mücadele verdiğini belirten Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı, kira, personel maaşı, enerji ve vergi yükümlülüklerine dikkat çekti. Arnik, “Böyle bir ortamda krediye en çok ihtiyaç duyan kesim zaten ekonomik olarak zorlanan esnafımızdır. Finansmana erişim şartlarının bu gerçeği dikkate alacak şekilde değerlendirilmesi büyük önem taşımaktadır” dedi. KOSGEB Destekleri Alan Küçük Esnafın Mağduriyeti Giderilmeli Açıklamasında KOSGEB desteklerinden yararlanan küçük işletmelerin yaşadığı kısıtlamalara da değinen Murat Arnik, şu çağrıda bulundu: Süre Kısıtlaması Kaldırılmalı: KOSGEB desteklerinden yararlanmış küçük işletmelerin 5 yıl boyunca esnaf kefalet kredilerinden faydalanamaması üzüntülüdür. Bu konu acilen gözden geçirilmelidir. Destekler Uyumlu Olmalı: Girişimciliği teşvik eden mekanizmaların birbirini tamamlayacak şekilde düzenlenmesi, hem yeni işletmelerin yaşamasına hem de ekonominin güçlenmesine katkı sağlayacaktır. "Esnaf Sadece Ticaret Yapmaz, Toplumun Bel Kemiğidir" Esnaf ve sanatkârın yalnızca ticaret yapan bireyler olmadığını, Ahilik kültüründen gelen dürüstlük, helal kazanç ve toplumsal dayanışma anlayışıyla hareket eden birer yapı taşı olduğunu belirten Arnik, esnafın sosyal hayattaki önemine vurgu yaptı: "Esnaf ve sanatkâr; alın teriyle kazanan, vergisini veren, istihdam sağlayan, çarşıyı canlı tutan, mahallesine sahip çıkan insandır. Esnafımız sadece kendi ailesine değil, ihtiyaç sahibine el uzatan, bulunduğu mahallenin güvenine katkı sunan, sosyal hayatın merkezinde yer alan bir kesimdir. Bu yönüyle esnafımız, ülke ekonomisinin olduğu kadar toplumsal huzurun da temel direklerinden biridir." "Güçlü Esnaf, Güçlü Türkiye Demektir" Yapılan tüm olumlu düzenlemeleri desteklediklerini ve teşekkür ettiklerini belirten Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, sözlerini şu çağrıyla tamamladı: “Bizler sahadan gelen gerçekleri dile getirmek zorundayız. Kredi limitlerinin artırılması kadar, o kredilere ulaşılmasını sağlayacak şartların da iyileştirilmesi gerekmektedir. İpotek verilen kredilerde kefil şartının yeniden değerlendirilmesi, küçük esnafın finansmana erişimini kolaylaştıracak düzenlemelerin yapılması ve girişimcilerin önündeki engellerin kaldırılması, hem esnafımızı hem de ülke ekonomimizi güçlendirecektir. Çünkü güçlü esnaf; güçlü üretim, güçlü istihdam ve güçlü Türkiye demektir.”

Eskişehir’de Gıda Tağşişine Başkan Arnik'ten Sert Tepki

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, yeni sanayi bölgesinde kayıt dışı bir işletmede köftede gıda tağşişi tespit edilmesinin ardından bir açıklama yaptı. Başkan Arnik; "Bu münferit olay, 5 bin dürüst esnafımızın ve 65 bin çalışanımızın emeğine gölge düşüremez" dedi. Odunpazarı'nda yeni açılan sanayi bölgesinde faaliyet gösteren kayıt dışı bir işletmede köftede gıda tağşişi tespit edilmesi üzerine Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik yazılı bir basın açıklaması yaptı. "GIDA TERÖRİSTLERİ ESNAFIMIZI TEMSİL ETMEZ" Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, yaşanan olayın kamu vicdanını derinden yaraladığını belirterek şu açıklamada bulundu: "Vatandaşımıza et diye farklı ürün yediren, insan sağlığını hiçe sayan, kul hakkını gözetmeyen kişiler bizim gözümüzde esnaf değildir. Bunlar, halk sağlığını hedef alan vicdansız gıda teröristleridir. Ahilik kültürüyle, esnaf ve sanatkârlık anlayışıyla ve meslek ahlakıyla hiçbir ilgileri yoktur." dedi. "BU MÜNFERİT OLAY, 5 BİN İŞLETMEMİZE VE 65 BİN ÇALIŞANIMIZA MAL EDİLEMEZ" Eskişehir'de yaklaşık 5 bin yeme-içme işletmesi ve bu sektörden geçimini sağlayan yaklaşık 65 bin çalışan bulunduğunu hatırlatan Murat Arnik; "Bir işletmenin yaptığı hile üzerinden binlerce dürüst esnaf ve sanatkârımızı zan altında bırakmak büyük bir haksızlıktır. Her sabah besmeleyle dükkânını açan, vergisini veren, çalışanının sigortasını yatıran ve vatandaşına güvenilir hizmet sunan esnafımızın emeğini kimse tartışmaya açamaz. Bu olay münferittir ve Eskişehir esnafını temsil etmemektedir." dedi. "SADECE VERGİ LEVHASI AÇMAKLA ESNAF OLUNMAZ" Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, kayıt dışılıkla mücadelede sistemin güçlendirilmesi gerektiğini belirterek şu değerlendirmeyi yaptı: "Yıllardır aynı çağrıyı yapıyoruz. Bir işletmeye vergi mükellefiyeti açıldığında süreç bununla sınırlı kalmamalıdır. Vergi kaydı oluşturulduğu anda sistem, Esnaf Sicil Müdürlüğüne, ilgili Esnaf Odasına ve belediyelerin ruhsat birimlerine otomatik bildirim göndermelidir. Böylece işletmenin oda kaydı, sicil kaydı, ruhsatı ve diğer yasal yükümlülükleri eş zamanlı takip edilebilir. Bugün yapay zekâ ve dijital sistemlerle milyonlarca veriye saniyeler içinde ulaşılabiliyorsa, kayıt dışı işletmelerin önlenmesi de güçlü bir yazılım altyapısıyla mümkündür. Devletimiz isterse kurumlar arası tam entegrasyon sayesinde kayıt dışılığı büyük ölçüde önleyebilir. Bu konu artık teknolojiyle çözülebilecek bir kamu yönetimi meselesidir." dedi. "BİZ ESNAFIMIZIN VE HALKIMIZIN HAKKINI KORUMAKLA YÜKÜMLÜYÜZ" Başkan Arnik, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odasının en önemli görevinin hem dürüst esnafı hem de vatandaşın güvenli gıdaya ulaşma hakkını korumak olduğunu vurgularken; "Bizim temsil ettiğimiz kesim; emeğiyle ayakta duran, vergisini ödeyen, devletine karşı bütün sorumluluklarını yerine getiren esnaf ve sanatkârlardır. Aynı zamanda vatandaşımızın güvenilir gıdaya ulaşma hakkını savunmak da bizim görevimizdir. Hiç kimsenin yaptığı usulsüzlüğün bedelini binlerce dürüst esnafımıza ödetmeyiz." dedi. "KAYIT DIŞI VE MERDİVEN ALTI İŞLETMELERE KARŞI MÜCADELEMİZ SÜRECEK" Kayıt dışı işletmelerin yalnızca haksız rekabet oluşturmadığını, aynı zamanda halk sağlığını tehdit ettiğini belirten Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, şu ifadeleri kullandı: "Bugüne kadar kayıt dışı ekonomiyle mücadelede Valiliğimiz, Tarım ve Orman İl Müdürlüğümüz, Ticaret İl Müdürlüğümüz, belediyelerimiz ve ilgili tüm kurumlarımızla koordinasyon içinde çalıştık. Bundan sonra da aynı kararlılıkla sahada olmaya devam edeceğiz. Ruhsatsız, kayıt dışı ve halk sağlığını tehdit eden işletmelerin tespit edilmesi konusunda kurumlarımızla iş birliğimizi daha da güçlendireceğiz. Dürüst esnafımızın emeğini sömüren hiçbir anlayışa müsamaha göstermeyeceğiz." "DENETİMLER KARARLILIKLA DEVAM ETMELİDİR" Murat Arnik, özellikle akşam saatlerinde ve riskli bölgelerde denetimlerin artırılmasının önemine dikkat çekerek şöyle konuştu: "Tarım ve Orman İl Müdürlüğümüz başta olmak üzere Valiliğimiz, Ticaret İl Müdürlüğümüz, belediyelerimiz, zabıta ekiplerimiz ve ilgili kamu kurumlarımız önemli çalışmalar yürütmektedir. Bu mücadelede tüm kurumlarımızın yanındayız. Denetimlerin aralıksız sürdürülmesi, kayıt dışı işletmelere göz açtırılmaması ve haksız rekabetin önlenmesi hem halk sağlığı hem de dürüst esnafımızın geleceği açısından büyük önem taşımaktadır." "ESKİŞEHİR ESNAFININ İTİBARINI KORUMAYA DEVAM EDECEĞİZ" Açıklamasının sonunda Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik şu mesajı verdi: "Bu olay, Eskişehir'in esnaf ve sanatkârını temsil eden bir anlayış değildir. Şehrimizde binlerce işletme ve on binlerce çalışan alın teriyle, emeğiyle ve Ahilik kültürüyle hizmet vermektedir. Biz, dürüst esnafımızın itibarını korumaya, kayıt dışılıkla mücadele etmeye ve halk sağlığını tehdit edenlere karşı devletimizin ilgili kurumlarıyla omuz omuza çalışmaya devam edeceğiz. Esnafımızın emeğini, ekmeğini ve itibarını hiç kimseye yedirmeyeceğiz."

ELKO Başkanı Murat Arnik: ''Lokantalarda Yeni Menü Dönemi Başladı''

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından uygulamaya alınan Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu ile birlikte, toplu tüketim işletmelerinde tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik yeni bir dönem başladı. Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, düzenlemenin sadece menü değişikliği olmadığını, gıda güvenliği, tüketici hakları, şeffaf ticaret ve kayıtlı üretim anlayışını güçlendiren önemli bir dönüşüm olduğunu belirtti. Arnik; ''1 Temmuz itibarıyla başlayan yeni menü bilgilendirme uygulamasında üyelerimizi yalnız bırakmayacağız. Kalori hesaplamasından alerjen bildirimine kadar tüm teknik süreçlerde Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası olarak esnafımızın yanında olacağız.'' MURAT ARNİK: ''TÜKETİCİ ARTIK NE YEDİĞİNİ BİLECEK'' Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, yeni uygulamanın tüketicinin bilgi alma hakkını güçlendirdiğini belirterek şunları söyledi; ''Vatandaşımız artık yalnızca sipariş verdiği yemeğin fiyatını değil; içeriğini, kullanılan etin türünü, alerjen bileşenleri ve enerji değerini de öğrenebilecek. Özellikle çölyak hastaları, gıda alerjisi bulunan bireyler, diyabet hastaları ve özel beslenme programı uygulayan vatandaşlarımız açısından bu uygulama önemli bir halk sağlığı adımıdır.'' 1 TEMMUZ'DA SÜREÇ BAŞLADI, GEÇİŞ KADEMELİ OLARAK DEVAM EDECEK Murat Arnik, kamuoyunda oluşan bilgi kirliliğine dikkat çekerek, uygulamanın bütün işletmeler için aynı tarihte başlamadığını vurguladı. Bakanlığın belirlediği takvime göre; Ulusal zincir restoranlar için uygulama 1 Temmuz 2026 tarihinde başladı. Aynı ilde üç ve üzeri şubesi bulunan işletmeler için uyum süreci 31 Aralık 2026 tarihine kadar devam edecek. Diğer toplu tüketim işletmeleri ise içerik ve alerjen bildirimlerini 31 Aralık 2026, enerji (kalori) bildirimlerini ise 31 Aralık 2027 tarihine kadar tamamlayacak. MENÜLERDE ARTIK BU BİLGİLER YER ALACAK Yeni uygulamayla birlikte menülerde veya tüketicinin kolayca ulaşabileceği dijital sistemlerde; Ürünün adı, Ürünün temel bileşenleri, Kullanılan etin türü, Alerjen bildirimleri, Üründe alkol veya domuz kaynaklı bileşen bulunup bulunmadığı, Porsiyon başına enerji (kalori) bilgisi yer alacak. Bilgilendirme; basılı menü, dijital ekran, QR menü veya benzeri yöntemlerle tüketiciye sunulabilecek. MURAT ARNİK: ''BU DÜZENLEME DÜRÜST ESNAFI KORUYACAK'' Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, düzenlemenin kurallara uygun çalışan işletmeler açısından önemli bir kazanım olduğunu ifade etti.''Bugün hijyen kurallarına uyan, vergisini ödeyen, ruhsatlı çalışan ve denetimlerden başarıyla geçen işletmelerimiz zaten büyük bir özveriyle hizmet veriyor. Yeni uygulama, bu işletmelerimizin şeffaflığını ve güvenilirliğini daha da artıracaktır.'' KAYIT DIŞI ÜRETİMLE MÜCADELE, HALK SAĞLIĞININ DA KORUNMASIDIR Murat Arnik, yeni uygulamanın başarıya ulaşabilmesi için denetimlerin yalnızca kayıtlı işletmelerle sınırlı kalmaması gerektiğini belirtti.''Kurallara uyan işletmelerimiz düzenli olarak denetlenirken, kayıt dışı faaliyet gösteren ve mevzuata aykırı üretim yapan yerlerle de etkin mücadele edilmelidir. Gıda güvenliği ancak kayıtlı, izlenebilir ve denetlenebilir üretimle sağlanabilir. Bu nedenle ilgili kurumlarımızın koordinasyon içinde denetimlerini sürdürmesi, vatandaşlarımızın da güvenilir ve ruhsatlı işletmeleri tercih etmesi büyük önem taşımaktadır.'' ESKİŞEHİR'DE TÜRKİYE'YE ÖRNEK BİR DESTEK MODELİ BAŞLIYOR Yeni uygulamanın en teknik bölümünü oluşturan kalori hesaplamaları, ürün reçeteleri ve alerjen bildirimleri konusunda Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası önemli bir çalışma başlatıyor. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik şu açıklamayı yaptı: ''Gıda mühendislerimiz ve gıda teknikerlerimizle birlikte üyelerimize teknik destek vereceğiz. Kalori hesaplamaları, ürün reçetelerinin hazırlanması, alerjen bildirimleri ve örnek menülerin oluşturulması konusunda üyelerimizin yanında olacağız. Hiçbir üyemizi bu süreçte yalnız bırakmayacağız.'' ESKİŞEHİR MODELİ TÜRKİYE'YE ÖRNEK OLACAK Murat Arnik, Eskişehir'de başlatılacak teknik destek modelinin diğer illere de örnek olmasını hedeflediklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:''Biz sadece yeni yönetmeliği duyuran bir oda olmayacağız. Eğitim veren, rehberlik eden, teknik çözüm üreten ve üyeleriyle birlikte hareket eden bir anlayışı ortaya koyacağız. Hedefimiz Eskişehir'i bu yeni sisteme en hızlı ve en doğru uyum sağlayan illerden biri haline getirmektir.'' Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, açıklamasını şu sözlerle tamamladı; ''Yeni menü bilgilendirme uygulaması yalnızca bir mevzuat değişikliği değildir. Bu uygulama; güvenilir gıda, bilinçli tüketici, adil rekabet ve kaliteli hizmet anlayışını güçlendirecek önemli bir adımdır. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası olarak hem esnafımızın hem de vatandaşlarımızın yanında olmaya devam edeceğiz. Kurallara uyan işletmelerimizi desteklemeye, kayıt dışılıkla mücadelede ilgili kurumlarla iş birliği içinde çalışmaya ve şehrimizde güvenilir gıda kültürünü daha da güçlendirmeye kararlıyız.''

Başkan Vekili Ceyhan Çiçek’ten Bendevi Palandöken’e Sert Eleştiri

Eskişehir Bakkal ve Bayiler Esnaf Odası Başkan Vekili Ceyhan Çiçek, Türkiye Bakkallar ve Bayiler Federasyonu Genel Kurulu’nda yaptığı konuşmada, yıllardır çözülemeyen sorunlar nedeniyle bakkal ve kantinci esnafının büyük bir çıkmazın içine sürüklendiğini ifade etti. Özellikle üç harfli zincir marketlerin yaygınlaşması, okul kantin işletmecilerinin artan maliyetler karşısında ayakta kalma mücadelesi vermesi ve küçük esnafın her geçen gün kan kaybetmesine rağmen gerekli adımların atılmadığını belirten Ceyhan Çiçek, mevcut yönetim anlayışına yönelik dikkat çeken açıklamalarda bulundu. “50 YILDIR AYNI ANLAYIŞ, AYNI SORUNLAR” Eskişehir Bakkal ve Bayiler Esnaf Odası Başkan Vekili Ceyhan Çiçek, kürsüden yaptığı konuşmada; “Bugün Türkiye’nin dört bir yanında kantinci esnafı ayakta kalma mücadelesi veriyor. Mahalle bakkalları birer birer kepenk kapatıyor. Küresel zincirler büyüyor, yerel esnaf küçülüyor. Elli yıldır aynı anlayışla yönetilen teşkilatların artık esnafın gerçek sorunlarına çözüm üretmesi gerekiyor. Makamlar gelip geçicidir, önemli olan esnafın yanında durabilmektir.” ifadelerini kullandı. “20 BİN KANTİNCİNİN SESİ OLDU” Genel kurulda yaptığı çıkışla dikkatleri üzerine çeken Ceyhan Çiçek, Türkiye genelinde faaliyet gösteren yaklaşık 20 bin kantinci esnafının yaşadığı sorunların görmezden gelindiğini belirterek, esnaf teşkilatlarının asli görevinin makamları korumak değil, esnafın hak ve menfaatlerini savunmak olduğunu söyledi. “ESNAFIN DERDİYLE DERTLENMEYENLER, KOLTUKLARINI KORUMA DERDİNE DÜŞTÜ” Konuşmasında mevcut yönetime yönelik eleştirilerini sürdüren Eskişehir Bakkal ve Bayiler Esnaf Odası Başkan Vekili Ceyhan Çiçek; “Esnaf küçülürken, kantinci ayakta kalmaya çalışırken, mahalle kültürü yok olurken suskun kalanlar artık kendilerine şu soruyu sormalıdır; gerçekten esnafın temsilcisi mi oldular, yoksa koltuklarının bekçisi mi? Anadolu artık sesini yükseltiyor. Esnafın derdiyle dertlenmeyen anlayış değişmek zorundadır.” dedi. “ANADOLU’DAN DEĞİŞİM ÇAĞRISI” Eskişehir Bakkal ve Bayiler Esnaf Odası Başkan Vekili Ceyhan Çiçek, teşkilatların gücünü makamdan değil, esnaftan aldığını belirterek, küçük esnafın korunması, kantinci esnafının desteklenmesi ve yerel işletmelerin küresel sermaye karşısında yalnız bırakılmaması gerektiğini ifade etti. Çiçek, “Esnafın kaybettiği yerde kazanan olmaz. Anadolu’nun sesi duyulmalı, küçük esnafın feryadı artık görmezden gelinmemelidir” diyerek konuşmasını tamamladı.

Başkan Murat Arnik’ten Hükümete Kırmızı Et Çağrısı

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, kırmızı et sektöründe yaşanan derin krizi gözler önüne sererek hükümete çözüm çağrısında bulundu. "Üretici kazanamıyor, esnaf tükeniyor, vatandaş ete hasret kalıyor" diyen Arnik, sorunun tezgâhlarda değil, üretim politikalarında olduğunu vurguladı. Eskişehir’de kırmızı et sektörü, yüksek maliyetler ve alım gücündeki düşüş nedeniyle tarihinin en zor dönemlerinden birini yaşıyor. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, sektördeki zincirin tüm halkalarının alarm verdiğini belirterek, hayvancılığın "milli bir mesele" olduğunu ve sahipsiz bırakılmaması gerektiğini ifade etti. "Kasap Esnafı Fiyatların Sebebi Değil, Mağdurudur" Vatandaşın alım gücünün düşmesiyle birlikte et alışverişinin kilogramlardan gramlara düştüğüne dikkat çeken Arnik, kasap esnafının da yüksek maliyetler altında nefessiz kaldığını belirtti. Arnik, vatandaşların yüksek fiyatlar nedeniyle ete ulaşmakta zorlandığını ifade ederken kasap esnafının düşük satış ve artan işletme giderleri (kira, SGK, enerji, KDV) nedeniyle ayakta kalma mücadelesi verdiğini ifade etti. Üreticinin yem, mazot ve işçilik maliyetleri altında ezildiğini söyleyen Başkan Arnik, "Kasap tezgâhında ürün var ama vatandaşın cebinde para yok. Kasap esnafı fiyatların sebebi değil, bu tablonun mağdurudur" diyerek esnafın yaşadığı zorluklara dikkat çekti. Üretimdeki Engeller: Krediler ve Bürokrasi Murat Arnik, hayvancılık sektöründeki en büyük sorunun finansmana erişimdeki zorluklar ve bürokratik engeller olduğunu vurguladı. Özellikle "düşük faizli" olarak sunulan kredilerin; ipotek, ekspertiz, dosya masrafları ve komisyonlar nedeniyle üreticiye ağır bir yük getirdiğini ifade etti. Ayrıca, hayvan sevk ve pasaport işlemlerindeki bürokratik engellerin üreticinin elini kolunu bağladığını belirten Arnik, "Üreticinin önüne engel koyan değil, üretimin önünü açan bir sisteme ihtiyaç var" dedi. Hükümete Acil Çözüm Önerileri Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, sektörün kurtuluşu için hükümete şu acil çözüm adımlarını önerdi: Yem ve mazot destekleri artırılmalı ve zamanında ödenmeli. Hayvancılık kredilerindeki faiz yükü ve bankacılık masrafları (ekspertiz, dosya vb.) yeniden düzenlenmeli. Hayvan sevk ve pasaport işlemleri kolaylaştırılmalı. KDV ve stopaj oranlarında esnafı rahatlatacak düzenlemeler yapılmalı. Küçük ve orta ölçekli besiciler için özel destek paketleri oluşturulmalı. Et ve Süt Kurumu, piyasada daha etkin ve dengeleyici bir rol üstlenmeli. "Bugün Üreticiyi Kaybedersek, Yarın Eti Kaybederiz" Açıklamasını, sektördeki dengelere dikkat çekerek tamamlayan Arnik, "Üretici kazanacak ki hayvancılık yaşasın, hayvancılık yaşayacak ki kasap ayakta kalsın, kasap ayakta kalacak ki vatandaş uygun fiyata ete ulaşabilsin. Eğer bugün üreticiyi kaybedersek, yarın eti de kaybederiz" uyarısında bulundu.

ELKO Başkanı Murat Arnik'ten Kurban Bayramı Öncesi Önemli Uyarı!

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, Kurban Bayramı öncesinde yetkisiz kıyma çekimi ve kaçak kasaplık faaliyetlerine karşı bir uyarıda bulundu. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik : “Kasaplık mesleği bayramdan bayrama yapılacak geçici bir kazanç kapısı değil; ustalık, hijyen, ruhsat, kayıt ve sorumluluk isteyen ciddi bir meslektir.” dedi. Eskişehir’de yaklaşan Kurban Bayramı öncesi vatandaşların sağlığını korumak, kasap esnafının emeğine sahip çıkmak ve kayıt dışı ticaretin önüne geçmek amacıyla geniş çaplı bir denetim seferberliği başlatılıyor. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, bayram dönemini fırsat bilerek merdiven altı, hijyensiz ortamlarda et işleyen ve kıyma çeken yetkisiz kişilere karşı müsamaha gösterilmeyeceğini açıkladı. Arnik Yaptığı açıklamada; ''Yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla, Eskişehir’de vatandaşlarımızın sağlığını, kasap esnafımızın emeğini, mesleğimizin itibarını ve kayıtlı ticaret düzenini korumak adına kamuoyuna açık ve net bir uyarıda bulunuyoruz. Kurban Bayramı sürecinde kıyma çekimi, et parçalama, kemik ayırma, et işleme ve kasaplık faaliyeti yalnızca yasal şartları taşıyan işletmeler tarafından yapılabilir. Bayramdan bayrama ortaya çıkıp kayıt dışı şekilde kıyma çekimi yapan, yetkisi olmadığı halde et parçalama faaliyeti yürüten kişi ve işletmeler; hem kasap esnafımıza haksız rekabet oluşturmakta hem de vatandaşlarımızın sağlığını riske atmaktadır. Bu kapsamda; vergi dairesi kaydında NACE/faaliyet kodu kasaplık olan, ilgili ihtisas odasına veya Ticaret Odasına kayıtlı bulunan, belediye işyeri açma ve çalışma ruhsatı olan, Tarım ve Orman Bakanlığı kayıt/onay şartlarını taşıyan kasap meslektaşlarımız dışında hiçbir kişi, işletme veya meslek grubu bu faaliyeti yürütemez. Açıkça ifade ediyoruz.'' dedi. Kasaplık Bayramdan Bayrama Yapılacak Bir İş Değildir Başkan Arnik; ''Kasap olmayan işletmelerin, Kurban Bayramı bahanesiyle iş yerinin önüne ya da içine kıyma makinesi koyarak kıyma çekmesi, et parçalaması ve kasaplık faaliyeti yürütmesi kabul edilemez. Kasaplık mesleği; bilgi, tecrübe, ustalık, uygun ekipman, hijyen disiplini ve yasal sorumluluk gerektirir. Bu meslek, yılda birkaç gün makine çalıştırarak yapılacak geçici bir faaliyet değildir. Bu iş; her önüne gelenin canı istediği gibi yapacağı bir iş değildir, depo içerisinde, boş dükkânda, seyyar noktada, hijyen şartları sağlanmamış alanlarda veya geçici düzeneklerle yapılabilecek bir iş değildir. Vatandaşımızın kurban eti; ehil olmayan kişilerin elinde, denetimsiz ortamlarda, hijyen riski altında işlenemez. Bu mesele sadece meslek meselesi değil, halk sağlığı meselesidir. Kurban eti, vatandaşımızın sofrasına güvenle ulaşmalıdır. Yetkisiz kişiler eliyle yapılan kıyma çekimi ve parçalama işlemleri; gıda güvenliği açısından ciddi riskler, çapraz bulaşma tehlikesi, hijyen ihlalleri, kayıt dışı kazanç, haksız rekabet ve vatandaş mağduriyeti doğurabilir.'' Kurban Bayramında Görevimizin Başındayız Kaçak Et Çekimi Yapan Kim Olursa Olsun Cezasına Katlanacak Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik; “Kasaplık mesleği alın teriyle, ustalıkla ve sorumlulukla yapılan ciddi bir meslektir. Kurban Bayramı yoğunluğunu fırsata çevirip kasaplık yetkisi olmadığı halde kıyma çekimi yapan, et parçalayan, vatandaşımızın sağlığını riske atan hiçbir işletmeye müsaade etmeyeceğiz. Bu konuda tavrımız net, duruşumuz kararlıdır.” Eskişehirde tüm ilgili kurumlarla sıkı irtibat halindeyiz.'' Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik; ''Kurban Bayramı boyunca ilgili kurumlarla koordineli şekilde hareket ediyoruz Bu kapsamda; Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, Odunpazarı Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, Tepebaşı Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile ilgili ilçe tarım müdürlükleriyle Whatsapp İhbar Hatları ile Bayram süresince sahada etkin denetim yapılması, yetkisiz kıyma çekimi ve kaçak kasaplık faaliyeti yürüten kişi ve işletmelerin tespit edilerek kaçak çekim yerlerine anında cezai müeyide uygulatacağız. Bu süreçte yalnızca odamız değil; belediye zabıta ekipleri, Tarım ve Orman İl/İlçe Müdürlükleri ve ilgili tüm denetim birimleri de sahada etkin ve kararlı takipçi olacaklardır. Çünkü bu konu ertelenebilecek, görmezden gelinebilecek veya “bayram yoğunluğu” gerekçesiyle hafife alınabilecek bir konu değildir.'' Kaçak Kıyma Çekimi İhbar Hattı Kuruldu: Anında Müdahale Edilecek Arnik; ''Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası olarak Kurban Bayramı süresince odamızın WhatsApp ihbar hattına gelecek tüm bildirimler titizlikle takip edilecektir. Kaçak kıyma çekimi, yetkisiz kıyma kesimi, et parçalama, kasaplık faaliyeti yürütme, ruhsatsız ve kayıtsız şekilde et işleme yapıldığı bildirilen adresler; anında Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, Odunpazarı Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, Tepebaşı Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve ilgili ilçe tarım müdürlüklerine bildirilecektir. Bu konuda hiçbir ihbar görmezden gelinmeyecek, hiçbir yetkisiz faaliyete sessiz kalınmayacaktır. İlgili kurumlarımız tarafından yapılacak denetimler neticesinde mevzuata aykırı işlem yapan kişi ve işletmeler hakkında gerekli idari yaptırımların uygulanması için sürecin sonuna kadar takipçisi olacağız. Eskişehir’de bu konuda kesinlikle taviz vermeyeceğiz. Kaçak kıyma çekimine, yetkisiz et parçalamaya ve ruhsatsız kasaplık faaliyetine geçit verilmeyecek. Odamızın WhatsApp ihbar hattına gelen her adres anında ilgili kurumlara bildirilecek, gerekli denetim ve cezai işlemlerin uygulanmasının takipçisi olunacaktır.” Eskişehir’de bu mesleği icra eden yaklaşık 500’e yakın kasap esnafımız, yıl boyunca vergisini ödeyen, ruhsatını alan, kayıtlı şekilde çalışan, devletine karşı sorumluluğunu yerine getiren ve ailesinin rızkını bu meslekten kazanan emekçi esnaflarımızdır. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik : “Yıl boyunca vergisini ödeyen, ruhsatını alan, kayıtlı çalışan, devletine karşı sorumluluğunu yerine getiren, alın teriyle ekmeğini kazanan kasap esnafımızın emeğini kimseye ezdirmeyeceğiz. Eskişehir’de kasaplık mesleğinin hakkını, hukukunu, emeğini ve itibarını savunacak bir ekiple sahadayız. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası olarak artık kasap arkadaşlarımızın yanında daha güçlü, daha kararlı ve daha etkin bir şekilde duracağız.” Bu şehirde kayıtlı, ruhsatlı ve emeğiyle çalışan kasap esnafımız varken; bayram yoğunluğunu fırsata çevirerek kaçak faaliyet yürütmek isteyenlere asla müsaade edilmeyecektir.'' dedi.

Esnafın Gücü THK ile Birleşiyor

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, Türk Hava Kurumu (THK) Eskişehir Şubesi Yönetim Kurulu’na seçildi. Esnaf teşkilatının gücünün havacılık mirasıyla birleştirileceğinin altını çizen Arnik, "Türkiye’ye örnek olacak bir model hayata geçiriyoruz" dedi. Eskişehir’den Türkiye’ye Örnek Projeler İçin Sahaya İndiler Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, Türk Hava Kurumu Eskişehir Şubesi’nin gerçekleştirilen olağan genel kurulu sonucunda Yönetim Kurulu Üyeliği görevine getirildi. Şube Başkanı Gökhan Çalışkan liderliğinde oluşturulan genç ve tecrübeli kadro, Eskişehir’in yerel gücünü ulusal havacılık vizyonuyla buluşturmayı hedefliyor. "Türk Hava Kurumu Milletimizin Ortak Değeridir" 1925 yılında kurulan THK’nın köklü mirasına vurgu yapan Murat Arnik, bu görevin kendisi için bir gönül meselesi olduğunu belirtti. Başkan Arnik: "Türk Hava Kurumu; milletimizin havacılıkla buluşmasında öncü olmuş, çok kıymetli bir kurumdur. Eskişehir Şubesi olarak bu büyük mirası geleceğe taşımak hepimizin ortak sorumluluğudur." dedi. Eskişehir Esnafının Potansiyeli THK Faaliyetleriyle Buluşuyor Murat Arnik THK’nın yeni döneminde, Eskişehir’deki 5 binin üzerindeki yiyecek-içecek işletmesi, 65 bin sektör çalışanı ve 1500 tedarikçi firma ile THK projelerine destek verecek. Bu sistem, Türk Hava Kurumu’nun faaliyetlerini tabana yaymak içinde bir kaldıraç görevi görecek. Kurban Bayramı Organizasyonunda Türkiye’de Bir İlk! Yeni yönetimin en dikkat çeken projelerinden biri, kurban derisi toplama ve bağış süreçlerinde kurulacak olan organize ve şeffaf sistem oldu. Murat Arnik konuyu şu sözlerle aktardı: Kasap, besihane ve mezbahalar sürece doğrudan dahil edilecek. Deri toplama ve bağış faaliyetleri tam güven esasına göre yönetilecek. Sektörün saha gücüyle bağışlar daha geniş kitlelere ulaştırılacak. Gençlere Havacılık, Topluma Değer Eskişehir’in sadece bir sanayi değil, aynı zamanda bir havacılık şehri olduğunu hatırlatan Arnik, yeni dönemde eğitim ve gençlik projelerinin öncelikli olacağını müjdeledi. Hedef; daha fazla genci havacılıkla tanıştırmak ve sosyal sorumluluk projeleriyle THK’yı toplumun her kesiminde görünür kılmak. Eskişehir Şubesi Türkiye’nin Yeni Modeli Olacak Şube Başkanı Gökhan Çalışkan ve yönetim kurulu ile tam koordinasyon içinde çalışacaklarını belirten Murat Arnik, Eskişehir’de hayata geçirilecek bu esnaf-kurum iş birliği modelinin Türkiye genelindeki diğer şubelere de örnek teşkil edeceğini vurguladı. Arnik, "Genç kadro, güçlü organizasyon ve saha odaklı projelerle Türk Hava Kurumu Eskişehir’de yeniden yükseliyor." Dedi.

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası’nda Kazanan Belli Oldu

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası seçimleri Hasan Polatkan Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi. Mevcut Başkan Bahar Bilen ve Murat Arnik'in yarıştığı ve büyük heyecana sahne olan seçimlerde kazanan Murat Arnik oldu. Seçimler sonucunda Murat Arnik 375 oy alırken mevcut başkan Bahar Bilen 284 oyda kaldı. Murat Arnik başkanlığında oluşan Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetimi şu isimlerden oluştu; Sezer Demir, Dilara Topdağ, Fatih Mehmet İldes, Handan Sertkaya, Yasin Altun, Kübra Köken, Abidin Öngel, Müslim Edemen.